2024~2025 年居民营养健康知识知晓率调查问卷

第一部分为基本情况(1~17题),第二部分为营养健康知识(18~49题)

1.性别:

2.出生年月(阳历):____年____月

3.婚姻状况

4.和您共同生活的18-64 岁成年人有几人

5.您的文化程度

6.您的行业/单位(如已退休,选择曾经最主要的供职单位):

7.上一年,您的家庭人均总收入是____元/人?

8.您的体重:____kg(保留 1 位小数

9.您的身高____cm(保留 1 位小数

10.您是否患有以下慢性病(经诊断确诊):

11.您平时从哪些渠道获得营养健康知识?

12.请列出您最希望获得营养健康知识的三个渠道

13.您对全民营养周的了解程度如何

14.您家里是否有以下工具

15.体质指数(BMI是衡量人体胖瘦程度的一个常用标准,其计算方式是体重(kg)除以身高的平方(m2)。对于成年人,体质指数在下列哪个范围内属于正常体重?

16.在过去的一个月里,您的体重是否有明显的变化

17.调查时间________

18.基于我国居民膳食摄入现状,《中国居民膳食指南》对一般人群的食物摄入建议为(每类食物选一个)
  • 多吃
  • 适量
  • 少吃
  • 无所谓
  • 不知道
蔬菜
水果
奶类
大豆及制品
全谷物
鱼、禽、瘦肉
加工肉制品
加了糖的食物或饮料

19.健康成人每人每天吃盐不超过多少克

  • 5克
  • 10克
  • 15克
  • 20克
  • 不知道

20.每人每天吃添加糖最好不超过多少克?(添加糖:添加到食物或饮料中的糖或糖浆,如添加的白糖、红糖、砂糖、玉米糖浆等。

  • 25克
  • 35克
  • 45克
  • 55克
  • 不知道
添加糖

21.每人每天烹调油多少克

  • 10~25克
  • 25~30克
  • 30~50克
  • 50~75克
  • 不知道
烹调油

22.关于蔬菜、水果的说法,正确的是

23.下面说法正确的是

24.下列关于平衡膳食特点的说法正确的是

25.下面食物,补钙最好的是

26.与大米、白面等细粮相比,粗粮(如糙米、全麦等全谷物,燕麦、小米、玉米等杂粮,绿豆、赤豆等杂豆)有哪些特点?

27.以下哪些食物含铁丰富且容易被人体吸收利用

28.想摄入较多的维生素 A,可以通过吃下面哪些食物

29.下面哪种食品通常含较多的油和盐

30.从预防血脂异常和心血管疾病角度考虑,您觉得应优先选择以下哪种食物?

31.下面说法正确的是

32.下面说法正确的是

阅读下面两种商品的食品标签,回答 33、34 题。

选择文件

33.商品 1 和商品 2 哪一个属于奶类

34.商品 1 和商品 2 哪一个含有的蛋白质更高(每 100ml)?

35.请您估计下面食物的重量

蔬菜:

肉类:

鸡蛋:

注:以中等身材成年女性的手为参照。


  • 20克
  • 50克
  • 100克
  • 200克
  • 不知道
蔬菜
肉类
鸡蛋

36.以下哪种搭配的早餐营养更均衡

37.如果一个成年人的体质指数(体重/身高 2)是 25.7 公斤/ 2,则他(她)的体重属于

38.下面哪些方法有助于我们维持健康体重

39.下列关于饮酒的说法正确的是

40.下列关于食物烹调的说法表述正确的是

41.小张的妈妈最近正在网络上学习科普知识下列文章标题说法正确的是

42.下面说法正确的是

43.以下情景,符合不浪费食物的做法有

44.以下做法正确的是

45.下面说法正确的是

46.您是否赞同以下说法?

  • 非常赞同
  • 赞同
  • 一般
  • 不赞同
  • 非常不赞同
要营养必须多吃肉、鱼和蛋。
奶是只有婴幼儿才必需的食物。
早饭不饿就不吃了,中午多吃点就行。
口渴的时候喝水,不渴的时候不用喝。
保健(功能)食品可以替代药品。

47.通常情况下,您进行以下行为的频率?

  • 完全不会
  • 偶尔会
  • 有时会
  • 经常会
  • 总是会
主动和家人或朋友讨论营养健康相关信息
定期监测自己的体重情况
在购买预包装食品时,会仔细阅读食品营养标签
使用公勺公筷
烹调时注意控制油用量
烹调时注意控制盐用量

48.通常情况下,您吃以下食物的频率是?

  • 每天
  • 5-6 天/周
  • 3-4 天/周
  • 1-2天/周
  • 1-3次/月
  • <1 次/月
全谷物/粗杂粮
水果
蔬菜
牛奶、酸奶、奶粉或奶酪(不包括乳饮料)
水产品
蛋类
畜禽肉
加工肉制品
大豆及制品
坚果
油炸食品
含糖饮料
早餐
在外就餐/点外卖

49.通常情况下,您过去一周的身体活动情况(注:身体活动包括职业劳动、家务、上下班走路或各种锻炼等;有氧身体活动是指躯干、四肢等大肌肉群参与为主的、有节律、时间较长、能够维持在一个稳定状态的身体活动;中等强度是指活动时感觉有点累,心跳和呼吸都加快,轻微出汗,可以轻松说话;高强度是指活动时感觉很累,全身出了很多汗,说话较费力或停止运动才能说话,呼吸急促,大口喘气,心跳很快;肌肉力量练习是指通过特定肌肉群对抗一定阻力的重复用力过程,例如举哑铃、俯卧撑、仰卧起坐、引体向上、对空蹬腿等。)

周一至周五,您平均每天做____分钟中等强度及以上的有氧身体活动,其中有____分钟的高强度有氧身体活动。
在周六和周日两天,您平均每天做____分钟的中等强度及以上的有氧身体活动,其中有____分钟的高强度有氧身体活动。
您通常一周进行____天肌肉力量练习?
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