9月罗湖店后厨员工满意度调查表
请你实事求是、认真填写,你的心声将有助于公司更好的发展
1. 本月员工餐合不合口味?
满意
一般
不满意
2. 员工餐具体有哪些不合口味的方面?
不够酸
太酸了
不够甜
太甜了
不够苦
太苦了
不够辣
太辣了
不够咸
太咸了
太油腻了
油水太少
荤菜太多了
荤菜太少了
素菜太多了
素菜太少了
面太多了
面太少了
粥和汤太少了
粥和汤太多了
包子和主食太多了
包子和主食太少了
其他
3. 对宿舍是否满意?
满意
一般
不满意
4. 对宿舍有哪些不满意的地方?
宿舍成员个人卫生差
宿舍距离太远了
宿舍环境差
异性乱串宿舍
宿舍内有重大安全隐患问题
日常休息时间舍友制造很大噪音
前厅后厨一起住,作息时间不太一样影响到休息
晾衣服的位置不够用
洗澡排队时间非常久
舍友生活习惯太差影响到大家
其他
5. 本月后厨工作气氛怎么样?
满意
一般
不满意
6. 你觉得有什么可能影响工作气氛的原因?
与其他岗位沟通困难,影响个人状态
生意不忙的时候找不到事做,没激情
集体活动太少,互相不熟悉
培训活动太少,工作不熟练
绩效和奖励真实性差,影响积极性
其他
7. 你觉得绩效和奖励真实性差,具体是哪些方面呢?
8. 本月在工作中,是否有上级有意识的对异性下级动手动脚(性骚扰)的现象?
没有
很少
经常
9. 具体是哪个管理层有这种行为
档口主管
后厨主管
厨师长
行政人事部人员
财务部人员
10. 你觉得你所在部门管理层能力怎么样?
很好
一般
很差
11. 你觉得前厅管理层能力差的方面有哪些?
管理能力差,不会分配工作
培训能力差,不懂得提升员工能力
组织能力差,集体活动安排的不好
生活作风差,没有好的带头作用
共情能力差,不懂得站在员工角度考虑问题
专业能力差,对各类问题判断偏差严重
其他
12. 生活作风差,没有好的带头作用,主要是指?
13. 后厨管理层是否公平公正?
很好
一般
很差
14. 有哪些不公平不公正的现象?
工作中参杂私人感情,区别对待
搞裙带关系,优待亲戚
奖励发放不公平公正
绩效考核不严谨
惩罚落实不到位,偏袒个别员工
其他
15. 具体是什么样的情况?
搞裙带关系,优待亲戚,都有谁呢?
绩效考核不严谨,是哪些方面呢?
惩罚落实不到位,偏袒个别员工是什么样的呢?
其他
16. 本月管理层是否有向下级员工借钱的行为?
没有
很少
经常有
17. 具体是哪些管理层有这种行为?
前厅主管
后厨主管
前厅经理
后厨厨师长
店长
18. 部门组织的学习和培训,内容和质量怎么样?
很好
一般
很差
19. 你觉得培训和学习具体是哪个板块比较差?
讲师差,不会教
内容差,没必要学
内容太多太复杂,吸收不过来
时间不合适,没有学习状态
地点不合适,没办法集中精力
没有组织培训
其他
20. 后厨管理层安排的工作内容和责任划分是否明确?
很好
一般
很差
21. 发现工具和设备有损耗,反馈给管理层后,管理层报修和更换是否跟进的很及时?
很好
一般
很差
22. 报修更换不及时的原因主要有
部门领导不重视
后勤维修安排慢
材料到位慢
其他
23. 你是否熟知你所在档口的产品出品标准(摆盘、重量等)
熟知
一般
不熟知
24. 不太熟知的原因是
主管和厨师长平时没有培训
没有认真主动去了解过量化标准
平时主要靠感觉去出品
其他
25. 后厨日常的劳保用品是否有及时提供(工衣、头花、手套、毛巾等)
及时
不及时
26. 劳保用品发放不及时的原因是
主管没有及时申领给我
门店没有存货了
主管说先暂时用着,后面再说
其他
27. 日常工作中你是否会主动按照岗位标准进行整理工作区域
会
很少
没有
28. 很少或没有主动按照标准整理工作岗位的原因是
主管没有培训过,不知道标准是怎么样的
只要不影响工作,就不用整理
太忙了,没时间整理
其他
29. 日常工作中主管或厨师长是否有帮助你了解岗位操作流程和出品标准
有
很少
没有
30. 日常工作中,是否有佩戴手套操作食材(面点除外)
有
很少
没有
31. 操作食材时很少佩戴手套的原因是
戴手套影响操作
其他员工没有戴,主管也没有要求戴
手已经清洗过了,可以不用戴
因为是面点档口
其他
32. 每天开市前,你是否会检查档口产品保存情况并处理掉变质食材
会
很少
不会
33. 开市前不检查产品保存情况或处理变质食材的原因是
收市时已经弄好了,不用检查
轻微的变质不影响食用
主管没有要求
其他
34. 你对京币商城有什么意见和建议?
35. 你对京庄学院的学习视频和文件有什么意见和建议?
36. 京币商城中,你希望添加什么商品?
37. 你对本次问卷调查有什么意见和建议,是否有需要修改或添加的选项和题目?
38. 本次填写是否是本人自愿填写,内容真实有效,没有过于夸大事实和胡乱填写。
是
不是
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