【JY012特级酱油】第3轮口味测试问卷

这是一款煲汤提鲜，但不会上色的酱油，下面开始产品口味测试，编号样品A、样品B、样品C，测试时先看、后闻、再品尝。
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1.
您的姓名
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2.
您的身份是？
餐厅厨师
新品品评委员会成员
员工（非品评委员会成员）
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3.
您的性别？
男
女
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4.
您的年龄段？
18岁以下
18-24岁
25-35岁
36-45岁
46-55岁
55岁以上（不含）
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5.
您所在的城市？
深圳
南宁
无锡
上海
北京
西安
其他
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6.
这是一款做汤的酱油，你觉得酱油的颜色如何？
浑浊暗淡有点暗淡浅色透明透明澄清无色透明
样品A
样品A
样品B
样品B
样品C
样品C
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7.
请您闻一下，你觉得酱香味如何？
完全没有不足合适有点重过重
样品A
样品A
样品B
样品B
样品C
样品C
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8.
请您闻一下，你觉得酯香味如何？
完全没有不足合适有点重过重
样品A
样品A
样品B
样品B
样品C
样品C
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9.
请您品尝一下，你觉得鲜味如何？
毫无鲜味鲜味不足鲜度合适鲜味偏重过鲜
样品A
样品A
样品B
样品B
样品C
样品C
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10.
请您品尝一下，你觉得咸味如何？
过淡咸味不足咸淡合适咸味偏重过咸
样品A
样品A
样品B
样品B
样品C
样品C
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11.
请您品尝一下，你感觉甜味如何？
毫无甜味甜味不足甜味合适有点甜过甜
样品A
样品A
样品B
样品B
样品C
样品C
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12.
请您品尝一下，你感觉苦味如何？
毫无苦味略微苦有苦味苦味明显苦味过重
样品A
样品A
样品B
样品B
样品C
样品C
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13.
请您品尝一下，你感觉酸味如何？
毫无酸味略微酸有酸味酸味明显酸味过重
样品A
样品A
样品B
样品B
样品C
样品C
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14.
全部品尝之后，你的整体喜欢程度如何？
非常不喜欢不喜欢一般比较喜欢非常喜欢
样品A
样品A
样品B
样品B
样品C
样品C
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15.
全部品尝之后，样品A、B、C，你最喜欢哪一份？
样品A
样品B
样品C
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16.
对于这款大麦若叶酱油产品，你还有哪些建议？
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