餐后日常巡检-海宁-备餐传菜区

1. 巡检人姓名

2. 负责人姓名

3. 时间：___：___

4. 您的地理位置:

5. 剩余调料按规定处理（丢弃或冷藏），所有容器彻底清洗消毒

很不满意

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很满意

6. 未完成或达标情况：

7. 情况照片

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8. 清点酒水数量，台面清洁整理

很不满意

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很满意

9. 未完成或达标情况：

10. 情况照片

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11. 所有脏餐具已送至洗碗间，洗碗机清洁完

很不满意

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很满意

12. 未完成或达标情况：

13. 情况照片

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14. 所有垃圾桶已清空，垃圾袋更换，后厨垃圾已分类处理

很不满意

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很满意

15. 未完成或达标情况：

16. 情况照片

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17. 厕所整洁卫生，纸巾及时补充

很不满意

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很满意

18. 未完成或达标情况：

19. 情况照片

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