《中粮集团产业链终端食品安全管理成熟度评估标准》培训考试题

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一、单项选择题（每题3分，共30分）
1.中粮集团产业链终端食品安全管理成熟度等级中，"优化级（M4）"对应的分值范围是:
2.在B2C为主业务中，客诉环节的权重占比为:
3.贮存环节评估表中，"货架材质符合要求，明示额定荷载与加载方式"属于哪类指标?
4.运输散装食用植物油时，运输容器需标注的标识是:
5.以下哪种情况相关方不得准入?
6.冷链运输中，温湿度变化幅度不应超过:
7.贮存环节的"安全五距"要求中，堆垛与柱之间的距离不小于:
8.运输车辆视频监控保存期的最低要求是:
9成熟度评估小组的最低人数要求是:
10.贮存环节中，对退换货食品的处置要求是:
二、判断题（每题3分，共30分）
1.运输非食品类货物后可直接运输散装食用植物油。
2.贮存环节的"先进先出"原则允许混批存放。
3.冷链运输装卸期间温度变化幅度允许超过±3℃。
4.超过保质期6个月的食品可以暂时存放于仓库。
5.运输车辆必须配备卫星定位装置。
6.分装超过保质期的食品是被允许的。
7.贮存区域需设置过敏原区。
8.运输铅封号无需记录。
9.仓库视频监控保存期至少3个月。
10.外租仓库需与我方产品物理隔离。
三、多项选择题（每题6分，共30分）
1.运输散装食用植物油的要求包括:
2.以下属于贮存环节"安全五距"的是:
3.运输车辆强制配备的设施包括:
4.相关方准入禁止的情形包括:
5.贮存环节需建立的制度包括:
四、简答题（10分）
请简述成熟度评估过程的三个主要阶段及其核心内容。
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