业务流程知识考试
1. 您的姓名:
2. 厂家邮寄首次样品时,需同时寄送()
A 浓缩汁、果丁等基底料
B 色素
C 胶体
D 酸味剂、甜味剂
3. 如果使用厂家草莓香精型号为LB-2627,以下哪种编号可对接厂家()
A、LB-2627
B、LB-3739
C、MXCM-2627
D、MXCM-3739
4. 厂家现场修样时,需和厂家沟通了解()信息
A厂家产线产能
B样品价格
C厂家新元素提案
D厂家工艺流程
5. 备选厂家中试样确认需要()通过
A、感官和微生物效期测试
B、内部测试和感官测试
C、三方标准测试
D、稳定性测试
6. 大货确认时可进行什么测试()
A、偏好测试
B、差异测试
C、接受度测试
D、效期差异接受度测试
7. 接收备选样品测试前,必须通过采购进行样品索样。
对
错
8. 小样口感确认之后,可直接沟通采购让厂家进行中试
对
错
9. 在填写感官评测需求表前,需与感官组沟通测试需求、测试方法及产品配比。
对
错
10. 提交最佳赏味期测试流程时,预计感官最佳赏味期应按照物料储存标准中的格式进行填写。
对
错
11. 大货样口感确认之后,可在OA上提交大货确认单。
对
错
12. 简述备选业务流程的主要业务节点。
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