营养健康素养调查问卷（饭堂职工）

您好，饭堂正在开展全体供餐团队营养健康素养调查工作，调查结果是评价饭堂供餐团队营养健康素养水平，制定营养干预策略的重要依据。您的参与对我们非常重要，请根据个人实际情况回答，谢谢您的配合。
一、基本情况
1. 性别：
2. 出生年月（阳历）：_______年_______月
3. 文化程度：
4. 所在岗位：
5. 您平时从哪些渠道获得营养健康知识？
6. 健康状况：
二、营养健康知识
7. 下列食物，中国居民膳食指南建议我国一般人群要（ ）
  • 多吃
  • 适量
  • 少吃
  • 无所谓
  • 不知道
蔬菜
水果
奶类
大豆及制品
鱼、禽、瘦肉
蛋
加工肉制品
加了糖的食物或者饮料
8. 健康成人每天吃盐不超过几克？（ ）
  • 5克
  • 10克
  • 15克
  • 20克
  • 不知道
盐
9. 每天吃添加糖最好不超过几克？（ ）
  • 15克
  • 25克
  • 35克
  • 45克
  • 不知道
添加糖
10. 每天烹调油多少克？（ ）
  • 10~25克
  • 25~30克
  • 30~50克
  • 50~75克
  • 不知道
烹调油
11. 下面关于蔬菜、水果的说法，正确的是：
12. 下面说法正确的是：
13. 下面食物，补钙最好的是：
14. 与大米、白面等细粮相比，粗粮（如糙米、全麦等全谷物，燕麦、小米、玉米等杂粮，绿豆、赤豆等杂豆）
15. 以下哪种食物含铁丰富且容易被人体吸收利用？
16. 想补充较多的维生素A，可以通过吃下面哪种食物？
17. 下面哪种食品含较多的油和盐？
18. 从预防血脂异常和心血管疾病角度考虑，您觉得应优先选择以下哪种肉类？
19. 下面说法正确的是：
20. 下面说法正确的是：
阅读下面两种商品的食品标签，回答21、22题。
            
21. 商品1和商品2哪一个含有的蛋白质更高（每100ml）？
22. 您觉得商品1和商品2哪一种属于奶类？
23. 请您估计下面食物的重量：
  • 10克
  • 20克
  • 50克
  • 100克
  • 200克
  • 不知道
蔬菜
肉类
鸡蛋
馒头
24. 以下哪种搭配的午餐营养更均衡？
25. 如果一个成年人的体质指数（体重/身高2）是26.1kg/m2，则他（她）的体重属于（ ）
26. 下面哪种方法有助于我们维持健康体重？
27. 要做到不浪费食物，下面做法正确的是
28. 下面说法正确的是：
29. 与三年前相比，您的营养健康知识水平：
30. 与三年前相比，您觉得在身边见到/听到的营养健康知识：
答题结束，感谢您的参与！
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