兵团辖区食品经营企业落实食品安全主体责任调查问卷

尊敬的企业负责人/食品安全管理员：
       您好！为了解食品经营企业落实食品安全主体责任的实际情况，进一步提升食品安全管理水平，特开展本次调查。本问卷仅用于工作研究，数据严格保密，请根据企业实际情况填写。感谢您的支持与配合！

一、企业基本信息
1. 企业名称
2. 企业经营业态
3. 企业经营规模
4.

企业的包保分级情况

二、食品安全主体责任落实情况
（一）人员配备与培训
5. 是否按照相关规定配备食品安全总监/食品安全员：
6. 食品安全总监____人，食品安全员____人。
7. 食品安全总监、食品安全员是否参加食品安全管理人员培训并通过考核：
8. 2024年开展食品安全培训次数：
9. 2025年开展食品安全培训次数:
10. 培训内容是否涵盖以下方面（可多选）
（二）风险管控与制度建设    
11. 是否制定食品安全风险管控清单?
12. 制定的食品安全风险管控清单涵盖以下哪些内容？
13. 是否落实“日管控、周排查、月调度”机制?
14. 是否建立以下制度（可多选）：
（三）进货查验与过程管控
15. 进货查验时是否核对供应商资质（如营业执照、食品经营许可证）：
16. 对采购的食品是否查验合格证明文件（如产品检验报告、出厂合格证、检疫合格证）：
17. 是否建立食品追溯台账（如进货记录、销售信息）：
18. 临期食品管理方式：
（四）问题整改与应急能力
19. 自查或监管部门检查发现问题后，整改情况：
20. 是否制定食品安全突发安全事件应急预案?‌
21. 若发生食品安全问题（如顾客投诉食品变质、过期等问题），处理方式：
三、意见与建议
22. 企业在落实主体责任过程中，遇到的主要困难：
23. 请您分享一下，近年来企业在落实食品安全主体责任方面有哪些主要创新做法和改进举措？
24. 您对当地政府和属地市场监管部门在包保督导和服务企业方面有何意见建议？
问卷填写完毕，感谢您的参与！
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