福州大学生对外卖食品安全的认知现状及消费行为调查问卷

尊敬的受访者：您好！我们是一名市场营销的学生，为了更好地了解大学生对于外卖食品安全问题的认知与消费行为，我们设计了此问卷。本次问卷实行匿名制，您的回答仅被用作统计分析，我们向您保证调查内容将被严格保密，您可以放心填写。问卷一共有21道题目，会占用您3分钟左右的时间，我们衷心希望能够得到您的支持，感谢您的配合！

1. 你的性别

男女

2. 您目前是哪个年级的大学生？

大一大二大三大四

3. 您一周大约会点多少次外卖？

0次1-3次 4-6次7次及以上

4. 您一般在什么样的场景下会选择外卖点餐？

不想出门不想吃食堂外卖选择样式较多时间原因（如错过饭点、节约时间等）天气原因（如下雨、天气炎热等）其他

5. 你平时用什么平台点外卖？

美团饿了么微信与店家聊天点餐其他

6. 你每个月在外卖上的花费?

0元500元以下500-1000元1000元以上

7. 您通常通过什么途径了解外卖食品安全知识？

网络新闻媒体短视频平台（抖音，快手等）学校讲座或课程朋友或家人介绍外卖平台的信息提示其他

8. 您在选择外卖时，以下哪些因素会影响您的决策？

商家评分菜品口感价格食品安全信息（如商家卫生状况、食材来源等）送餐的距离和时间食品品质食品的新鲜程度食品的营养健康商家促销活动外卖简介图片其他

9. 你认为造成外卖安全问题的因素有哪些？

食材不新鲜外卖不卫生制作过程中卫生情况太差油盐放的过多配送不规范（配送时间过长、配送箱不卫生）

10. 你认为外卖食品安全重要吗？

非常重要比较重要一般不太重要非常不重要

11. 你通常会仔细查看商家的食品安全信息再下单吗？

会不会

12. 你认为仔细查看商家的食品安全信息重要吗？

非常重要比较重要一般不太重要非常不重要

13. 你对外卖安全问题的态度？

非常在意在意一般不在意非常不在意

14. 您认为目前福州市场上的外卖食品安全状况如何？

非常满意比较满意一般不太满意非常不满意

15. 您在收到外卖后是否会检查餐品的包装、质量等？

是否

16. 您遇到过以下哪些外卖食品安全问题？

包装损坏出现异物食材变质出现异味或串味食品原材料与公示不符其他

17. 您是否了解过外卖食品安全相关的法律法规？

非常了解比较了解一般不了解完全不了解

18. 您是否因为食品安全问题而投诉过外卖商家？

是否

19. 您不投诉外卖商家的原因是什么？

不知道如何投诉认为投诉无用，浪费时间没有遇到明显的食品安全问题其他

20. 您通常通过什么途径投诉外卖商家？

直接联系商家投诉向外卖平台客服拨打相关部门的投诉电话向社交媒体曝光其他

21. 您认为以下哪些措施能有效提升外卖食品安全水平？

加强对外卖商家的监管力度和资质审核提高对外卖平台的管理能力和技术水平加强消费者对食品安全知识的普及提高商家的食品安全意识提高厨师员工们的食品安全意识消费者提高自我保护意识加强供应链管理提高消费者投诉渠道加强配送环节的卫生管理其他

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