宁阳县八仙桥中心幼儿园2024-2025学年膳食管理教职工调查问卷
1.请写出孩子们喜欢吃的以下几类食物的具体名字:
菜类:
面食类:
粥类:
水果类:
干果类:
其他类:
2.请写出孩子们不喜欢吃的以下几类食物的具体名字:
菜类:
面食类:
粥类:
水果类:
干果类:
其他类:
3.您认为幼儿每日餐食的分量是否充足?
明显过多
适量
部分幼儿不足
普遍不足
4.从幼儿用餐情况来看,他们对餐食口味的接受度如何?
多数幼儿喜欢
部分幼儿挑食
普遍兴趣较低
5.在幼儿用餐过程中,是否常出现以下问题?(可多选)
食物浪费严重
咀嚼困难(如食物过硬)
汤羹洒出较多
其他:
6.您认为幼儿园餐食的营养搭配是否符合幼儿生长需求?
非常合理
较合理
一般
需改进
不了解
7.你对食堂饭菜口味感觉如何?
非常满意
满意
一般
不满意(简述理由)
8.您对食堂工作人员的个人卫生习惯是否满意?
非常满意
满意
一般
不满意(简述理由)
9.您对食堂环境卫生是否满意?
非常满意
满意
一般
不满意(简述理由)
10.您对食堂工作人员的备餐效率与出餐及时性评价如何?
高效准时
基本满足需求
偶尔延迟
经常延迟
11.在协助幼儿用餐过程中,您遇到的主要困难是?(可多选)
幼儿挑食难引导
餐具设计不便幼儿使用
餐点温度控制不佳
分餐流程繁琐
其他:
12.您认为目前幼儿食谱存在哪些不足?(可多选)
重复率较高
缺乏地方特色饮食
缺乏粗粮或杂粮
季节性食材应用不足
其他:
13.作为教职工,您希望获得哪些膳食相关的支持?(可多选)
幼儿膳食营养知识培训
挑食幼儿引导方法指导
餐食问题反馈绿色通道
其他:
14.您认为幼儿园可通过哪些方式提升幼儿用餐质量?(可多选)
开展食育课程
增加幼儿自主选餐环节
邀请家长参与食谱设计
优化餐具设计
丰富烹饪方式(如清蒸、炖煮等)
减少油炸食品
提供更多汤羹或饮品
其他:
15.您认为“食育”包含哪些方面?
培养自主进食、不浪费的习惯
了解食物从种植到餐桌的过程
学习不同文化中的饮食礼仪
认识营养搭配对健康的营养
其他:
16.您希望幼儿园通过哪些方式开展食育活动?
厨房探秘活动(如参观食堂、观察烹饪过程)
节气习俗主题课(如端午吃粽子、冬至吃饺子)
亲子食育共坊(家长育与孩子共同完成美餐)
校园种植角实践
其他:
17.对于幼儿园膳食管理、用餐环节或食堂协作流程,您还有哪些改进建议?
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