康养宴会主题设计客户需求调查问卷
尊敬的贵宾:
您好！欢迎您及您的团队来到魅力江南进行疗休养！为给您呈现一场契合“康养”理念、满足个性化需求的专属主题宴会，我们诚挚邀请您花费几分钟时间填写此问卷。您的宝贵意见将是我们精心策划与准备的重要依据。问卷信息将严格保密，仅用于本次宴会设计。
一、基础健康
1. 您的年龄段:
A.35-40岁
B. 41-45岁
C. 46-50岁
D.51-55岁
E.56岁及以上
2.
您的工作强度属于：
A. 高强度（经常加班/出差）
B. 中度压力（规律工作，偶有加班）
C. 低压力（工作生活平衡）
D. 已退休/无工作压力
3.
您的工作是否影响您的饮食习惯？
A. 经常应酬（高油高盐饮食）
B. 饮食不规律（错过正餐）
C. 依赖外卖/速食
D. 可自主控制健康饮食
4. 您是否有以下饮食禁忌?
A.食物过敏 (例如:海鲜、坚果、芒果、麸质等), 请说明过敏源:
B.宗教禁忌,请说明具体要求:
C.严格素食 (Vegan)
D.蛋奶素 (Vegetarian)
E.忌食特定肉类 (如不吃猪肉\牛羊肉\禽肉等) 请说明:
F.忌食辛辣
G.忌食生冷(如生鱼片、冷盘等)
H.其他特殊禁忌 (如:控糖、低嘌呤、低脂等)，请说明具体要求:
5. 您平时的饮食习惯是?
A.清淡原味 (突出食材本真)
B.轻度调味 (少盐少糖少油，适当香料提香)
C.偏好北方风味 (咸鲜为主，可接受适量葱姜蒜)
D.偏好江南风味 (清鲜偏甜)
6. 您来过江南几次?
A.1次
B. 2次
C.3次及以上
D. 从未
二、康养需求
7. 您关注健康养生的主要原因是?
A.自身慢性病调理
B.亚健康改善
C.预防疾病
D.长期保健习惯
8. 您希望本次疗休养团队整体关注的健康管理方向是?
A.舒缓压力，放松身心
B.调理肠胃，改善消化
C. 轻体减脂，控制热量
D.增强免疫力
E.改善睡眠质量
F.遵循中医食疗/节气养生
G.低盐、低糖、低油饮食
H.抗氧化/抗衰老
I.其他:
9. 在康养主题宴会上，您最希望突出的元素是?
A.选用本地、当季、有机食材
B.体现中医“药食同源”理念 (如使用枸杞、山药、百合等)
C.清淡、少添加的烹饪方式 (蒸、炖、煮、白灼、凉拌为主)
D.丰富的蔬菜水果和全谷物
E.优质蛋白质来源 (如深海鱼、豆制品、禽肉)
F.创意养生饮品 (如草本茶、鲜榨果蔬汁、特色养生汤羹)
G.菜品标注主要营养功效或养生特点
H.融入北京特色健康食材
I.其他:
10. 您对此次宴会形式的偏好:
A.中式围桌 (圆桌)
B.自助餐
C.西式长桌/分餐制
D.其他创意形式 (如:花园 BBQ、养生小火锅等)，请简述:
11. 您对此次用餐氛围的期待:
A.宁静雅致
B.温馨融洽
C.自然生机
D.简约现代
E.中式禅意
F.其他:
12. 您参与过的康养餐饮场景有哪些?
A. 疗养机构配餐
B.养生主题餐厅
C. 家庭自制
D.从未尝试
13. 您是否愿意为“药膳/功能性养生餐”支付更高费用?
A.是（溢价10%-30%可接受）
B.否
14. 您更看重的宴会元素:
A.菜品功能性
B.就餐环境
C.社交属性
D.其他
15. 您喜欢的餐前/餐中饮品有哪些?
A.养生热饮 (如:枸杞菊花茶、红枣桂圆茶、姜茶等)
B.特色草本凉茶
C.鲜榨果蔬汁 (请说明偏好:)
D.无糖/低糖苏打水/矿泉水
E.少量佐餐酒 (如:干红、干白、黄酒 - 请说明偏好:)
F.完全不提供酒精饮品
16. 您喜欢的餐后饮品有哪些?
A.助消化花果茶
B.低因咖啡/养生咖啡
C.无糖酸奶/养生甜品汤羹
17. 您希望康养宴会提供哪些服务?
A.营养师讲解菜品功效
B.食材溯源展示
C.健康检测（如体脂测量）
D. 养生茶道/花艺小体验
E.其他
18. 您对本次康养主题宴会还有哪些特别的期待、想法或建议?
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