尊敬的先生\女士：
您好！非常感谢您抽出宝贵的时间填写这份问卷。我们正在进行消费者对预制菜产品认知和购买影响因素的调查研究，本问卷采取匿名填写，仅用于数据分析，不做他用，所获信息决不外泄。
请您放心填写！
预制菜的定义为：以一种或多种农产品为主要原料，运用标准化流水作业，经预加工（如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等）和/或预烹调（如炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，并进行预包装的成品或半成品菜肴”。
依据该定义将预制菜分为四大类：即食（如八宝粥、即食罐头）；即热（如速冻汤圆、自热火锅）；即烹（须加热烹饪的半成品菜肴）；即配（如免洗免切的净菜）