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白云鄂博分局食堂问卷调查
录音中...
各位战友，为更好地服务公安工作，保障大家身心健康，现就食堂菜单搭配、营养供餐等方面听取您的宝贵意见。您的反馈将直接帮助我们优化膳食结构，让大家吃得更加营养、健康、舒心。问卷匿名，预计耗时10分钟。
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1.
您所属支部
局领导
第四党支部
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第三党支部
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第二党支部
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第一党支部
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2.
您目前常住的地方是？
白云本地（固定/租房）
分局宿舍
派出所宿舍
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3.
您在食堂用餐频率
每天3次
每天1-2次
很少在食堂用餐
偶尔用餐
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4.
您最常希望在食堂解决哪几餐？
【多选题】
早餐
午餐
晚餐
夜间备勤/安保执勤加班餐
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5.
您的用餐习惯受工作影响程度？
影响极大：经常因任务错过饭点、用餐不规律
影响较大：时有加班、备勤，需要食堂延时保障
影响一般：作息相对固定，能按时用餐
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6.
您对食堂的就餐环境满意吗？
满意
基本满意
一般
不太满意
不满意
可填写不满意具体内容或者建议
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7.
您对食堂的菜品多样性满意吗？
满意
基本满意
一般
不太满意
不满意
可填写不满意的具体内容或者建议
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8.
您对食堂的菜品质量满意吗？
满意
基本满意
一般
不太满意
不满意
可填写不满意具体内容或者建议
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9.
您对食堂的菜品口味满意吗？
满意
基本满意
一般
不太满意
不满意
可填写不满意的具体内容或者建议
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10.
您是否发现过食堂存在以下问题
【多选题】
餐具不洁净
食材不新鲜
桌椅有油渍
菜中有异物
菜咸
菜淡
菜油重
其他
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11.
您认为当前菜单最需要加强哪方面的搭配？
【多选题】
能量型搭配：增加优质蛋白、复合碳水，适合高强度外勤。
清爽型搭配：提供更多低油盐、高纤维菜品，适合久坐、脑力工作。
便捷型搭配：优化打包、快速取餐流程，适合任务紧急时。
滋养型搭配：增加炖汤、粥品等，适合熬夜、值班后调理。
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12.
您个人是否有以下特殊饮食需求或偏好？
【多选题】
健身/增肌减脂需求（需高蛋白、精准控制热量）
控制“三高”需求（需低油、低盐、低糖）
清真餐
素食
无特殊需求
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13.
从健康和工作中击角度，您希望食堂增加哪类食物？
【多选题】
优质蛋白质：如牛肉、鱼虾、鸡胸肉、豆制品。
复合碳水：如糙米、燕麦、玉米、红薯等粗粮。
深色蔬菜与水果：如西兰花、菠菜、蓝莓等。
健康饮品：如无糖酸奶、豆浆、现榨果蔬汁。
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14.
早餐你最不喜欢吃的食物？
【多选题】
发面饼：红糖饼、麻酱饼、豆沙饼、葱花饼、五香芝麻饼、白皮芝麻饼、奶香盘阳饼
不喜欢的有哪些
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蔬菜/风味饼：土豆丝饼、青椒火腿饼、夹肉饼、夹蛋夹肠饼
不喜欢的有哪些
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油炸类：油条、炸油饼、油旋饼
不喜欢的有哪些
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煎/烙饼：杂粮饼、煎饼
不喜欢的有哪些
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馅类：猪肉土豆包子、韭菜鸡蛋包子、馄炖、馅饼（猪肉、牛肉、羊肉）
不喜欢的有哪些
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汤面类：羊肉揪面片、羊肉汆面、饸饹面、回勺面
不喜欢的有哪些
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拌面/卤面类：杂酱面、打卤面
不喜欢的有哪些
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粥类：小米粥、红豆小米粥、大米肉粥、黑米粥、玉米渣子粥、瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥、腊八粥、八宝粥、杂粮粥、红薯小米粥
不喜欢的有哪些
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牛奶、豆浆、鸡蛋汤、粉汤
不喜欢的有哪些
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上述均喜欢
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15.
早餐最需要改进的方面
【多选题】
增加便携选择（如：便于携带的三明治、手抓饼、包子）
丰富热食种类（如：面条、多样粥品）
提升蛋白质质量（如：保证鸡蛋、牛奶、豆浆供应）
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16.
您最想吃到的早餐组合是？
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17.
午餐、晚餐您最不喜欢吃的菜？
【多选题】
1. 猪肉类：
鱼香肉丝、红烧肉粉条炖鸡蛋、酸菜川白肉、花肉白菜木耳、肉炒豆腐、肉炒洋葱粉条、溜肉段、酱香猪骨头、排骨烩现菜、尖椒炒肉、肉炒白菜、过油肉、肉炒青菜、肉炒葱头、排骨炖玉米土豆、猪肉烩酸菜、猪肉烩白菜、木须肉、干炸里脊、肉丝炒豆芽、竹笋辣肉、小炒肉、肉炒蒜苔木耳、猪龙骨炖土豆、猪脚圈炖土豆玉米、肉炒口蘑土豆片、肉炒芹菜腐竹、肉炒杏鲍菇、肉炒菜花、肉炒蒜苔、肉丝酸菜炒粉、过油肉土豆片、酸菜炒粉、肉炒鲜蘑、炸骨肉相连
不喜欢吃的有哪些
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2. 牛肉类：
牛肉炖萝卜土豆、烤牛肉、火锅涮牛肉酸汤面
不喜欢吃的有哪些
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3. 鸡鸭肉类：
宫保鸡丁、辣子鸡块、可乐鸡翅根、黄焖鸡、香辣鸡腕骨、咖喱鸡块、炸鸡块、干炸鸡柳、山城辣子鸡、红烧鸡块土豆、干炸鸭腿
不喜欢吃的有哪些
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4. 羊肉类：
涮羊肉火锅面、羊肉炒粉、酱羊骨头、羊杂碎、孜然羊腰、羊肉炖白萝卜、羊骨头炖冬瓜
不喜欢吃的有哪些
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5. 海鲜类：
草鱼炖豆腐、爆炒墨鱼仔、蒜蓉粉丝蒸扇贝、烤鱼、豆豉鲮鱼油麦菜、鱼丸炒油麦菜
不喜欢吃的有哪些
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6. 蔬菜蛋类：
西红柿炒鸡蛋·、干煸豆角、西兰花扒香菇、大葱烧木耳、手撕包菜、白灼菜心、上汤娃娃菜、酸辣土豆丝、家常炒冬瓜、凉拌土豆丝、爆炒圆菜、蒜蓉茼蒿、蒜蓉娃娃菜粉丝、素三鲜、醋溜白菜、炝炒西葫芦、清炒油菜、清炒西兰花、清炒笋片、素炒西葫芦、素炒土豆丝、炝炒白菜、韭菜炒鸡蛋、大葱炒鸡蛋、蒜黄炒鸡蛋、蒸鸡蛋糕、莲藕炒木耳、干煸菜花、烧茄子、家常土豆片、干炸蘑菇
不喜欢吃的有哪些
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7. 豆制品类：
青菜豆干、尖椒豆皮、黄酱炒豆腐、家常豆腐、鸭血炒豆腐、麻辣豆腐
不喜欢吃的有哪些
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8. 火锅麻辣类：
麻辣烫、麻辣香锅、毛血旺、水煮肉片、香辣鸭血、涮羊肉火锅面、火锅涮牛肉酸汤面
不喜欢吃的有哪些
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9.面食类：
羊肉揪面片、羊肉汆面、饸饹面、回勺面、莜面、打卤面、焖面、酸汤面
不喜欢吃的有哪些
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以上均喜欢
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18.
午餐最需要改进的方面？
优化能量结构（增加粗粮、优质蛋白，避免午后昏沉）
提供风味选择（如：增设地方特色菜或辣度标识）
确保供应及时（即使因勤务晚到，也能吃到热菜热饭）
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19.
您认为最理想的午餐应包含什么？
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20.
晚餐最需要改进的方面
增加恢复型食物（如：炖汤、粥、易消化的蛋白质）
提供小份/半份选择，避免浪费和过量
其他
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21.
您认为最理想的晚餐有哪些？
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22.
您最不喜欢吃的凉菜？
【多选题】
素什锦
凉拌黄瓜紫圆菜
凉拌紫圆菜
凉拌大丰收
凉拌黄瓜豆芽
菠菜土豆丝
凉拌豆腐皮
以上均喜欢
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23.
您最不喜欢喝的汤？
【多选题】
菠菜粉汤
波菜鸡蛋汤
鸡蛋紫菜汤
滋补鸡汤
羊杂汤
酸辣肥牛汤
羊肉白菜粉丝汤
长山药排骨汤
羊肉丸子白菜粉丝汤
红枣枸杞银耳汤
鸡蛋汤
以上均喜欢
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24.
您最希望食堂新增哪一类食物或服务？
【多选题】
轻食沙拉/健身餐
地方特色风味
增加时令水果供应
推出“每周特色菜”预告
其他
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25.
您认为当前食堂最需要改进的三个方面是？
【多选题】
菜品口味与创新
食材新鲜与安全
营养搭配与健康
打饭速度与排队时长
就餐环境卫生
餐具清洁与消毒
其他
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26.
请推荐至少一道您最希望在食堂吃到的“家乡菜”或者“心愿菜品”
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27.
您在饮食方面存在过敏或者不喜欢吃的食物是？
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28.
您在值班（星期五至日）期间在食堂就餐有什么需求吗
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29.
您对食堂还有什么其他的建议或意见？
再次感谢您的参与！您的每一份反馈，都是我们打造“暖心警营、能量食堂”的重要力量。
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