居民健康营养知识调查问卷
感谢您在百忙之中参与石家庄工商职业学院食品专业关于居民健康营养知识的调查问卷！此次问卷分为3部分，分别为食品安全、保健食品、食品与疾病，请您如实填写，欢迎您的咨询！
1. 下列哪种食品会引起食物中毒 （ ）
A．发芽的土豆
B．生豆浆
C．鲜黄花菜
D．冰激凌
2. 食物中毒的表现有（）
A．腹痛
B．腹泻
C．头痛
D．血样便
3. 食物中毒后应如何处理（ ）
A．催吐
B．灌肠
C．洗胃
D．送医
4. 以下哪种食物食用前需要水焯（ ）否则会引起食物中毒
A．豆角
B．野菜
C．菜花
D．娃娃菜
5. 你认为冰箱食品一定安全吗（）
A．是
B．否
6. 您知道什么是保健食品吗？（ ）
A.知道
B.不知道
C.听说过但不了解
7. 请问您曾经购买过保健食品或者今后会选择购买保健食品吗？（ ）
A.买过
B.没有打算购买
C.没有买过但今后会考虑购买
8. 您对保健品的效果看法是（ ）
A.毫无效果
B.有一定效果
C.效果显著可以替代药物
9. 您比较想了解哪类保健食品（ ）
A.增强免疫力
B.辅助降血脂
C.辅助降血糖
D.辅助降血压
E.补钙
F.美容养颜
G.其他
10. 您知道高血压、冠心病等疾病的发生和饮食有很大关系吗？（ ）
A.知道
B.不知道
C.听说过但不了解
11. 您知道下列哪种因素会引起高血压和冠心病吗?（ ）
A.超重和肥胖
B.缺钙
C.盐摄入过量
D.过量饮酒
E. 吸烟
F.粗粮
G．缺乏体力活动
12. 您知道还有哪些疾病的发生和饮食不当有关吗？
A.糖尿病
B.痛风
C.脑卒中（脑溢血和脑血栓）
13. 您还想了解哪些营养性疾病呢？
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