食品生产安全管理人员考试题库

一 单选题
食品安全法基础知识
1、(        )在2013年底中央农村工作会议上强调、能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重大考验，要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。
2、为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，我国制定（     ）。
3、《中华人民共和国食品安全法》于2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订，自（     ）起施行。
4、我国制定《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是(     ）。
5、《中华人民共和国食品安全法》规定，在中华人民共和国（      ）从事与食品有关的下列活动，都必须遵守本法。
6、食品安全法规定，(      )对当地食品安全负责，统一领导、协调本地区的食品安全监督管理工作。
7、(      )有权举报食品安全违法行为，依法向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。(P4第十二)
8、食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担（      ）。
9、食品安全法关于预包装食品的完整定义是、（     ）
10、食品安全法关于食品的完整定义是、（）
11、食品安全法关于食品添加剂的完整定义是、（      ）
12、食品安全法关于食品保质期的完整定义是、(        )
13、下列关于食品安全标准的说法中，不正确的是(      )。（第25条）
14、食品安全标准是（     ）的标准。(第二十五条)
15、国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，在本企业适用，并报省、自治区、直辖市人民政府(      )备案。（第三十条）
16、关于食品安全标准，以下说法正确的是?（      ）
17、食品生产经营者应当有专职或者兼职(     )和保证食品安全的规章制度。(第三十三条第三款)
18、下列食品中，哪些属禁止生产经营的（     ）（三十四条）
19、申请利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产活动的单位或者个人，应当向国务院(      )提交相关产品的安全性评估材料。(P8第三十七条)
20、按照传统既是食品又是中药材的物质，其目录由(     )制定、公布。（第三十八条）
21、食品生产经营企业的(      )应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。(第四十四条)
22、凡患有有碍食品安全疾病的人员，不得参加接触(     )的工作。（四十五条）
23、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（     ）;没有明确保质期的，保存期限不得少于(     )。(第五十条)
24、食品生产经营者在采购食品原料时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验(      )（五十条）
25、食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件;对无法提供合格证明文件的食品原料，应当（     ）。（五十条）
26、食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（     ）;没有明确保质期的，保存期限不得少于(     )。（五十一条）
27、食品生产企业生产的食品必须经（    ）后方可出厂销售。（五十二条）
28、对食品生产经营者贮存食品的要求、（    ）
29、网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行（    ），明确其食品安全管理责任;依法应当取得许可证的，还应当审查其许可证。(第六十二条)
30、国家建立（    ）制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。(第六十三条)
31、预包装食品包装上应当有标签。标签应当标明（     ）。(第六十七条)
32、食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及（     ）(P12第七十三条)
33、食品安全法规定保健食品声称保健功能，应当具有科学依据，不得对人体产生、（）（第七十五条）
34、食品检验实行(      )负责制（第八十六条）。
35、食品安全监管部门对食品不得实施(     )。(p14第八十七条)
36、对依照食品安全法规定实施的检验结论有异议的，申请人依照本法相关规定申请复检，复检机构出具的复检结论为（     ）。
37、食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当（    ），委托符合本法规定的食品检验机构进行检验，并支付相关费用。(第八十七条)
38、进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合(     )。（九十二条）
39、下列关于食品安全法对进口预包装食品标签和说明书的要求不正确的是（     ）。（九十七条）
40、县级以上食品药品监督管理部门履行食品安全监督管理职责，有权采取下列措施（     ）。(第一百一十条)
41、食品安全监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当(     )。（一百一三条）
42、未经许可从事食品生产经营活动的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处(     )罚款。(第一百二十二条)
43、生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合食品安全法规定的食品、食品添加剂，情节严重的（    ）。
44、下列违反食品安全法的行为中，根据食品安全法，哪一种不适用责令停产停业处罚的是、(     )
45、食品生产经营者在一年内累计（     ）次因违反本法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由食品药品监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证。（第一百三四条）
46、被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起(      )内不得申请食品生产经营许可、或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。（一百三十五）
47、食品生产经营者聘用被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门给予（    ）。
48、因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，(      )。(P22)
49、社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，与食品生产经营者承担（     ）责任。(一百四十条)
50、用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品，或经营上述食品，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处()以上()以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额()倍以上()倍以下罚款;情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。(          )
51、生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或销售者要求支付价款（      ）倍的赔偿金或者损失()倍的赔偿金;增加赔偿金额不足一千元的，为一千元。
52、对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下(      );销售时应当向消费者明示补救措施。
3、用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品，情节严重的（     ）。
54、生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或销售者要求支付价款（       ）倍的赔偿金或者损失(       )倍的赔偿金;增加赔偿金额不足一千元的，为一千元。
55、食品生产许可、食品经营许可的有效期为（     ）。
56、县级以上地方食品药品监督管理部门在接到企业申请后，应在（     ）日内完成对申请材料的审查并出具受理决定书。
58、食品生产许可证编号由SC、(“生产”的汉语拼音字母缩写)和（     ）位阿拉伯数字组成。
59、食品生产者需要延续依法取得的食品生产许可的有效期的，应当在该食品生产许可有效期届满（    ）个工作日前，向原发证的食品药品监督管理部门提出申请。
60、申请材料中（      ）应当按比例标注。
61、对申请材料的审查，应当以书面申请材料的（     ）为主要审查内容;
62、审查部门应当自收到申请材料之日起(     )个工作日内组成核查组，负责对申请人进行现场核查，
63、县级以上地方食品药品监督管理部门对申请人提交的申请材料进行现场核查时，应当由符合要求的核查人员进行，核查人员不得少于（     ）人。(P44第二十条)
64、因不可抗力原因，或者供电、供水等客观原因导致现场核查无法正常开展的，申请人应当向许可机关书面提出许可中止申请。中止时间应当不超过（     ）个工作日，中止时间不计入食品生产许可审批时限。
65、对于判定结果为通过现场核查的，申请人应当在(     )个月内对现场核查中发现的问题进行整改，并将整改结果向负责对申请人实施食品安全日常监督管理的食品药品监督管理部门书面报告。
66、被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品生产许可的，由原发证的食品药品监督管理部门撤销许可，并处1万元以上3万元以下罚款。被许可人在(     )年内不得再次申请食品生产许可。
67、食品生产者中止食品生产，食品生产许可被撤回、撤销或者食品生产许可证被吊销的，应当在（    ）个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门申请办理注销手续。
68、食品生产经营者的生产经营条件发生变化，不符合食品生产经营要求的食品生产经营者应当（     ）;有发生潜在食品安全事故风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告。
69、食品生产经营者撕毁、涂改日常监督检查结果记录表，或者未保持日常监督检查结果记录表至下次日常监督检查的，由市、县级食品药品监督管理部门(         )。
70、被抽样食品生产经营者应当在食品安全抽样文书上签字或者盖章，不得拒绝或者阻挠食品安全抽样工作。食品生产经营者违反上述规定，拒绝在食品安全监督抽检抽样文书上签字或者盖章的，由食品药品监督管理部门（     ）
71、食品生产者对抽样产品真实性有异议的，可以向组织或者实施食品安全监督抽检的食品药品监督管理部门提出书面异议审核申请，并提交相关证明材料。食品生产经营者提供虚假证明材料的，由食品药品监督管理部门(     )。
72、入网食品生产经营者在网上刊载的非保健食品信息明示或者暗示具有保健功能;网上刊载的保健食品的注册证书或者备案凭证等信息与注册或者备案信息不一致等禁止性规定的，由县级以上地方食品药品监督管理部门（   ）。
73、食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合（   ）。
74、在（   ）情况下，才可以将某种食品添加剂列入可以使用的范围。
75、食品添加剂使用标准(GB、2760-2014)表选项:A、1列出的同一功能的食品添加剂(防腐剂、着色剂、抗氧化剂)混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过（   ）
76、按照GB、14881-2013标准要求，食品加工过程的微生物监控程序应包括（     ）
77、预包装食品的包装物获包装容器的最大表面面积大于35平方厘米，强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于（     ）毫米。
78、分隔是（    ）的方式进行隔离。
79、食品生产经营者在自查过程中发现生产经营条件或行为不符合法律、法规、标准、规范和管理制度要求的，应当立即采取整改措施，消除安全隐患,整改时间原则上不超过（    ）个工作日，特殊情况可延长整改时间。
80、食品生产经营者应当在确保食品安全的前提下，结合自身生产经营情况，合理确定自查频次。自查频次，常规性自查原则上（    ）不少于一次。如遇特殊情况，随时开展专项自查。
81、生产车间进口处（    ）设施设备齐全，保持完好、使用正常。必要时还应设有工作鞋（靴）消毒池
82、甘肃省食品生产经营者违法违规行为记分管理办法（试行）》中规定记分周期为（   ）年度，最高分值为（   ）分。
83、食品生产经营人员应当取得健康证明后方可参加工作，健康证有效期为(        )年。
84、食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是（     ）
85、黄曲霉毒素主要损害的部位是（    ）
86、细菌性食物中毒在哪个季节高发?（     ）
87、可能造成食品污染的环节有、（    ）
88、生产经营的食品中不得添加下列哪种物质、(    )
89、加工前应认真检查待加工食品，发现()不得加工和使用。（       ）
90、加工食品必须做到熟透，需要熟制加工的大块食品其中心温度不低于(          )。
91、在仓库检查时应关注以下哪些内容（    ）
92、生产过程中产生的（     ）、废弃物、应使用专用容器分别收集盛装及时处置并记录。
93、工厂查验食品原辅料、食品添加剂、食品相关产品供货者的许可证、产品合格证明文件时，哪些属于合格证明文件的范畴（     ）
94、以下描述正确的是（     ）
95、仓库出货顺序应遵循(      )的原则，必要时应根据不同食品原料的特性确定出货顺序。
96、(      )作业区入口必须设置洗手、干手和消毒设施。
97、食品安全管理人员应(    )检查员工的健康状况。
98、采购食品时索证的作用是（   ）
99、细菌以消耗（    ）维持其生命并生长和繁殖。
100、在冷库中食品堆积、挤压存放会妨碍（    ）
101、下列哪种是允许使用的食用合成色素（    ）
102、生产经营的食品中不得添加下列哪种物质、(    )
103、下列哪个物料应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存（     ）
104、贮存食品的场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不得存放()及个人生活用品。 （    )
105、食品生产经营人员在食品生产经营过程中应保持个人卫生，以下哪项做法可以导致食品污染。(    )
106、食品生产经营场所距离垃圾场、公用旱厕、粪池等污染源应在（    ）米以上。
107、不得以（    ）方式生产婴幼儿配方乳粉，同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉。(第八十一条)
108、注册申请人以欺骗、贿赂等不正当手段取得保健食品注册证书的，被许可人在（    ）不得再次申请注册。
109、擅自转让保健食品注册证书的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门（     ）;构成犯罪的，依法追究刑事责任。
110、关于保健食品原料目录和允许保健食品声称的保健功能目录，以下表述正确的是?（   ）
111、保健食品声称保健功能，应当 （    ） ，不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害。
二、多选题
食品安全法基础知识
112、、在中华人民共和国境内从事(        )活动，应当遵守食品安全法(第二条)
113、食品安全工作实行(         )，建立科学、严格的监督管理制度。（第三条）
114、食品生产经营者应当依照(      )从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
115、食品安全事故，指（      ）等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。（一百五十条）
116、国家建立食品安全风险监测制度，对(       )进行监测。（十四条）
117、以下属于食品安全标准应当包括的内容的是?（      ）
118、食品生产企业应当就下列（      ）事项制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准、（四十六条）
119、国家建立食品召回制度。食品生产者应当对召回的食品应采取（      ）等措施，并将食品召回和处理情况向县级以上食品药品监管部门报告。（六十三条）
120、根据有关保健食品标签、说明书管理的规定，下列哪些说法是错误的?（      ）
121、在食品安全事故调查中，任何单位或者个人不得对食品安全事故(       )，不得毁灭有关证据。（第一百零三条）
122、按照食品安全法规定，有权进入生产经营场所实施现场检查的包括、(        )（一百一十条）
123、县级以上地方食品药品监督管理部门应当将(       )等情况记入食品生产者食品安全信用档案，并依法向社会公布。（一百一十三条）
124、违反《食品安全法》规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款;情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。(       )
125、违反《食品安全法》规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告;拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。(       )
126、国家对食品生产经营实行许可制度，从事下列活动需要依法取得许可的是、(      )（三十五条）
127、食品生产许可证有效期内，（      ），需要变更食品生产许可证载明的许可事项的，食品生产者应当在变化后10个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门提出变更申请。
128、因申请人(     )原因导致现场核查无法正常开展的，核查组应当如实报告审查部门，本次核查按照未通过现场核查作出结论、
129、有下列情形之一，食品生产者未按规定申请办理注销手续的，原发证的食品药品监督管理部门应当依法办理食品生产许可注销手续、（        ）
130、食品生产许可材料的审查中(          )应当按比例标注。
131、食品生产许可材料的审查中(          )等填写内容应当与营业执照一致
132、食品生产许可证有效期内，下列事项哪些事项发生变化，需要变更食品生产许可证载明的许可事项，未按规定申请变更的，由原发证的食品药品监督管理部门责令改正，给予警告;拒不改正的，处2000元以上1万元以下罚款。(       )
133、下列患有那种疾病的人不得从事食品加工(       )
134、下列物质应当认定为“有毒、有害的非食品原料”（      ）
135、在下列哪些情况可使用食品添加剂（      ）
136、食品添加剂的标签、说明书上应当载明的事项包括（      ）
137、目前使用食品添加剂方面存在的问题主要有哪几项（       ）。
138、138以下不属于食品添加剂的是（      ）。
139、下列哪项情況符合食品添加剂带入原则（      ）。
140、食品添加剂的标签、说明书上应当载明的事项包括（      ）
141、目前使用食品添加剂方面存在的问题主要有哪几项（      ）。
142、以下不属于食品添加剂的是（      ）。
143、下列哪项情況符合食品添加剂带入原则（      ）。
144、食品企业厂区内应保持清洁卫生、垃圾、污物应（  ）
145、对厂区环境要求正确的有(         )
146、《食品生产通用卫生规范》对顶棚的要求正确的有（      ）
147、销售台账如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、检验合格证明、销售日期以及购货者(       )等内容。
148、常规性自查是指食品生产经营者对食品生产经营过程中执行法律、法规、标准、规范及管理制度等情况开展的全面检查，内容包括（     ）:
149、静态风险为高风险食品包括以下哪几类:（     ）
150.食品安全标准应当包括食品、食品添加剂、食品相关产品中的（       ）等污染物质的限量规定。（     ）
三、判断题
151、食品安全监督管理部门根据情况可以对食品实施免检。
152、对食品检验结论有异议的，可以依法进行复检,食品复检机构出具的复检结论为最终检验结论。
153、食品抽样检验的复检机构与初检机构可以为同一机构。
154、凡患有痢疾、伤寒、化脓性或者渗出性皮肤病、病毒性肝炎、高血压、糖尿病患者不得从事直接入口食品生产经营活动。
155、从事食品加工人员在出入工作区前，使用卫生间后，休息后，必须用流动的水洗手。
156、直接接触食品的工作人员，不得留长指甲，涂指甲油，可以带戒指。
157、使用紫外线消毒灯消毒时，就在无人工作时开启10分钟以上。
158、库房内应设置足够数量的存放架，其结构和位置应能使食品和物品距离墙壁和地面均为10C、m以上,以利于空气流通及物品搬运。
159、食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
160、食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者，应当依照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。
161、食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产。
162、广告的内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，可以涉及疾病预防、治疗功能。
163、食品生产者可以适当采购或者使用接近食品安全标准的食品原料、食品相关产品。
164、食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。
165、保质期指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。
166、食品安全监督检查人员抽样时必须按照抽样计划和抽样程序进行，并填写抽样记录。抽样检验应当购买产品样品，不得收取检验费和其他任何费用。
167、贮存场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不得存放有毒、有害物品(如杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等)，但可以存放个人生活用品。
168、食品生产经营者违反法律规定，聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门吊销许可证。
169、手外伤化脓者从事食品加工，易污染食品，导致食用者发生金黄色葡萄球菌肠毒素中毒。
170、只要食品中不检出致病菌，就是符合食品安全标准的食品。
171、食物中可能违法添加非食用物质如、腐竹、粉丝、面粉、竹笋添加吊白块增白、保鲜、增加口感、防腐。
172、食物中可能违法添加的主要食品有如、海参、鱿鱼等干水产品添加工业火碱，火锅中添加罂粟壳等。
173、食物中可能违法添加的非食用物质如、小米、玉米粉、熟肉制品等添加工业染料着色等。
174、保健食品的标签、说明书及广告可以宣传疗效作用。
175、保健食品标签和说明书必须符合下列要求、保健作用和适宜人群、食用方法和适宜的食用量、储藏方法、功效成份的名称及含量、保健食品批准文号、保健食品标志。
176、食品安全管理员应有从事食品安全管理工作经验，参加食品安全管理人员培训考核合格，身体健康并具有从业人员健康合格证明。
177、食物未烧熟煮透可能会导致细菌性食物中毒。
178、食品中可能违法添加的非食用物质如、火腿、鱼干、咸鱼等制品添加敌敌畏，驱虫剂。
179、《食品生产许可证》的有效期为5年。
180、禽蛋在使用时不需对外壳进行清洗消毒。
181、临时参加工作的人员由于工作时间短，可以不进行健康查体。
182、食品处理区应按照原料进入、原料处理、半成品加工和成品供应的流程合理布局，食品加工处理流程宜为生进熟出的单一流向。
183、食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香味等感官性状。
184、食品生产经营者采购食品及其原料，应当按照国家有关规定索取检验合格证或者检验报告，销售者应当保证提供。
185、预防细菌性食物中毒原则是、减少细菌污染、抑制或减缓细菌繁殖、食用前彻底加热杀灭细菌。
186、食品中可能违法添加的非食用物质如、辣椒粉添加苏丹红着色，乳及乳制品添加蛋白精、三聚氰胺，虚高蛋白含量。
187、因食品安全犯罪被判有期徒刑以上刑罚的，终身不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。
188、对于确认的不符合食品安全标准的食品，生产经营者不按规定主动召回的，监管部门应责令其召回。
189、许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品生产许可的，由县级以上地方食品药品监督管理部门给予警告。申请人在2年内不得再次申请食品生产许可。
190、食品生产许可实行一企一证原则，即同一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得一个食品生产许可证。
191、申请人的生产场所迁出原发证的食品药品监督管理部门管辖范围的，应当重新申请食品生产许可，迁入地许可机关应当依照本通则的规定组织申请材料审查和现场核查。
192、凡患有痢疾、伤寒、化脓性或者渗出性皮肤病、病毒性肝炎、高血压、糖尿病患者不得从事直接入口食品生产经营活动。
193、食品生产经营者在一年内累计五次因违反本法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由食品药品监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证。
194、被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起十年内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。
195、申请人隐瞒有关情况或者提供虚假材料、样品申请婴幼儿配方乳粉产品配方注册的，国家食品药品监督管理总局不予受理或者不予注册，对申请人给予警告，并向社会公告，申请人在3年内不得再次申请婴幼儿配方乳粉产品配方注册。
196、食品生产经营者主动采取停止生产经营、召回和处置不安全食品措施，违法情节轻微并及时纠正，没有造成危害后果的，不予行政处罚。
197、食品生产经营者在申请复检期间和真实性异议审核期间，可以不采取封存库存问题食品，暂停生产、销售和使用问题食品，召回问题食品等措施控制。
198、厂房内设置的检验室应与生产区域分隔。
199、食品生产经营者应当依照规定，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯
200、食品原料、食品添加剂和食品包装材料等进入生产区域时应有一定的缓冲区域或外包装清洁措施，以降低污染风险。
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