营养健康知识知晓率调查问卷

您好！为了解我国成年居民营养健康知识知晓率水平相关情况，国家卫生健康委员会组织了本次调查。本调查为匿名调查，请您根据自己的真实情况填写，我们对您的个人信息进行保密。您提供的信息对本调查非常重要，谢谢您的支持与参与！
填写说明:选择题请将相应的选项填在括号（ ）里;填空题填在 上。
编码(ID): 
调查时间：  年   月   日
调查人员：
一、基本情况
1.性别: （ ）
2.出生年月（阳历）: 年 月
3.婚姻状况:（ ）
4.和您共同生活的18-64岁成年人有几人? 人
5.您的文化程度
6.您的行业/单位（如已退休，选择曾经最主要的供职单位）:（ ）（单选）
7.上一年，您的家庭人均总收入是 元/人?
8.您的体重: kg（保留1位小数）
9.您的身高: cm（保留1位小数）
10、您是否患有以下慢性病（经诊断确诊）（可多选）
11.您平时从哪些渠道获得营养健康知识? （ ）（可多选）
12.请列出您最希望获得营养健康知识的三个渠道（ ）（选3个选项）
二、营养健康知识
1.基于我国居民膳食摄入现状，《中国居民膳食指南》对一般人群的食物摄入建议为（ ）（在□里打钩，每类食物选一个）
  • 多吃
  • 适量
  • 少吃
  • 无所谓
  • 不知道
蔬菜
水果
大豆及制品
全谷物
鱼、禽、瘦肉
蛋
加工肉制品
加了糖的食物或者饮料
2.健康成人每人每天吃盐不超过多少克?（ ）（在□里打钩，只选一个）
  • 5克
  • 10克
  • 15克
  • 20克
  • 不知道
盐
每人每天吃添加糖最好不超过多少克?（ ）（在□里打钩，只选一个）
  • 25克
  • 35克
  • 45克
  • 55克
  • 不知道
添加糖
每人每天烹调油多少克?（ ）（在□里打钩，只选一个）
  • 10-25克
  • 25-30克
  • 30-50克
  • 50-75克
  • 不知道
烹调油
3.下面关于蔬菜、水果的说法，正确的是:（ ）（多选）
4.下面说法正确的是:（ ）（多选）
5.下列关于平衡膳食特点的说法正确的是:（ ）（多选）
6.下面食物，补钙最好的是:（ ）（单选）
7.与大米、白面等细粮相比，粗粮（如糙米、全麦等全谷物，燕麦、小米、玉米等杂粮，绿豆、赤豆等杂豆）有哪些特点?（ ）（多选）
8.以下哪些食物含铁丰富且容易被人体吸收利用?（ ）（多选）
9.想摄入较多的维生素A，可以通过吃下面哪些食物?（ ）（多选）
10.下面哪种食品通常含较多的油和盐?（ ）（单选）
11.从预防血脂异常和心血管疾病角度考虑，您觉得应优先选择以下哪种食物?（ ）（单选）
12.下面说法正确的是:（ ）（多选）
13.下面说法正确的是:（ ）（多选）
阅读下面两种商品的食品标签，回答14、15题
14.商品1和商品2哪一个属于奶类?（ ）（单选）
15.商品1和商品2哪一个含有的蛋白质更高（每100ml）?（ ）（单选）
16.请您估计下面食物的重量:（ ）（在□里打钩，每类食物选一个）
  • 20克
  • 50克
  • 100克
  • 200克
  • 不知道
蔬菜
肉类
鸡蛋
17.以下哪种搭配的早餐营养更均衡?（ ）（单选）
18.如果一个成年人的体质指数（体重/身高2）是25.7公斤/米2，则他（她）的体重属于（ ）（单选）
19.下面哪些方法有助于我们维持健康体重?（ ）（多选）
20.下列关于饮酒的说法正确的是:（ ）（多选）
21.下列关于食物烹调的说法表述正确的是（ ）（单选）
22.小张的妈妈最近正在网络上学习科普知识，下列文章标题说法正确的是（ ）（单选）
23.下面说法正确的是:（ ）（单选）
24.以下情景，符合不浪费食物的做法有:（ ）（多选）
25.以下做法正确的是:（ ）（多选）
26.下面说法正确的是:（ ）（多选）
27.您是否赞同以下说法?
  • 非常赞同
  • 赞同
  • 一般
  • 不赞同
  • 非常不赞同
①要营养必须多吃肉、鱼和蛋。
②奶是只有婴幼儿才必需的食物。
③早饭不饿就不吃了，中午多吃点就行。
④口渴的时候喝水，不渴的时候不用喝。
⑤保健（功能）食品可以替代药品。
28.通常情况下，您进行以下行为的频率?
  • 完全不会
  • 偶尔会
  • 有时会
  • 经常会
  • 总是会
①主动和家人或朋友讨论营养健康相关信息
②定期监测自己的体重情况
③在购买预包装食品时，会仔细阅读食品营养标签。
④使用公勺公筷
⑤烹调时注意控制油用量
⑥烹调时注意控制盐用量
29.通常情况下，您吃以下食物的频率是?
  • 每天
  • 5-6天/周
  • 3-4天/周
  • 1-2天/周
  • 1-3次/月
  • <1次/月
①全谷物/粗杂粮
②水果
③蔬菜
④牛奶、酸奶、奶粉或奶酪（不包括乳饮料）
⑤水产品
⑥蛋类
⑦畜禽肉
⑧加工肉制品
30.通常情况下，您一周累计做           分钟的中等强度有氧身体活动
           分钟的高强度有氧身体活动。
（包括职业、家务、业余活动等;有氧身体活动是指躯干、四肢等大肌肉群参与为主的、有节律、时间较长、能够维持在一个稳定状态的身体活动;中等强度是指活动时感觉有点累，心跳和呼吸都加快，轻微出汗，可以轻松说话;高强度是指活动时感觉很累，全身出了很多汗，说话较费力或停止运动才能说话，呼吸急促，大口喘气，心跳很快）
答题结束，感谢您的参与！
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