大学生食品营养标签知、信、行调查问卷

您好，首先非常感谢您接受我们的调查！卫生部于2013年1月1日起施行《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011，以下简称“营养标签标准”），为使消费者更好地认识和使用标签，特邀您参加此次消费者调查。本次调查只占用您十几分钟的时间，调查中所有信息都是保密的。答案以第一印象为准，问卷不要漏填。非常感谢您的支持与合作！

青海大学医学部公共卫生系 

一、基本资料
1、您所学的专业（填空）:
2、性别: 
3、您的户口是：
4、您的体重（Kg）：
5、您的身高（cm）：
6、您的年级: 
7、您每月的生活费(生活费指吃饭及零食方面的花销)大约是：
8、您父亲的职业：
9、您母亲的职业：

二、营养标签相关基础知识

1、您知道“中国居民膳食指南”吗（单选）：

2、中国营养学会确定的全民营养周的时间为（单选）：
3、食物中的营养成分有（单选）：
4、蛋白质最主要作用是什么（单选）：
5、下列哪类食物中含胆固醇最多？（单选）：
6、您对“胆固醇”的认识是（单选）：
7.蔬菜水果中含量丰富的成分是（单选）：
8.海鱼中具有预防心血管疾病作用的主要成分是（单选）：
9、食物中提供能量的物质是（单选）：
10、您知道中国居民的“膳食营养素推荐摄入量”（RNI）吗?（单选）:

11、对预包装食品标签中营养成分表上常出现的“营养素参考值”（NRV），您的理

解？（单选）：
12、儿童婴幼儿维生素D和钙缺乏会导致下面哪种疾病?（单选）:
13.钙最好的食物来源是（单选）：
14、2022年最新版《中国居民膳食指南》建议成年人每天摄入食盐不要超过多少克？（单选）：
15、以下哪些食物是优质蛋白的主要来源?（可以多选）:
16、脂肪的作用是什么？（可以多选）：
17、高能量摄入容易导致哪些健康问题?（可以多选）:（ ）

三、营养标签相关态度及行为

18、您知道食品营养标签吗？（单选）：
19、如果某种方便面的营养标签上标有 “钙有助于骨骼和牙齿的健康”，您如何理
解该产品（可以多选）:
20、您觉得食品包装上标示营养标签是否有必要?（单选）:
21、您是否相信营养标签标示的内容（单选）:
22、您在选购食品时是否会看标签上的内容?（单选）:
若选择2）和3），为什么很少看营养标签?（单选）:
23、您阅读食品营养标签的主要目的?（可以多选）:
24、购买产品时，你更关注哪些营养信息?（可以多选）:
25、您是通过哪种（些）方式获得营养知识的?（可以多选）
26、您是否愿意参加学校组织的食品健康及安全的讲座、知识竞赛等活动（单选）：
27、您最希望通过哪个途径获得有关食物营养标签方面的知识?（单选）：
28、你希望获得营养标签哪些方面的知识?（可以多选）：
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