老字号餐饮企业定位以及其变迁
1.您的年龄段：
0-10
10-14
14-18
18~25
26~30
31~40
41~50
51~60
60以上
2.性别
男
女
3.老字号餐馆就餐频次（每月）
4.选择餐馆时，最看重的因素[多选]
价格
客流量
味道
口碑
名气
广告（营销）
5.在什么时间段知道全聚德
学前
小学
中学
大学
30-40
40-50
50-60
老年
6.对全聚德的印象（刚了解到的时候）
高大上
低端
好吃
不好吃
其他（请注明）
6.对全聚德的印象（现在）
高大上
低端
好吃
不好吃
其他（请注明）
7.近年来你是否看过全聚德的广告
是
否
8.是否见过全聚德的周边产品（方便食品、袋子等）
是
否
9.是否认为全聚德是北京的文化符号之一
是
否
10.为什么
11.认为全聚德的火爆程度
不火(
0
)
火(
10
)
12.认为未来全聚德的火爆程度
不火(
0
)
火(
10
)
13.在北京选择餐馆时，是否会选择全聚德
是
否
14.请简述选择全聚德的原因
15.是否在10-20年前见过全聚德的广告/周边产品
是
否
16.如见过，与现在的有什么不一样
17.认为10-20年前的全聚德和现在有什么不一样（高端程度，受欢迎程度，好吃程度，客流量大小，品牌文化影响力等）
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