2025年食品安全质量知识网络竞赛（四）

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一、单选题
1. 公司标准文件编制原则不包括（ ）。
2.公司技术标准的归口管理部门是（ ）。
3.公司管理标准的归口管理部门是（ ）。
4.公司工作标准的归口管理部门是（ ）。
5.以下哪项不是公司技术标准的表现形式？
6.公司管理标准中，一级为（ ）。
7.新制定的标准或修订篇幅较大的标准应选择（ ）评审。
8.公司标准文件发放以（ ）为主。
9.对执行超过一年的标准进行的评估是（ ）评估。
10.当D/4版本进行修订时，标准版本号应从（ ）开始重新编号。
二、多选题
11、下述活动中，适合采用六西格玛DMAIC方法的有（）。
12、当质量特性值分布中心与公差中心不重合时，以下说法正确的是（）。
13、在讨论引起缺陷的可能的原因时，项目负责人希望团队成员广泛地发表意见，并且希望团队的每个成员都有均等的发表意见的机会；同时他还希望将大家的意见分类整理归纳，以便安排收集数据的计划。这时，可以应用的管理工具有（）。
14、关于数据整理的基本方法和工具，下列说法正确的是（）。
15、头脑风暴法遵循的原则有（）。
16、基于对过程的要求进行过程设计或重新设计过程，其输出可包括（）。
17、关于排列图的名称及其用途，以下说法正确的是（）。
18、在生产实践中，经常要观察数据的分散程度和数据的集中程度。如平均值X就是用来表示（）。
19、考察某工序过程加工能力水平时，要计算其过程能力指数，那么提高过程能力指数的途径有（）。
20、由质量因素引起的波动分为偶然波动和异常波动，下述说法中正确的是（）。
三、判断题
21.某茶叶公司的原材料茶青均使用自家茶山所产茶青，因此不需要对茶青进行进货查验或检验。
22.某面包厂的进货查验记录中记录了原料鸡蛋的生产日期、保质期等信息，可以不记录进货日期。
23.某食品生产企业出具了出厂产品自检合格报告后，可以不留存相对应的原始检验记录。
24.某糕点生产企业为保证产品新鲜，可将刚烘焙好未经检验的产品运输出厂进行销售。
25.食品生产企业发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。
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