健康生活、食品材料安全知识调查问卷

1.

您的性别是？

2. 您的年龄是？
一、菜板使用与安全认知维度
3.

菜板使用频率与损伤情况矩阵量表

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我日常使用菜板的频率很高
我使用的木质菜板已出现明显划痕
我使用的竹质菜板已出现明显划痕
我使用的塑料菜板已出现明显划痕
我使用的不锈钢菜板已出现明显划痕
我认为菜板划痕出现的速度超出我的预期
4. 菜板损伤后行为与安全认知矩阵量表
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发现菜板划痕后，我会更加关注菜板的使用安全性
我认为木质菜板划痕导致的材料损耗对人体健康有潜在风险
我会因菜板划痕而缩短其使用周期
即便菜板有划痕，我仍会继续用于处理生食

二、电饭锅使用与安全认知维度

5. 电饭锅涂层保护与损伤情况矩阵量表
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我会使用木质饭勺避免损伤电饭锅涂层
我的电饭锅使用 1 年内出现了涂层脱落现象
我不在意电饭锅涂层是否完整
我认为涂层脱落与我不当使用有关
6. 电饭锅涂层脱落处理与安全认知矩阵量表
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发现涂层脱落，我会立即停止使用该电饭锅
我相信少量脱落的涂层不会危害健康
我会因涂层脱落问题选择更换品牌购买
我认为厂家应在说明书中强调涂层脱落风险
三、厨具清洁保养维度
7. 菜板清洁保养习惯与认知矩阵量表
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我会根据菜板材质选择专用清洁剂
我认为高温消毒对菜板保养至关重要
我经常忘记定期清洁菜板
我了解不同材质菜板的正确晾干方式
我认为定期深度清洁菜板对健康非常重要
我非常了解不同材质菜板的正确保养方法
8. 电饭锅清洁保养习惯与认知矩阵量表
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我每次使用后及时清洁电饭锅内胆
我每次使用后都会等待内胆冷却再清洗
我使用钢丝球清洁过电饭锅涂层内胆
我严格按照说明书要求保养电饭锅
我认为不当清洁会加速涂层损坏

四、厨具购买决策因素维度

9. 菜板购买决策因素矩阵量表
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菜板的抗菌性能是我重要的购买依据
我愿意为防划痕设计的菜板支付更高价格
品牌口碑显著影响我的菜板购买选择
促销活动会促使我冲动购买菜板
10. 电饭锅购买决策因素矩阵量表
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涂层的安全性说明是我选购电饭锅的必要参考
我更倾向购买提供涂层质保的电饭锅品牌
产品外观设计对我购买决策影响很大
线下体验过产品会增加我的购买意愿

五、厨具安全知识与消费倾向维度

11. 厨具安全知识获取与了解程度矩阵量表
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我每天通过电视、广播获取厨具安全知识
我经常通过短视频平台学习厨具安全知识
我认为专业机构发布的厨具测评更可信
我对目前获取的厨具安全知识感到满意
我会主动分享厨具安全知识给亲友
12. 厨具消费价格与安全倾向矩阵量表
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相比价格，我更看重厨具的健康安全性
我愿意为无涂层电饭锅多支付 20% 的费用
我认为低价厨具存在更高安全隐患
我在厨具消费上属于理性经济型消费者
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