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2025红毛丹(1个)
录音中...
测评说明:
1、本次测评分为两部分测评,第一部分是描述性分析,是对各个维度真实情况对应的分值直接进行打分;第二部分是喜好度分析,是测评员对各个维度的喜好程度进行打分;
2、测评过程中请认真对每个选项进行确认;
3、多个样品进行测试时,请中间休息15-20min;
4、可以用清水等进行清口
*
1.
您的姓名:
以下部分是对各个维度真实情况进行打分,和自己喜好无关,根据样品情况判断1-10分
*
2.
香味
(香味浓郁度是该产品和所有类水果产品比较所具有的果香浓郁程度)
香气异常浓郁(10分)
香气很浓(8-9分)
香气比较浓(6-7分)
香气略淡(4-5分)
有点香气(1-3分)
无香气(0分)
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
1号
1号
*
3.
甜度
非常甜(10分)
比较甜(8-9分)
甜度一般(4-7分)
清甜、略甜(1-3分)
没有甜味(0分)
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
1号
1号
*
4.
酸度
非常酸(9-10分)
较酸(7-8分)
酸度一般(4-6分)
略带酸味(1-3分)
无酸味(0分)
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
1号
1号
*
5.
酸甜浓郁度
滋味浓郁(9-10分)
滋味中等(6-8分)
滋味略淡(4-5分)
滋味寡淡至无味(0-3分)
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
1号
1号
*
6.
涩味
非常涩(8-10分)
较涩(5-7分)
略带涩味(1-4分)
无涩味(0分)
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
1号
1号
*
7.
果肉弹性
果肉Q弹(9-10分)
果肉弹性较强(5-8分)
果肉略有弹性(1-4分)
果肉无弹性(0分)
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
1号
1号
*
8.
果肉脆性
口感非常脆(9-10分)
较脆(7-8分)
脆度一般(4-6分)
有点脆(1-3分)
无脆感(0分)
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
1号
1号
*
9.
果核大小
非常大(8-10分)
比较大(5-7分)
比较小(1-4分)
无核(0分)
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
1号
1号
*
10.
果肉顺滑度
果肉十分细腻,入口化渣,口感优(9-10分)
果肉细腻,口感良好(7-8分)
果肉较细腻,口感较好(5-6分)
果肉较粗糙,口感较差(3-4分)
口感粗糙,口感差(0-2分)
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
1号
1号
*
11.
汁水含量
果肉汁水含量丰富(9-10分)
果肉汁水含量较丰富(6-8分)
果肉汁水含量一般(3-5分)
果肉汁水含量低(0-2分)
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
1号
1号
以下部分是喜好度测评,请对各个维度的喜好程度进行打分
*
12.
1号样品喜好度分析
非常讨厌1分
很讨厌2分
比较讨厌3分
有点讨厌4分
既不喜欢也不讨厌5分
有点喜欢6分
比较喜欢7分
很喜欢8分
非常喜欢9分
外观喜好度
外观喜好度
滋味喜好度
滋味喜好度
口感喜好度
口感喜好度
13.
请给出三个描述词,描述1号样品的最大特点
*
词1:
词2:
词3:
评价对象得分
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