【新人入职培训】考试试卷
请队友们认真作答，仔细检查考试题目。
您的姓名：
1、毛巾脏污面积超过（ ）需要更换【单选题】
A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/5
2、一片含氯消毒片需配多少（ ）L的（ ）水 【单选题】
A.8L，直饮水
B.8L，自来水
C.10L，温水
D.10L，自来水
3、在收货过程中，我们需先测珍珠的温度，温度要求为（ ） 【单选题】
A.≤-5℃
B.≤-12℃
C.1-5℃
D.1-12℃
4、在服务课程中，我们讲到的QSC，分别是指（ ）
A.Q代表品质
B.Q代表快速
C.S代表准确
D.S代表服务
E.C代表清洁
F.C代表友善
5、基础服务十六字中，“有求必应”以下解释正确的是（ ）
A.顾客有需求我们必须响应
B.应该遵循“不二原则”
C.顾客提出的所有要求我们需要立刻答应
D.顾客提出不合常理的要求我们应该直接拒绝
6、煲珠公的品牌理念是【单选题】
A.放心吃、放心喝
B.做女儿也放心喝的珍珠奶茶
C.我们所做的一切都是为了顾客下次再来
D.用心服务顾客至上
7、煲珠公打招呼语是【单选题】
A .hello，来喝茶啦
B .哈喽，看下想喝什么
C .hello，喝奶茶吗
D .hello，喝珍珠奶茶吗
8、出杯给到顾客后，提示顾客喝法是【单选题】
A .边搅边喝，现在喝口感最佳哦
B .上下搅匀喝，口感最佳哦
C. 晃动5下，口感最佳哦
D .直接喝，无需搅动
9、门店如何欢送顾客【单选题】
A .感谢你的光临
B. 欢迎下次再来
C.谢谢光顾
D .谢谢帮衬
10、基础服务16字是 【多选题】
A. 有求必应，有问必答
B. 产品服务，出品保障
C. 不二原则，笑迎服务
D. 快步向前，侧耳倾听
11、煲珠公的品牌口号是？【单选题】
A.做儿女也放心喝的珍珠奶茶
B.做女儿也放心喝的珍珠奶茶
C.做儿子也放心喝的珍珠奶茶
12、煲珠公的第一家门店是？【单选题】
A.广西柳州新竹路店
B.广西南宁新竹路店
C.广东皇庭广场店
D.广东丰盛町店
13、以下关于煲珠公首店开业日期选项正确的是？【单选题】
A.2021.06.01
B.2020.06.01
C.2022.06.01
D.2020.01.01
14、以下关于煲珠公产品理念正确的选项是？【单选题】
A.放心吃，放心喝
B.做女儿也放心喝的珍珠奶茶
C.我们所做的一切都是为了顾客下次再来
D.煮好每一锅珍珠
15、煲珠公只专注做一件事，以下选项正确的是？【单选题】
A.煲珠公=珍珠奶茶
B.煲珠公=珍珠奶茶、青稞奶茶等
16、为什么我们的叫煲珠公？【单选题】
A.意思是“煲珍珠的爸爸”两广白话谐音叫“包租公”—即为“煲珠公”
B.意思是“煲珍珠的爷爷”两广白话谐音叫“包租公”—即为“煲珠公”
17、冷藏温度的标准是多少度?【单选题】
A.4~8°C；
B.1~5°C
C.0~10°C：
D.0~5°C；
18、以下关于队友仪容仪表的描述正确的是？
A. 队友进入操作区前需先佩戴好发网，发网包裹全部头发
B. 队友可在操作区靠近垃圾桶位置剪指甲
C. 队友上岗需要佩戴煲珠公专用口罩，口罩需遮住口鼻
D.队友上岗不可以佩戴戒指等手部饰品，可以佩氣如茶叶梗或透明塑料耳钉等耳饰
19、以下什么情况队友需洗手消毒才可继续进行食品操作？
A. 上岗前
B.入厕后
C.处理垃圾后
D. 手部接触头发、口鼻、头发等身体部位后
E. 捡起掉地物品后
F. 收银
20、老红糖珍珠的标准口感？ 【单选题】
A.珍珠QQ弹弹
B.珍珠软糯香甜
C.珍珠外Q内软，有嚼劲
D.珍珠Q弹不黏牙
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