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职工食堂菜品满意度问卷调查
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一、基础信息
*
1.
您平均每周在职工自助食堂就餐的次数
1-2次
3-5次
6-10次
10次以上
*
2.
您主要的就餐时段
【多选题】
早餐
午餐
晚餐
二、菜品整体满意度评分
*
3.
请根据您的实际体验，对以下项目进行打分（1分=非常不满意，2分=不满意，3分=一般，4分=满意，5分=非常满意）
1分
2分
3分
4分
5分
菜品口味满意度
菜品口味满意度
菜品种类丰富度满意度
菜品种类丰富度满意度
菜品新鲜度与食材品质满意度
菜品新鲜度与食材品质满意度
菜品保温效果满意度
菜品保温效果满意度
菜品荤素搭配合理性满意度
菜品荤素搭配合理性满意度
主食、汤粥、配菜满意度
主食、汤粥、配菜满意度
三、菜品口味与口感调研
*
4.
您认为食堂菜品整体口味偏向
【多选题】
偏淡
偏咸
偏辣
偏油腻
口味适中
*
5.
您就餐时最常遇到的菜品口感问题是
【多选题】
米饭偏硬/偏软，口感不佳
肉类偏柴、入味不足
蔬菜炒老/夹生，口感差
面食粘连/软烂，品相不好
汤品味道寡淡/过于浓稠
口感适中无问题
其他
*
6.
您最希望改进的菜品口味问题是
【多选题】
减少菜品油腻度
调整咸淡口味
增加菜品鲜香度
丰富口味层次
无需改进，现有口味合适
减少菜品辣度
四、菜品种类与供应调研
*
7.
您认为现有自助菜品种类能否满足就餐需求
完全满足
基本满足
勉强满足
无法满足
*
8.
您最喜欢的食堂菜品类型是
【多选题】
家常热炒荤菜
家常热炒素菜
炖菜/烧菜
凉拌菜/咸菜
蒸菜/煮菜
各类主食（米饭、馒头、花卷、面条等）
杂粮主食
汤粥类
*
9.
您希望食堂新增哪些类型的菜品
【多选题】
清淡养生菜
下饭家常菜
低脂健康菜
应季时令菜
地方特色风味菜
卤味熟食
面点小吃
其他
*
10.
您希望菜品更新轮换的频率是
每周更换部分菜品
每两周更换一次菜品
每月更换一次菜品
保持现有频次即可
*
11.
就餐高峰时段，菜品供应是否充足
始终充足
基本充足，偶尔少量短缺
经常出现菜品短缺情况
多数时候不够吃
五、菜品卫生与就餐环境调研
*
12.
您是否遇到过菜品不新鲜、有异味的情况
从未遇到
偶尔遇到
经常遇到
*
13.
您是否在菜品或餐具中发现过异物（头发、杂物等）
从未发现
偶尔发现
多次发现
*
14.
您对食堂食材清洗、菜品加工的卫生情况是否放心
非常放心
基本放心
不太放心
完全不放心
*
15.
您对食堂就餐区域的环境卫生、餐具清洁满意度
非常满意
满意
一般
不满意
六、服务与管理调研
*
16.
您对食堂工作人员的打餐服务、服务态度评价
非常好
较好
一般
较差
七、重点改进方向
*
17.
您认为食堂目前最需要优先改进的方面是
【多选题】
提升菜品口味
丰富菜品种类
保障菜品新鲜度
改善菜品保温效果
保证高峰供应充足
优化菜品荤素搭配
提升食品卫生
改善就餐环境
提升服务态度
其他
八、意见与建议
*
18.
您对职工自助食堂的菜品、服务、卫生、管理等方面，还有哪些具体的意见或建议
*
19.
请对职工自助食堂推荐一个或多个菜品
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职工食堂菜品满意度问卷调查
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