关于“共享厨房”服务需求的市场调查问卷[复制]


本问卷旨在了解您对“共享厨房”服务的看法与需求，所有数据仅用于学术或市场研究，我们将对您的信息严格保密。感谢您的支持！
第一部分：用户画像与基本习惯
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1.
您的性别为：
男
女
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2.
您的年龄是：
18岁以下
18~25
26~30
31~40
41~50
51~60
60以上
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3.
您的身份是?
A. 高校学生
B. 公司职员
C. 自由职业者
D. 退休人员
E. 其他
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4.
您目前的居住情况是?
A. 学校宿舍
B. 自家住宅
C. 独自租房（无独立厨房）
D.独自租房（有独立厨房）
E.其他：
*
5.
您所在的大学宿舍是否允许使用大功率电器（如电饭煲、电磁炉）?
A. 完全禁止
B. 限制功率，可有限使用
C. 允许使用
D. 不清楚
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6.
您平均每周有几次自己做饭的意愿或需求?（可多选）
A. 几乎每天
B. 2-3次
C. 1次左右
D. 几乎不做
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7.
您更倾向于以下哪种餐饮消费观念？
A. 追求效率，常点外卖
B. 注重健康，尽量自己做饭
C. 热爱烹饪，享受过程
D. 看重社交，喜欢以食会友

第二部分：核心使用动机与场景

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8.
在什么情况下，您会考虑使用“共享厨房”?（可多选）【多选题】
A.朋友、同学或同事聚会（如生日、节日）
B.希望改善伙食，享受烹饪乐趣
C.家庭聚餐，自家厨房空间不足
D.想学习特定厨艺（如烘焙、减脂餐）
E.缺乏专业烹饪设备
F.希望有人帮忙代加工
G.暂时没有兴趣
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9.
您认为共享厨房最能吸引您的一点是?（可多选）【多选题】
A. 提供齐全的设备和场地，省去自备麻烦
B. 一个新颖的社交聚会场所
C. 可以体验到家中没有的专业设备（如烤箱、破壁机）
D. 干净卫生，有专人维护
E.其他（请注明）
第三部分：对共享厨房的功能与设备偏好
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10.
您希望共享厨房最好位于哪里?（可多选）【多选题】
A.校园内部（如食堂、生活区）
B.大型社区内部或门口
C.商圈或地铁站附近
D.公司附近
E.其他
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11.

  1. 您认为共享厨房提供哪些主题或功能分区比较重要？（可多选）

  2.  

【多选题】
A. 中式炒菜厨房
B. 西点烘焙厨房
C. 火锅/烧烤专用厨房
D. 多功能厨房（可满足多种需求）
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12.
除了基础厨具，您还对以下哪些设备感兴趣？（可多选）【多选题】
A. 嵌入式烤箱、微波炉
B. 空气炸锅、破壁机
C. 洗碗机、消毒柜
D. 投影仪、音响等娱乐设备
E. 其他（请注明）
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13.
你希望共享厨房包含哪些服务？（可多选）【多选题】
A.免费提供基础调味品（油、盐、酱、醋等）
B.付费提供常见食材（按份配送或自助购买）
C.提供专业的餐具、桌布及装饰品
D.提供打包盒和包装材料
E.提供餐后专业保洁服务（需额外付费）
F.提供代加工服务
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14.
关于“智能化烹饪服务”，您如何看待以下功能？
 功能描述：您在线选定菜谱或输入用餐需求（人数、预算、口味），系统自动推荐菜单，并将所需洗净切配好的食材配送至您预订的共享厨房。 
 您的态度是：
A. 非常需要，能显著提升体验，愿意为此付费
B. 感兴趣，会考虑尝试，主要看价格和便捷性
C. 一般，有也不错，但不是我使用共享厨房的主要目的
D. 不需要，我更喜欢自带食材或使用传统方式
第四部分：价格、规则与主要顾虑
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15.

如果共享厨房提供“代加工服务”（即由工作人员协助或完全代为烹饪），您对以下哪种形式感兴趣？并可以接受怎样的费用？ 

完全不能接受不太能接受比较能接受非常能接受
A. 基础处理服务：顾客在线上下单食材材。由我们专业清洗、切配生鲜食材，不进行加热调味。由顾客到店后亲自完成烹饪。
A. 基础处理服务：顾客在线上下单食材材。由我们专业清洗、切配生鲜食材，不进行加热调味。由顾客到店后亲自完成烹饪。
B.半成品加工服务：我们根据菜谱提前将食材预加工至七八成熟，您到店仅需完成翻炒最后步骤即可快速出餐。
B.半成品加工服务：我们根据菜谱提前将食材预加工至七八成熟，您到店仅需完成翻炒最后步骤即可快速出餐。
C. 全程代烹饪服务：您提供食谱或选择菜式，由厨师全程制作，完成后即可用餐。
C. 全程代烹饪服务：您提供食谱或选择菜式，由厨师全程制作，完成后即可用餐。
D. 私厨定制服务：根据您的需求定制菜单并全程制作，适合高端聚会或特殊场合。
D. 私厨定制服务：根据您的需求定制菜单并全程制作，适合高端聚会或特殊场合。
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16.
对于以下两种租金与服务组合，您的接受度如何？
完全不能接受不太能接受比较能接受非常能接受
经济型（如20~30元/小时）：需自助清洁，设备基础，不提供食材。
经济型（如20~30元/小时）：需自助清洁，设备基础，不提供食材。
标准型（如30~60元/小时）：含基础清洁费，设备齐全专业，提供基础调味品。
标准型（如30~60元/小时）：含基础清洁费，设备齐全专业，提供基础调味品。
高端型（如60~100元/小时）：含完整清洁服务，配备智能厨电、影音娱乐设备，赠送饮品。
高端型（如60~100元/小时）：含完整清洁服务，配备智能厨电、影音娱乐设备，赠送饮品。
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17.
对于智能烹饪设备（如智能炒菜机、智能烤箱等）、配套食材包、食谱指导、清洁维护等在内的完整服务，您认为合理的服务费（在食材成本外）是多少？
愿意支付食材成本的 5%-10% 作为服务费
愿意支付食材成本的 11%-20% 作为服务费
仅接受固定小额服务费（如 10-20 元/次）
不愿支付额外服务费，应包含在租金或会员费中
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18.
您更倾向于哪种清洁模式？
A. “自助清洁”模式：我使用后愿意自行打扫干净，以此享受更低的租金价格。
B. “基础清洁包”模式：我支付少量费用（如10-20元/次），由我进行基础收拾，平台负责专业消毒与善后。
C. “免打扰”模式：我支付较高费用，使用后可直接离开，所有清洁工作由平台专业人员完成。
D. 其他想法：
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19.
为确保卫生和设备完好，您认为合理的押金制度是?
A. 每次使用收取50-100元押金，结束后检查退还
B. 建立信用积分制，信用良好的用户免押金
C. 购买会员卡，预存金额可抵扣租金并免押金
D. 对押金制度比较反感
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20.
如果你在认真填写，这题请选择B
A
B
第五部分：营销触达与整体反馈
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21.
如果您使用共享厨房，最担心的问题是什么?（可多选）【多选题】
A.安全与责任（如火灾、操作受伤、设备损坏赔偿）
B.隐私与秩序（需与他人共用空间，可能被干扰）
C.成本与性价比（担心价格过高或不划算）
D.卫生细节（怀疑消毒是否彻底、对他人卫生习惯不信任）
E.操作复杂度（不熟悉专业设备流程、规则繁琐）
F.无顾虑，愿意尝试
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22.
如果您在共享厨房平台有体验好的同款厨具或特色调料，您是否愿意在共享厨房的平台（如小程序）上购买?
A.非常愿意，平台可推荐专业厨具，选购更便捷
B. 可能会，如果价格合适
C. 不愿意，更习惯在主流电商平台购买
D. 没想过
第六部分：营销与整体反馈
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23.
您希望通过哪种渠道了解共享厨房的信息?（可多选）【多选题】
A. 微信小程序/公众号
B. 校园海报/社团推广
C. 社区公告栏/物业推荐
D. 朋友推荐、小红书/抖音等社交平台
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24.
什么样的营销活动能吸引您首次尝试?（可多选）【多选题】
A. 新用户首次体验半价或免押金
B. 举办厨艺大赛或主题美食活动
C. 班级、社团团建优惠套餐
D. 分享体验送优惠券
E.其他
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25.
您更倾向于通过哪种方式消费共享厨房的成品菜？
A. 【经济自提型】 提前预订，前往厨房自提。价格与外卖持平，主打高性价比。
B. 【品质外卖型】 像点外卖一样配送上门。价格比普通外卖高10%-25%，但口味和食材更优。
C. 【精品体验型】 购买由专业厨师制作的招牌菜或宴会套餐。价格较高，用于特殊场合。
D. 没有兴趣购买。
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26.
您对共享厨房还有哪些其他的功能或服务期待?（开放题）
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27.
填写人员编号：
1
2
3
4
问卷到此结束，再次感谢您的宝贵时间和支持！
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