供应商食安培训测试题

您的姓名：
您的公司名称：
1、食品供应商及送货人员需要持有（ ）证
2、送货车辆必须要保持（ ）
3、冷藏食品送货温度（ ）、冷冻食品送货温度（ ）
4、冷冻食品如果未到达标准温度，那么冻品必须是（ ）（）（）状态
5、蔬菜水果送货需要提供（ ）报告
6、家禽、肉类送货必须要提供（）报告
7、干货必须没有（）（）（）（）
8、进口食品送货必须要提供（）（）报告证明
9、进口食品的标签必须要有（）
10、送货人员的着装必须要有（）（）（）（）
11、送货人员不能在收货平台及厨房后区（）
12、食品货框颜色分类:海鲜（）家禽（）肉类（）蔬果（）干货/熟食（）
13、不同颜色的货框摆放顺序从上到下应该是（）（）（）（）（）
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