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7.24 感官测评:金松露2
录音中...
温馨提示:为达到最佳测试效果,每测试完一款产品,需要用清水漱口,谢谢!
*
您的姓名:
第一组 榛香可可A、B
*
1. 请
按照感官顺序
进行
品
尝,并
完成下述题目:
评分标准:
1分极其厌恶,2分超级不喜欢,3分特别不喜欢,4分很不喜欢,5分不太喜欢,6分不接受也不讨厌,6.5可以接受,7分有点喜欢,7.5分喜欢,7.8分很喜欢,8分非常喜欢,8.5分超级喜欢,9分超级无敌喜欢,10分完美。
样品编号
(同感官顺序)
样品编号
(同感官顺序)
整体评分
(参考评分标准)
整体评分
(参考评分标准)
风味浓郁度
请打整分
(1-明显偏淡、2-稍微偏淡、3-浓淡适中、4-稍微偏浓、5-明显偏浓)
风味浓郁度
请打整分
(1-明显偏淡、2-稍微偏淡、3-浓淡适中、4-稍微偏浓、5-明显偏浓)
甜苦度
请打整分
(1-明显偏苦、2-稍微偏苦、3-甜苦适中、4-稍微偏甜、5-明显偏甜)
甜苦度
请打整分
(1-明显偏苦、2-稍微偏苦、3-甜苦适中、4-稍微偏甜、5-明显偏甜)
整体评价
(不足或需改善之处)
整体评价
(不足或需改善之处)
*
2. 请
按照感官顺序
进行
品
尝,并
完成下述题目:
评分标准:
1分极其厌恶,2分超级不喜欢,3分特别不喜欢,4分很不喜欢,5分不太喜欢,6分不接受也不讨厌,6.5可以接受,7分有点喜欢,7.5分喜欢,7.8分很喜欢,8分非常喜欢,8.5分超级喜欢,9分超级无敌喜欢,10分完美。
样品编号
(同感官顺序)
样品编号
(同感官顺序)
整体评分
(参考评分标准)
整体评分
(参考评分标准)
风味浓郁度
请打整分
(1-明显偏淡、2-稍微偏淡、3-浓淡适中、4-稍微偏浓、5-明显偏浓)
风味浓郁度
请打整分
(1-明显偏淡、2-稍微偏淡、3-浓淡适中、4-稍微偏浓、5-明显偏浓)
甜苦度
请打整分
(1-明显偏苦、2-稍微偏苦、3-甜苦适中、4-稍微偏甜、5-明显偏甜)
甜苦度
请打整分
(1-明显偏苦、2-稍微偏苦、3-甜苦适中、4-稍微偏甜、5-明显偏甜)
整体评价
(不足或需改善之处)
整体评价
(不足或需改善之处)
*
3. 请从以上两款样品中选择出
最喜欢的一款
:
【
最少
选择1项】
榛香可可A
榛香可可B
第二组
茶与可可C、D
*
1. 请
按照感官顺序
进行
品
尝,并
完成下述题目:
评分标准:
1分极其厌恶,2分超级不喜欢,3分特别不喜欢,4分很不喜欢,5分不太喜欢,6分不接受也不讨厌,6.5可以接受,7分有点喜欢,7.5分喜欢,7.8分很喜欢,8分非常喜欢,8.5分超级喜欢,9分超级无敌喜欢,10分完美。
样品编号
(同感官顺序)
样品编号
(同感官顺序)
整体评分
(参考评分标准)
整体评分
(参考评分标准)
风味浓郁度
请打整分
(1-明显偏淡、2-稍微偏淡、3-浓淡适中、4-稍微偏浓、5-明显偏浓)
风味浓郁度
请打整分
(1-明显偏淡、2-稍微偏淡、3-浓淡适中、4-稍微偏浓、5-明显偏浓)
甜苦度
请打整分
(1-明显偏苦、2-稍微偏苦、3-甜苦适中、4-稍微偏甜、5-明显偏甜)
甜苦度
请打整分
(1-明显偏苦、2-稍微偏苦、3-甜苦适中、4-稍微偏甜、5-明显偏甜)
整体评价
(不足或需改善之处)
整体评价
(不足或需改善之处)
*
2. 请
按照感官顺序
进行
品
尝,并
完成下述题目:
评分标准:
1分极其厌恶,2分超级不喜欢,3分特别不喜欢,4分很不喜欢,5分不太喜欢,6分不接受也不讨厌,6.5可以接受,7分有点喜欢,7.5分喜欢,7.8分很喜欢,8分非常喜欢,8.5分超级喜欢,9分超级无敌喜欢,10分完美。
样品编号
(同感官顺序)
样品编号
(同感官顺序)
整体评分
(参考评分标准)
整体评分
(参考评分标准)
风味浓郁度
请打整分
(1-明显偏淡、2-稍微偏淡、3-浓淡适中、4-稍微偏浓、5-明显偏浓)
风味浓郁度
请打整分
(1-明显偏淡、2-稍微偏淡、3-浓淡适中、4-稍微偏浓、5-明显偏浓)
甜苦度
请打整分
(1-明显偏苦、2-稍微偏苦、3-甜苦适中、4-稍微偏甜、5-明显偏甜)
甜苦度
请打整分
(1-明显偏苦、2-稍微偏苦、3-甜苦适中、4-稍微偏甜、5-明显偏甜)
整体评价
(不足或需改善之处)
整体评价
(不足或需改善之处)
*
3. 请从以上两款样品中选择出
最喜欢的一款
:
【
最少
选择1项】
茶与可可C
茶与可可D
第三组 雪融可可A、B
*
1. 请
按照感官顺序
进行
品
尝,并
完成下述题目:
评分标准:
1分极其厌恶,2分超级不喜欢,3分特别不喜欢,4分很不喜欢,5分不太喜欢,6分不接受也不讨厌,6.5可以接受,7分有点喜欢,7.5分喜欢,7.8分很喜欢,8分非常喜欢,8.5分超级喜欢,9分超级无敌喜欢,10分完美。
样品编号
(同感官顺序)
样品编号
(同感官顺序)
整体评分
(参考评分标准)
整体评分
(参考评分标准)
风味浓郁度
请打整分
(1-明显偏淡、2-稍微偏淡、3-浓淡适中、4-稍微偏浓、5-明显偏浓)
风味浓郁度
请打整分
(1-明显偏淡、2-稍微偏淡、3-浓淡适中、4-稍微偏浓、5-明显偏浓)
质量缺陷描述
(如风味淡、化口差、杂味/异味、杂物/异物等)
质量缺陷描述
(如风味淡、化口差、杂味/异味、杂物/异物等)
能否接受该样品的口感
(若不能接受请简要说明原因)
能否接受该样品的口感
(若不能接受请简要说明原因)
*
2. 请
按照感官顺序
进行
品
尝,并
完成下述题目:
评分标准:
1分极其厌恶,2分超级不喜欢,3分特别不喜欢,4分很不喜欢,5分不太喜欢,6分不接受也不讨厌,6.5可以接受,7分有点喜欢,7.5分喜欢,7.8分很喜欢,8分非常喜欢,8.5分超级喜欢,9分超级无敌喜欢,10分完美。
样品编号
(同感官顺序)
样品编号
(同感官顺序)
整体评分
(参考评分标准)
整体评分
(参考评分标准)
风味浓郁度
请打整分
(1-明显偏淡、2-稍微偏淡、3-浓淡适中、4-稍微偏浓、5-明显偏浓)
风味浓郁度
请打整分
(1-明显偏淡、2-稍微偏淡、3-浓淡适中、4-稍微偏浓、5-明显偏浓)
质量缺陷描述
(如风味淡、化口差、杂味/异味、杂物/异物等)
质量缺陷描述
(如风味淡、化口差、杂味/异味、杂物/异物等)
能否接受该样品的口感
(若不能接受请简要说明原因)
能否接受该样品的口感
(若不能接受请简要说明原因)
*
3. 请在品尝完两款雪融可可样品后完成下述题目:
最喜欢的一款
(雪融可可A、B?)
最喜欢的一款
(雪融可可A、B?)
能否接受两款样品的差异
(若不能接受请简要说明原因)
能否接受两款样品的差异
(若不能接受请简要说明原因)
第四组
雪融可可C、D
*
1. 请
按照感官顺序
进行
品
尝,并
完成下述题目:
评分标准:
1分极其厌恶,2分超级不喜欢,3分特别不喜欢,4分很不喜欢,5分不太喜欢,6分不接受也不讨厌,6.5可以接受,7分有点喜欢,7.5分喜欢,7.8分很喜欢,8分非常喜欢,8.5分超级喜欢,9分超级无敌喜欢,10分完美。
样品编号
(同感官顺序)
样品编号
(同感官顺序)
整体评分
(参考评分标准)
整体评分
(参考评分标准)
风味浓郁度
请打整分
(1-明显偏淡、2-稍微偏淡、3-浓淡适中、4-稍微偏浓、5-明显偏浓)
风味浓郁度
请打整分
(1-明显偏淡、2-稍微偏淡、3-浓淡适中、4-稍微偏浓、5-明显偏浓)
质量缺陷描述
(如风味淡、化口差、杂味/异味、杂物/异物等)
质量缺陷描述
(如风味淡、化口差、杂味/异味、杂物/异物等)
能否接受该样品的口感
(若不能接受请简要说明原因)
能否接受该样品的口感
(若不能接受请简要说明原因)
*
2. 请
按照感官顺序
进行
品
尝,并
完成下述题目:
评分标准:
1分极其厌恶,2分超级不喜欢,3分特别不喜欢,4分很不喜欢,5分不太喜欢,6分不接受也不讨厌,6.5可以接受,7分有点喜欢,7.5分喜欢,7.8分很喜欢,8分非常喜欢,8.5分超级喜欢,9分超级无敌喜欢,10分完美。
样品编号
(同感官顺序)
样品编号
(同感官顺序)
整体评分
(参考评分标准)
整体评分
(参考评分标准)
风味浓郁度
请打整分
(1-明显偏淡、2-稍微偏淡、3-浓淡适中、4-稍微偏浓、5-明显偏浓)
风味浓郁度
请打整分
(1-明显偏淡、2-稍微偏淡、3-浓淡适中、4-稍微偏浓、5-明显偏浓)
质量缺陷描述
(如风味淡、化口差、杂味/异味、杂物/异物等)
质量缺陷描述
(如风味淡、化口差、杂味/异味、杂物/异物等)
能否接受该样品的口感
(若不能接受请简要说明原因)
能否接受该样品的口感
(若不能接受请简要说明原因)
*
3. 请在品尝完两款雪融可可样品后完成下述题目:
最喜欢的一款
(雪融可可C、D?)
最喜欢的一款
(雪融可可C、D?)
能否接受两款样品的差异
(若不能接受请简要说明原因)
能否接受两款样品的差异
(若不能接受请简要说明原因)
第五组
雪融可可E、F
*
1. 请
按照感官顺序
进行
品
尝,并
完成下述题目:
评分标准:
1分极其厌恶,2分超级不喜欢,3分特别不喜欢,4分很不喜欢,5分不太喜欢,6分不接受也不讨厌,6.5可以接受,7分有点喜欢,7.5分喜欢,7.8分很喜欢,8分非常喜欢,8.5分超级喜欢,9分超级无敌喜欢,10分完美。
样品编号
(同感官顺序)
样品编号
(同感官顺序)
整体评分
(参考评分标准)
整体评分
(参考评分标准)
风味浓郁度
请打整分
(1-明显偏淡、2-稍微偏淡、3-浓淡适中、4-稍微偏浓、5-明显偏浓)
风味浓郁度
请打整分
(1-明显偏淡、2-稍微偏淡、3-浓淡适中、4-稍微偏浓、5-明显偏浓)
质量缺陷描述
(如风味淡、化口差、杂味/异味、杂物/异物等)
质量缺陷描述
(如风味淡、化口差、杂味/异味、杂物/异物等)
能否接受该样品的口感
(若不能接受请简要说明原因)
能否接受该样品的口感
(若不能接受请简要说明原因)
*
2. 请
按照感官顺序
进行
品
尝,并
完成下述题目:
评分标准:
1分极其厌恶,2分超级不喜欢,3分特别不喜欢,4分很不喜欢,5分不太喜欢,6分不接受也不讨厌,6.5可以接受,7分有点喜欢,7.5分喜欢,7.8分很喜欢,8分非常喜欢,8.5分超级喜欢,9分超级无敌喜欢,10分完美。
样品编号
(同感官顺序)
样品编号
(同感官顺序)
整体评分
(参考评分标准)
整体评分
(参考评分标准)
风味浓郁度
请打整分
(1-明显偏淡、2-稍微偏淡、3-浓淡适中、4-稍微偏浓、5-明显偏浓)
风味浓郁度
请打整分
(1-明显偏淡、2-稍微偏淡、3-浓淡适中、4-稍微偏浓、5-明显偏浓)
质量缺陷描述
(如风味淡、化口差、杂味/异味、杂物/异物等)
质量缺陷描述
(如风味淡、化口差、杂味/异味、杂物/异物等)
能否接受该样品的口感
(若不能接受请简要说明原因)
能否接受该样品的口感
(若不能接受请简要说明原因)
*
3. 请在品尝完两款雪融可可样品后完成下述题目:
最喜欢的一款
(雪融可可E、F?)
最喜欢的一款
(雪融可可E、F?)
能否接受两款样品的差异
(若不能接受请简要说明原因)
能否接受两款样品的差异
(若不能接受请简要说明原因)
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