食品有害元素相关调查问卷

1. 您的年龄

15-2525-3535-4545-50

2. 您是否对有害元素的来源和危害十分了解

完全了解基本了解不太了解不了解

3. 您了解有害元素中毒后的急救措施吗

非常了解比较了解不了解完全不了解

4. 有害元素毒性越强，越容易被人体吸收吗

是不是

5. 多吃一些蛋白质，钙，铁含量高的食物，能够减少铅的吸收吗

是不是

6. 您对食品中有害元素铅的认识

有毒有害有毒无害无毒有害没有了解

7. 您认为下面哪种食物可以减少体内铅的含量

牛肉大蒜木耳胡萝卜

8. 您认为下面哪种食物可以降低体内铝的含量

大蒜绿豆苦瓜巧克力

9. 您认为下面哪些食物可以排除人体内的汞

茶叶海带胡萝卜大豆

10. 长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病

老年痴呆甲状腺肿大肠胃疾病癌症

11. 您知道汞对人体危害有哪些吗

间接性肺炎听觉障碍智力低下其他

12. 铅中毒会引起哪些症状

头痛恶心腹泻失眠

13. 有害元素镉中毒的最低剂量是

12mg/kg13mg/kg14mg/kg10mg/kg

14. 您认为汞主要污染什么食物

奶禽肉蔬菜鱼贝类

15. 海洋食物中，有害元素污染最突出的是

汞镉铅砷

16. 您认为“水俣病”是因为哪种元素引起的

汞镉铅砷

17. 铝在人体中主要分布在什么地方

血液软组织骨骼大脑

18. 你一般从哪些渠道获得有害元素的相关信息？

电视广播亲戚朋友学校网络环保宣传机构书籍杂志其他

19. 您知道的有害元素有哪些

铁镉铅锌碘铝汞

20. 您认为食品中镉残留的危害有哪些

中毒严重可导致死亡骨质疏松能引起高血压能引起贫血具有“三致”作用

21. 您认为以下哪些人群更容易受到有害元素的危害

孕妇儿童老年人慢性病患者职业接触有害元素的人群

22. 您认为以下哪些措施可以有效预防有害元素的侵害

食用有机食品减少空气污染定期检测水源使用无害化妆品选择环保家居用品

23. 以下哪种元素为最易在体内积累的毒素？

汞镉铅砷铝铁

24. 以下是一些关于硒元素的说法，您认为正确的有

有抗氧化作用有抗衰老作用可以预防癌症和心血管疾病不足会引起白内障过量引起白内障

25. 如何正确储存食品以减少铅的污染

使用密闭容器储存食品避免使用铝制容器储存食品避免将食品暴露在阳光下避免将食品放在高温环境中定期清洁冰箱和食品储存容器

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