25年异物管理培训考试
1. 您的姓名：
2. 工号：
3. 您的部门：
一工程
二工程
三工程
品检组
厂务室
4. 异物带来的危害
安全隐患
质量隐患
卫生隐患
5. 5s有哪些
整理
整顿
清扫
清洁
素养
安全
6. 下列哪些措施有利于管控鼠虫害
车间外围加装鼠笼
厂区内各排水孔要使用间隙为1cm左右的铁栅栏
建筑物之缝隙及孔洞需用混凝土封堵
车间装灭蝇灯
窗户须加装纱窗﹐通风口需设网架。
7. 跟品质相关的奖金
沃尔玛津贴
绩效奖
品质安全奖
年终奖
8. 常见异物类型
硬塑料
杂质
金属
线头
9. 车间磁铁棒清洁频率是
2小时一次
4小时一次
每天一次
10. 食品安全方针是
保证“品质卫生”， 让顾客吃得安心满意。
保证“品质安全”， 让顾客吃得满意。
精益求精，品质至上。
保证“品质安全卫生”， 让顾客吃得安心满意。
11. 每天安排专人对员工进行净衣的频率为
每小时一次
2小时一次
4小时一次
每天一次
12. 所有原辅料封口线头不得用 ，全部采用
剪刀，人工拆线
小刀，剪刀
剪刀，小刀
13. 生产过程捡到金属胚后的操作是
丢掉
捡起来放在异物框内
交给班长
主动给班长报备异常，并将异物胚交给班长后登记
14. 异物：原物料及制程中混入的会危害消费者健康或引起不愉快感觉的物品
对
错
15. 手套、毛巾员工可以根据自己需求量去去领，不需要专人进行管理
对
错
16. 工作过程可以用气枪吹衣服和头发，对吗？
对
错
17. 接触食品的器具、包材直接与地面接触，对吗？
对
错
18. 看到输送带边缘起毛边置之不理，生产达成优先。
对
错
19. 今天整列岗位员工手部受伤了，不知会班长仍然在原岗位上操作。这种做法对吗？
对
错
20. 员工XX手部受伤后用自己买的创可贴包扎后回到车间上班，这种做法对吗？
对
错
21. 机头人员XX5/1去做了睫毛嫁接，5/6回来上班后发现睫毛有脱落没在意，在生产过程中揉眼睛。这种做法正确吗？
对
错
22. XX新员工在外包区上班时口袋放着钥匙和手机，声称工作的时候不会拿出来；这种做法对吗？
对
错
23. 在你的岗位上是否有发现异物隐患点，请列举1-2个；
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