大学生餐饮食品安全情况的问卷调查

尊敬的先生/女士，您好！这是一份关于大学生餐饮食品安全状况的调查问卷，旨在通过问卷调查方式获得直接的数据资料，请您以餐饮消费者的角度参与本次问卷调查。本次调查的内容将严格保密，并仅用于学术研究，放心如实填写，感谢您的支持！

1. 您的年龄段：

18岁以下18～2223~30

2. 您现在处在教育什么阶段

大学大学已毕业高中初中其他

3. 您曾在网络餐饮第三方平台下单订餐吗?

有没有

4. 您在网络餐饮第三方平台下单订餐的频率是?

至少1次/天至少1次/周至少1次/月基本不在网上订餐

5. 您在网络餐饮第三方平台购买食品时，您重点关注以下哪些问题?

菜品的类别、口味、质量和新鲜程度等食品的费用、是否还需要加收配送费配送的时间长短商家的实景照片、销量排序、信用情况和顾客评价商家证照资质、店铺卫生状况、相关人员是否持有健康证等食品安全信息其他

6. 您实地去过网络餐饮第三方平台上经常下单商家的线下实体店吗?

去过没去过没考虑过

7. 关于选择餐饮店，您关注以下哪些问题?

食品原材料的来源是否新鲜且符合国家要求食品制作过程中是否符合餐饮加工相关标准加工场地卫生情况，是否定期清洁消毒从业人员是否有健康证、佩戴口罩和个人卫生情况等打包食物的碗或饮品杯是否是可直接接触食品材料、是否耐高温。其他

8. 关于网络餐饮第三方平台选购的菜品在配送环节，您关注以下哪些问题?

配送时间的长短配送人员是否有健康证、佩戴口罩和个人卫生情况等存放菜品的容器是否清洁消毒、是否能保温配送过程是否保持菜品外观和口感配送过程中是否保持菜品密封性其他

9. 您在学校食堂买饭更多的是打包还是堂食

一般都是打包一般都是堂食

10. 您觉得饭堂的餐饮环境如何

很好，桌面地板干净、环境温度合适、且无蟑螂老鼠等虫子有待改良

11. 发现食堂饭菜或饮品里有虫子、铁丝、头发等异物时你会选择

唉声叹气自认倒霉直接投诉向商家提出问题，力求解决如商家不提供合适的方案解决，直接放弃如商家不提供合适的方案解决，接着投诉

12. 您在餐饮方面包括食堂、第三方平台购买的食品时都遇见过哪些食品安全或卫生方面的问题?

新鲜程度:食物有异味，不新鲜杂物异物:食物中有杂物或异物食用问题:食用后出现恶心、中毒等身体不适的状况配送问题:包装破损目前还没遇见过食品安全或卫生问题餐厅店工作人员佩戴不符合卫生规定其他问题

13. 是否有常去的餐饮店或者去过的餐饮店近年被爆出食品安全或卫生问题

有无

14. 如果您遇到了食品安全方面的问题，首选哪种处理方式?

向店铺反映问题，力求解决方案政府监管部门:向监管部门投诉消费者协会等:向消费者协会反映不处理：自认倒霉或者选择原谅其他

15. 您认为餐饮包括食堂、第三方平台网络餐饮出现食品安全问题是因为什么?

政府监管缺位，不尽职尽责体制关于食品安全监管方面的体制机制不完善餐饮经营商户追求利润最大化网络餐饮第三方平台把控和管理不严格缺乏社会监督力量的参与餐厅工作人员素质问题其他

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