21-22日新人培训考试

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1、蒙牛成立的日期是（）？

A、1999年1月13日B、2000年1月13日C、1999年2月13日D、2000年2月13日

2、蒙牛的第一支产品是（）？

A、特仑苏B、利乐枕C、雪糕D、奶酪

3、现行食品安全法于（）进行修正？

A、2018年1月29日B、2018年12月29日C、2019年1月29日D、2019年12月29日

4、冷藏食品要求存放的温度范围是（）？

A、1-6℃B、2-8℃C、0-8℃D、2-6℃

5、蒙牛概况中数字40、2、4万、1000万各代表（）？

A、40个生产基地、2个海外基地、4万多名员工、1000万多日产能B、40个事业部、2大股东、4万日产能、1000万销售额C、40个生产基地、2大股东、4万多员工、1000万多月产能D、40个生产基地、2个海外基地、4万多员工、1000万多月产能

6、天然奶油的脂肪含量是（）？

A、15%B、25%C、35%D、45%

7、爱氏晨曦餐饮主要销售哪些渠道（）？

A、烘焙B、咖啡餐饮C、酒店航线D、中西餐食

8、目前我司主要在售的产品品类有哪些（）？

A、奶酪B、奶油&牛奶C、黄油D、奶粉

9、目前我司的福利有哪些种类（）？

A、基础保障类B、健康类C、节日类D、慰问类E、生活津贴类及其他

10、蒙牛的核心价值观有哪些（）?

A、正直立本，诚信立事B、让牛人绽放C、天生要强D、异想天开E、消费者第一第一第一

11、公司对违反中央八项规定精神和“四风”问题人员严厉惩处，“四风”是指（）？

A、违规报销B、形式主义C、官僚主义D、享乐主义E、奢靡之风

11、风机风幕开启的作用是：避免内外温差造成库房内壁、产品表面出现冷凝水，导致塌箱、产品变形；墙体内部发霉，产品发霉、库房内部异味等。

对错

12、黄油是一种固体乳制品，通过搅拌稀奶油，将脂肪与酪乳分离所得。搅拌过程中加入发酵菌种，进行发酵。

对错

13、黄油的储存方法只能冷藏。

对错

14、市场专项费用与销管费用的预警对象都是分渠道、分月/周、分预算项目进行预警；

对错

15、蒙牛集团及爱氏晨曦餐饮的精神是天生要强，与自己较劲。

对错

16、爱氏晨曦餐饮公司的愿景是什么？使命是什么？

17、纪律及处分规定中中央八项规定精神是哪八项？

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