幼儿园食品安全与膳食管理调查问卷（教师版）

填写说明:请根据日常观察与体验勾选（✔）或填写具体内容，匿名提交，数据仅用于优化园所管理。
一、基本信息
1.您的岗位:
2.您所在班级:
3.您的教龄:
二、食材供应链管理
1.食材验收环节，您是否了解以下操作?
2.食材储存中，您发现过哪些问题?
三、食品加工规范观察
1.厨房操作是否符合以下规范?
2.餐具消毒落实情况:
四、膳食质量与幼儿反馈
1.营养搭配合理性评估:
2.粗粮摄入频率非常合理
3.季节性调整非常合理
4.幼儿进餐时高频出现的负面反应:
五、安全管理机制
1.后勤部门参与食品安全培训频率
2.隐患反馈渠道有效性:
六、关键环节深度观察
请根据最近1个月的实际情况记录:常见问题案例（请✔）
1.餐前准备：保育员洗手消毒、餐桌消毒
2.分餐过程：使用食品级工具、避免手直接接触食物
3.特殊幼儿照护：过敏幼儿专属餐具有标识/独立分餐
七、开放性问题
1.请描述您遇到的最严重的食品安全隐患（时间/环节/具体问题）:
2.亟需园方解决的改进建议:
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