星巴克供应商审核条款以及TF文件培训考试

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1、在收到投诉（）个工作日之内回复星巴克投诉的整改计划表
2、星巴克要求对于成品应实现（），对于原料、包材和半成品应实现（）的追溯目标，所有追溯应在（）小时内完成。
3、每年至少对现有CIP参数的清洗效果进行确认（validation）（）次
4、环境致病菌的监控，企业根据生产流程（流程、布局、清洁、产品特性等）的风险评估来制定取样频率，高清区域至少（）检测一次（Zone2和Zone3），每个（）覆盖所有取样点，低清至少（）一次（Zone2和Zone3），每（）覆盖所有取样点
5、工厂应制定实验室的内部比对测试方案，至少每( )进行一次测试
6.成品发货，对于单一温区的冷链车厢，应至少配备（）个连续温度记录仪，连续温度记录仪的温度记录间隔不得高于每 （）分钟一次。
7.针对冷链物料和产品，建有封闭式月台和与运输车辆对接的门套密封装置，收发货过程中月台温度应能制冷到（）℃及以下。从冷链产品出库或卸货开始，到装车完毕或卸货完毕，总时间应控制在（）分钟内，且冷链产品在月台的滞留时间不得超过（）分钟。
8、可以在车间内放置带有毒饵的诱饵站。
9、环境监控致病菌检测报告应以一次涂抹送样作为一个报告，包含单次取样的所有检测点，不得以单个取样点单次涂抹取样出具检测报告
10、星巴克审核条款中，椰子不属于过敏原
11、一旦工厂发生变化，尤其是人流物流等通道，增加或调整关键设备位置，应就现有流程进行回顾。确认工厂的食品防御系统运行有效。
12、化学品应标识清晰，可识别，开封使用的化学品应保持封口密闭，并标示开封日期，如有开封效期要求的，需标识开封保质期
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