内蒙古特色乳制品消费与乳酸菌创新调研

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1.
您是否购买或饮用过发酵乳制品（如酸奶、风味发酵乳等）？
是
否
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2.
您的性别
男
女
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3.
您的年龄段
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46岁以上
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4.
您是否长期居住内蒙古
①是（上学 工作 本地居民）
②否（外地游客）
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5.
您购买发酵乳产品的频率是？
每天
每周3-4次
每周1-2次
偶尔
从不
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6.
您通常购买哪种类型的发酵乳？（可多选） 【多选题】
原味酸奶
奶皮子
益生菌酸奶
酸马奶
奶皮子酸奶
奶嚼口
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7.
您通常通过哪些渠道购买发酵乳？（可多选） 【多选题】
大型超市
便利店
生鲜电商平台（美团优选、多多买菜等）
线上购物平台（如淘宝、京东等）
乳制品专卖店
农贸市场
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8.
您购买发酵乳时最关注哪些因素？（可多选） 【多选题】
口感风味（酸甜度、浓稠度等）
价格
品牌知名度
配料表（是否含蔗糖、添加剂等）
营养成分（蛋白质、益生菌含量等）
包装便携性
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9.
您购买的内蒙古发酵乳品牌有？（可多选） 【多选题】
伊利
蒙牛
君乐宝（内蒙古产区）
雪原
蒙纯
其他
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10.
您是否了解内蒙古发酵乳制品的菌种特性及营养价值？
非常了解
了解一些
不太了解
完全不了解
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11.
相比于其他产地，你是否更倾向于选择内蒙古的发酵乳？
是
否
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12.
针对内蒙古发酵乳，您更看重以下哪些功能属性？【多选题】
本土奶源
活性乳酸菌
无添加
低温保鲜
地域特色口味
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13.
您认为内蒙古发酵乳与其他产地发酵乳的核心差异在于？
奶源环境更天然
发酵工艺更传统
口感更浓郁
营养保留更完整
品牌文化更鲜明
无明显差异
其他
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14.
您是否愿意为“采用本土乳酸菌发酵”的特色乳制品支付更高价格？
A. 非常愿意，可接受10%以上溢价
B. 愿意，可接受5%-10%溢价
C. 不确定，视具体产品而定
D. 不太愿意，仅接受小幅溢价（＜5%）
E. 完全不愿意
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15.
如果发酵乳强调内蒙古本土乳酸菌培养+本土奶源双本土属性，会提升购买意愿吗？
会
不会
无影响
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16.
对于内蒙古本土乳酸菌的创新应用，如定期肠胃友好型高活性款，你的期待值如何？
非常期待
一般期待
不期待
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17.
您认为，当前内蒙古特色发酵乳制品存在哪些问题？【多选题】
口感单一
知名度低
购买渠道少
包装易变质
价格偏高
宣传不足
产品创新少
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18.
你对内蒙古特色发酵乳制品的产业升级，有哪些具体建议？（开放性问答）
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