健康知识与健康行为调查问卷

2. 现代健康概念包括：【D】

A、身体健康B、心理健康C、社会适应良好D、以上都是

4. 下列哪项是维护和促进自身健康的主要方法？(A)

A、采取健康的生活方式B、使用保健品C、使用药物D、多食用肉类食物

6. 健康生活方式主要包括合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡四个方面

7. 健康的生活方式主要包括：(D)

A、生活规律，没有不良嗜好B、讲求个人卫生、环境卫生，饮食卫生C、平时注意保健，生病及时就医，积极参加文体和社会活动D、以上都是

8. 世界卫生组织倡导的健康生活方式是什么：(A)

A、合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡B、合理饮食、适度锻炼、适应环境、适当进补C、心理平衡、适度锻炼、适当进补、戒烟限酒D、合理膳食、戒烟限酒、心理平衡、减少应酬

9. 《中国居民膳食指南》提出的合理膳食原则是指下列哪项？(D)

A、食物多样，谷类为主，粗细搭配B、多吃蔬菜、水果和薯类C、每天吃奶类、大豆或其制品D、以上都是

10. “中国居民平衡膳食宝塔”建议成人每天至少饮水多少？(B)

A、500毫升(2～3杯)B、1200毫升(6杯)C、1600毫升(8杯)D、2000毫升(10杯)

11. 5.每周至少应该锻炼几次，每次多少时间，才能有效达到锻炼的目的？(C)

A.2次, 20分钟B.2次, 30分钟C.3次, 30分钟D.5次,45分钟

133. 下列哪项是诱发血压骤然升高的因素？(D)

A、紧张劳累B、气候骤降C、情绪激动D、以上都是

137. 3.以下哪些人群更容易得糖尿病(D)

A双亲或同胞中有人患糖尿病者B高血压患者、血脂异常者C超重或肥胖者D以上都是

138. 关于有效防治糖尿病，下列哪些说法是正确的(D)

A糖尿病早发现、早治疗很重要B合理饮食，定时定量C每周运动3-5天，每天不少于30分钟D以上都是

140. 冠心病患者应该采用哪种饮食方式？(C)

A、高糖、高脂肪、高维生素、适量蛋白质B、低盐、低脂肪、高蛋白、高糖C、低盐、低脂、富含维生素、适量蛋白质D、高盐、高脂、低维生素、适量蛋白质

141. 有效防治高血压的健康生活方式有：(D)

A、保持心理平衡B、控制体重、限盐限酒C、适度活动、劳逸结合D、以上都是

146. 高血压是一种与生活方式紧密相关的疾病，以下哪些措施能有效预防高血压(D)

A合理饮食，戒烟限酒B、适量运动，控制体重C、保持心理平衡D、以上都是

149. 烧焦的脂肪和反复煎炸食品的油脂，会产生哪种强致癌物？(C)

A、亚硝酸盐B、苏丹红C、苯并芘D、****

158. 以下哪类人群不宜食用碘盐？(B)

A、哺乳期妇女B、甲状腺功能亢进病人C、孕妇D、婴幼儿

160. 下列可以直接饮用的水是：(B)

A、自来水B、白开水C、井水D、河流水

161. 良好的饮水习惯是： (B)

A、不要等到口渴时才喝水B、少量多次饮水C、最好选择白开水D、以上都是

163. 关于平衡膳食，下面哪种说法是正确的？(A)

A、各种食物所含的营养成分不完全相同，食物多样才能满足人体各种营养需求。B、蔬菜是人类最好的基础食物，也是最经济的能量来源。C、一日三餐要合理安排，早饭吃好，午饭吃少，晚饭吃饱。D、富含脂肪的食物口感好，能够刺激人的食欲，日常饮食中可以多吃一点

164. “中国居民平衡膳食宝塔”推荐，每天摄入量最大的是下面哪类：(D)

A、蔬菜和水果B、奶类、豆类及其制品C、肉、鱼和蛋D、谷类薯类及杂豆和水(

165. 下列哪种食物是人类最好的基础食物和最经济的能量来源？(A)

A、谷类食物B、肉类C、蔬菜D、水果

166. 人体需要的六大营养素为：(A)

A、蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、矿物质、维生素B、蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸、水、纤维素C、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、氧气D、蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、矿物质、纤维素

167. “中国居民平衡膳食宝塔”推荐，每天摄入量最小的是下面哪类：：(C)

A、蔬菜、水果类B、奶及奶制品C、油、盐D、肉类

168. 您认为下列每天食物摄入量由多到少的排序，哪个更合理？(A)

A谷类＞蔬菜、水果＞肉蛋奶类＞油脂B、蔬菜、水果＞谷类＞肉蛋奶类＞油脂C、肉蛋奶类＞蔬菜、水果＞谷类＞油脂D、谷类＞蔬菜、水果＞油脂＞肉蛋奶类

169. 下列哪种食物中含有较多的维生素C：(D)

A、浆果类(猕猴桃、草莓等)B、柑橘类(橘、柑、橙、柚)C、枣类(鲜枣、酸枣)D、以上都是

172. 补钙的最好方法是每天摄入下列哪类食物？(B)

A、骨头汤B、奶类及其奶制品C、番茄D、水果

173. 适当多吃豆类及其制品的好处有哪些？(D)

A、可以增加优质蛋白质的摄入量B、可以增加磷脂、低聚糖等多种人体需要的植物化学物质C、提供丰富的必需脂肪酸D、以上都是

174. 素有“植物中的肉类”美称的是以下哪种食物：(A)

A、大豆B、土豆C、玉米D、大米

175. 《中国居民膳食指南》建议健康成人每人每天喝多少牛奶(C)

176. A、200克

B、250克C、300克D、350克

178. 下列哪种食物中含胆固醇最低？(A)

A、豆腐B、动物内脏C、蛋黄D、动物脑

179. 关于动物性蛋白，下列哪种说法是正确的(A)

A蛋类营养价值优于其它动物性蛋白B、日常饮食中，应以进食红肉(猪、牛、羊)为主C、建议健康成人每日进食两个鸡蛋D、禽畜肉类的脂肪酸多为饱和脂肪酸

180. 膳食要清淡少盐

日常生活中，建议每人每天烹调油用量不超过多少克？(B)A、15克B、25克C、35克D、45克

181. 日常生活中，建议每人每天食盐用量不超过多少克？(A )

A、6克B、8克C、10克D、12克

182. 摄入食盐过多容易导致什么疾病？(B)

A、糖尿病B、高血压C、胃炎D、痛风

184. 一日三餐要定时定量，健康成人两餐的间隔时间应以几小时为宜(C)

185. A、2-4小时

B、3-5小时C、4-6小时D、5-7小时

186. 关于吃零食的说法，下列哪种说法是正确的(C)

A零食可以补充营养素不足，想吃就吃B、吃零食可以减肥C、零食不可过量，以不影响正餐为宜D、坚果含有大量的维生素E、叶酸和膳食纤维等，可以大量食用

188. 下列哪种方法去除瓜果上残留农药、污物效果最好？(D)

A、流水洗B、浸泡水洗C、加工前，开水烫焯一下D、直接去皮

189. 生吃蔬菜前，我们应该将其在清水中至少浸泡多少时间？(C)

A3分钟

B.5分钟C.10分钟15分钟

190. 在日常生活中，处理好剩菜剩饭是很重要的，以下说法哪些是正确的？(A)

A剩菜剩饭应放置在通风、阴凉和干燥的地方B把剩菜剩饭放在冰箱中，可以保存很存时间C剩下的凉拌菜应立即放入冰箱冷藏，下次拿出后即可直接食用D早上起来用热水拌一下剩饭，就可直接食用

193. 粮油也有保质期您认为下列说法正确的是：(B)

A只要东西没坏，过了保质期的食品一样可以吃B购买食品最好选择定型包装食品C粮油是没有保质期的，什么时候吃都可以D食用油可以在塑料瓶中长期存放

195. 正确的洗手方法是：(D)

A、用流水冲洗B、使用肥皂或洗手液，洗手时间不少于20秒C、重点清洗指甲、指关节等部位D、以上都是

196. 哪些情况下要洗手？(D)

A外出回家B饭前便后C接触钱币后D以上都是

256. 便秘病人饮食中应多吃什么？ B

A、高蛋白食物B、富含膳食纤维的食物C、富含脂肪的食物D、肉类

260. 缺少下列哪种矿物质，会引起贫血？C

A、钙B、锌C、铁D、碘

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