老板电器“第一季雏鹰计划”结业考试
各位伙伴,恭喜大家成功解锁第一季八次课,今天终于迎来了结业大考!本次考试题量不多,难度不大,但是需要你细心作答,预祝您喜提100分,加油!
1. 基本信息:
姓名:
门店:
电话:
一. 单选题(每题5分,共8题)
2. 老板烟机搭载的直流无刷变频电机转速每小时高达___?
A 20000转
B 12000转
C 120000转
3. 老板集成灶消毒柜款最明显特点就是“大”,有___升?
A 75
B 67
C 125
4. 老板消毒柜远红外烘干技术温度是多少?
70°
65°
105°
5. 老板顶吸油烟机的风机摆放位置是___,能达到___的效果,实现强劲吸排。
A 平行摆放,前方单面进风
B 竖直摆放,360°立体进风
C 平行摆放,360°立体进风
D 竖直摆放,前方单面进风
6. 老板蒸箱之所以能做到“不冷凝,不滴水”是因为在蒸箱___附加___装置。
A 底部,U形加热带
B 顶部,U形加热带
C 顶部,烤管辅助
D 底部,烤管辅助
7. 燃热热水器属于什么品类?
A 一品类
B 二品类
C 三品类
D 独立品类
8. 老板烟机的免拆洗技术现在升级到第几代?
A 第6代
B 第8代
C 第5代
D 第7代
9. 洗碗机中负责软化水质的是什么?
A 树脂
B 洗碗盐
C 漂洗剂
D 洗碗粉
二. 多选题(每题7分,共6题)
10. 老板灶具的火型有哪些?
A 紫焰大火
B 3D速火
C 叠火环喷
D 聚中劲火
11. 老板蒸烤一体机烤制食物时是如何做到“外焦里嫩”的?
A 蒸汽辅助
B 多段组合
C 双温双控
12. 老板光焱洗碗机具有以下什么功能?
A 光焱105°烘干
B 光焱净存
C 光焱消毒
D 光焱洗净
13. 老板中式蒸箱相对于传统蒸锅有什么优势?
A 精准控制温度,精准控制水量
B 顶部不积水,四周少冷凝
C 清洁打理更方便,除菌呵护健康
D 新鲜蒸汽,速蒸锁鲜更营养
14. 老板蒸箱“澎湃大蒸汽”的特点有哪些?
A 预热快
B 不串味
C 蒸汽量大
D 穿透力强
15. 老板烤箱的“精准控温”主要体现在哪些方面?
A 5°精焙
B EXP模式双温双控
C 1°精焙
D 4+1/5+1多维立体加热
三. 判断题(每题3分,共6题)
16. 中国第一台烟机是老板生产的。
对
错
17. 热负荷的单位是kw,代表灶具火力,热负荷越大代表灶具火力越大,产生的热量越多,炒菜越快。
对
错
18. 洗碗机的洗涤过程是:冷水预冲洗——高温主洗——高温漂洗——冷水漂洗——烘干除菌。
对
错
19. 消毒柜“母婴模式”是靠臭氧+紫外线进行消毒的。
对
错
20. 老板集成灶的免拆洗系统主要是因为有16个斜面设计和内腔疏油涂层,所以能做到油污一滴到底。
对
错
21. 烟机主要靠7分吸3分拢。
对
错
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