AI 与区块链在食品冷链管理中的应用与认知调查问卷

本问卷旨在了解公众和企业对食品供应链中易腐食品运输挑战的认知程度，以及对人工智能（AI）与区块链技术在冷链管理中的信任、采纳意愿和未来期望。通过收集相关反馈，我们希望为食品供应链的技术应用与优化提供参考。问卷共分为四部分，包含基本认知、技术信任、实际经验与技术采纳，以及未来意愿与建议。请根据您的真实想法和经验作答，所有信息仅用于研究分析，感谢您的支持与参与！

Part 1: 基本认知与经验（General Awareness & Experience）

1.你是否了解食品供应链中易腐货物的运输挑战?Are you aware of the challenges in transporting perishable goods in the food supply chain?

A、是 YesB、否 NoC、有一些了解 Somewhat

2.你认为在运输过程中哪些因素最容易导致易腐食品变质?（可多选）Which factors are most likely to cause spoilage during transport? (Multiple Choice)

A、温度 TemperatureB、湿度 HumidityC、延迟运输 Delivery delaysD、操作不当 MishandlingE、信息不透明 Lack of transparency

3.你是否听说过区块链技术在食品供应链中的应用?Have you heard of blockchain technology in the food supply chain?

A、是 YesB、否 NoC、听说过但不了解 Heard of it but not sure

4.你是否听说过人工智能技术用于食品冷链监控?Have you heard of artificial intelligence (AI) being used in cold chain monitoring?

A、是 YesB、否 NoC、听说过但不了解 Heard of it but not sure

Part 2: 技术信任与感知（Trust in Technology）

5.你认为区块链技术可以提高食品溯源的透明度吗?Do you think blockchain technology can improve traceability in the food supply chain?

A、非常同意 Strongly agreeB、同意 AgreeC、一般 NeutralD、不同意 DisagreeE、强烈不同意 Strongly disagree

6.你是否信任 AI 技术可以准确识别食品质量风险?Do you trust AI to accurately identify quality risks in perishable foods?

A、是的，非常信任 Highly trustB、有些信任 Somewhat trustC、不确定 Not sureD、不信任 Do not trust

7.你认为区块链和 AI 的结合可以减少供应链中的食品浪费吗?Do you believe the integration of blockchain and AI can reduce food waste in supply chains?

A、是 YesB、否 NoC、不确定 Not sure

8.如果你作为消费者，是否愿意支付更高价格以获取技术保障下的新鲜食品?As a consumer, would you be willing to pay more for freshness guaranteed through such technologies?

A、是 YesB、否 NoC、视情况而定 Depends

Part 3: 实际经验与技术采纳（Adoption and Implementation Experience）

9.你所在企业/组织是否正在使用或计划使用 AI 或区块链技术管理冷链?Is your company/organization currently using or planning to use AI or blockchain in cold chain management?

A、正在使用 Currently usingB、计划使用 Planning to useC、没有计划 Not planning to useD、不适用 Not applicable

10.使用这些技术后，你是否观察到食品损耗率的变化?Have you observed any change in food spoilage rate after using these technologies?

A、明显下降 Significant decreaseB、略有下降 Slight decreaseC、没有变化 No changeD、不确定 Not sureE、使用前没有相关数据 No prior data

11.哪种技术在你看来更容易落地?Which technology seems more practical to implement?

A、人工智能 AIB、区块链 BlockchainC、二者结合 BothD、都不容易 Neither

12.企业在实施这些技术时面临的主要障碍是?（可多选）What are the main barriers to implementing these technologies? (Multiple Choice)

A、成本高 High costB、技术不成熟 Immature technologyC、缺乏人才 Lack of skilled staffD、数据隐私问题 Data privacy concernsE、管理层支持不足 Lack of management support

Part 4: 未来意愿与建议（Future Outlook & Perception）

13.你认为 AI 可以在以下哪方面最有效?（可多选）In your opinion, in which areas is AI most effective? (Multiple Choice)

A、实时温度监控 Real-time temperature monitoringB、预测产品保质期 Predicting shelf lifeC、路线优化 Route optimizationD、风险预警 Early warning of spoilageE、自动质量检测 Automated quality checks

14.你认为区块链最能提升哪方面的效果?What aspect do you think blockchain can improve the most?

A、食品来源可追溯性 Traceability of food originsB、数据透明度 Data transparencyC、交易过程信任 Trust in transactionsD、防止篡改记录 Tamper-proof records

15.你希望未来的食品供应链中引入更多智能技术吗?Would you like to see more intelligent technologies in the future food supply chain?

A、非常希望 DefinitelyB、可以尝试 Worth tryingC、无所谓 IndifferentD、不愿意 No

16.综合来看，你对 AI 和区块链提升食品供应链完整性的看法是?Overall, how do you perceive the potential of AI and blockchain to improve food supply chain integrity?

A、非常有潜力 Very promisingB、有潜力 Some potentialC、一般 NeutralD、潜力不大 Not very promisingE、完全无效 Ineffective

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