粤西市场10月产品感官评鉴调查表(10.12)

    
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1、请您对五香鸭舌的外观(看起来)、气味(闻起来)、口感(吃起来)评价。1分最差,依次递增,5分最好,如有不愉悦的品尝体验(如腥味、粘感、苦味、糜烂等)请打1分/2分。
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看起来
闻起来
吃起来
您认为五香鸭舌是否有感官缺陷,如有,请简单说明。
2、请您对招牌鸭脖的外观(看起来)、气味(闻起来)、口感(吃起来)评价。1分最差,依次递增,5分最好,如有不愉悦的品尝体验(如腥味、粘感、苦味、糊味、糜烂等)请打1分/2分。
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看起来
闻起来
吃起来
您认为招牌鸭脖是否有感官缺陷,如有,请简单说明。
3、请您对招牌鸭头的外观(看起来)、气味(闻起来)、口感(吃起来)评价。1分最差,依次递增,5分最好,如有不愉悦的品尝体验(如腥味、粘感、苦味、糊味、糜烂等)请打1分/2分。
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看起来
闻起来
吃起来
您认为招牌鸭头是否有感官缺陷,如有,请简单说明。
4、请您对招牌鸭锁骨的外观(看起来)、气味(闻起来)、口感(吃起来)评价。1分最差,依次递增,5分最好,如有不愉悦的品尝体验(如腥味、粘感、苦味、糊味、糜烂等)请打1分/2分。
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闻起来
吃起来
您认为招牌鸭锁骨是否有感官缺陷,如有,请简单说明。
5、请您对招牌鸭肫的外观(看起来)、气味(闻起来)、口感(吃起来)评价。1分最差,依次递增,5分最好,如有不愉悦的品尝体验(如腥味、粘感、苦味、糊味、糜烂等)请打1分/2分。
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看起来
闻起来
吃起来
您认为招牌鸭肫是否有感官缺陷,如有,请简单说明。
6、请您对招牌毛豆的外观(看起来)、气味(闻起来)、口感(吃起来)评价。1分最差,依次递增,5分最好,如有不愉悦的品尝体验(如腥味、粘感、苦味、糊味、糜烂等)请打1分/2分。
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看起来
闻起来
吃起来
您认为招牌毛豆是否有感官缺陷,如有,请简单说明。
7、请您对招牌鱿鱼的外观(看起来)、气味(闻起来)、口感(吃起来)评价。1分最差,依次递增,5分最好,如有不愉悦的品尝体验(如腥味、粘感、苦味、糊味、糜烂等)请打1分/2分。
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看起来
闻起来
吃起来
您认为招牌鱿鱼是否有感官缺陷,如有,请简单说明。
8、请您对招牌竹笋的外观(看起来)、气味(闻起来)、口感(吃起来)评价。1分最差,依次递增,5分最好,如有不愉悦的品尝体验(如腥味、粘感、苦味、糊味、糜烂等)请打1分/2分。
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看起来
闻起来
吃起来
您认为招牌竹笋是否有感官缺陷,如有,请简单说明。
9、请您对黑鸭鸭脖的外观(看起来)、气味(闻起来)、口感(吃起来)评价。1分最差,依次递增,5分最好,如有不愉悦的品尝体验(如腥味、粘感、苦味、糊味、糜烂等)请打1分/2分。
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看起来
闻起来
吃起来
您认为黑鸭鸭脖是否有感官缺陷,如有,请简单说明。
10、请您对黑鸭鸭翅中的外观(看起来)、气味(闻起来)、口感(吃起来)评价。1分最差,依次递增,5分最好,如有不愉悦的品尝体验(如腥味、粘感、苦味、糊味、糜烂等)请打1分/2分。
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闻起来
吃起来
您认为黑鸭鸭翅中是否有感官缺陷,如有,请简单说明。
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