麦德龙忆格产品培训考试题

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1、英氏忆格亲衡加铁米粉，铁的含量最高可以达到（）

A、4.93mg/100gB、5.73mg/100gC、5.57mg/100gD、5.80mg/100g

2、英氏忆格米粉运用行业独有的高速剪切水磨浆工艺，可以在28分钟内将一粒大米碎成（）份以上，达到微米级别米浆

A、3000B、4000C、5000D、6000

3、英氏忆格所有的米粉、面条都是符合国家婴幼儿谷类辅助食品的标准，该标准代号简称为（）

A、GB28050B、GB7718C、GB2760D、GB10769

4、英氏忆格3阶线面，推荐的烹调方法为（）

A、开水下锅煮4分钟B、开水下锅煮4分钟，焖10秒C、冷水下锅煮5分钟D、冷水下锅煮5分钟，焖10秒

5、英氏忆格的有机山核桃油富含不饱和脂肪酸，含量高达（）

A、85%B、88%C、90%D、94.5%

6、下列哪些属于3阶松脆米饼的优势（）

A、添加益生元FOS低聚果糖，呵护宝宝健康成长B、添加碳酸钙，为宝宝成长添助力C、食材原色不含色素，自然清新好味道D、非油炸膨化，蓬松酥脆且健康

7、下列哪些属于水果溶溶豆的核心优势（）

A、易融化:入口5s即化，易吞咽不呛噎B、非油炸:真空冷冻干燥工艺，-35℃冻干锁鲜，营养不打折C、不添加:不添加食用盐、白砂糖、安全无负担D、口感差:对比其他零食品类，口感更差

8、以下哪些是英氏忆格有机山核桃油核心卖点（）

A、一挤一吸1毫升，精准控量更省心B、长白山野生山核桃、不饱和脂肪酸含量高C、营养不符合黄金比例D、避光小棕瓶，双重充氮锁鲜

9、下列哪些属于二阶肉酥的核心优势（）

A、强化钙，帮助骨骼和牙齿的发育B、颗粒粗糙，帮助宝宝顺利吞咽C、原料甄选优质肉源，肉丝纤维精细D、不添加白砂糖和食用盐，清淡滋味

10、英氏忆格的米粉采用哪两个工艺（），让米粉更加细腻

A、膨化成粉再混合营养素B、高速剪切水磨浆工艺C、淀粉酶解工艺D、瞬蒸熟化

11、您对本次培训的满意度

非常满意满意一般不满意很不满意

12、您对本次培训讲师的满意度

非常满意满意一般不满意很不满意

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