曲靖禾槿农业有限公司每日生产检查表

1. 是否已过了安全间隔期，并准备展示间隔期标识牌(PHI&REI)
2. 商品果是否远离严重交叉污染?(未被动物粪便或汽油、消毒剂等化学品污染)
3. 采收棚及附近地面是否清理了烟头垃圾和大量落地废果?
4. 是否有足量的无色无味抗菌洗手液?
5. 是否有足量的一次性擦手纸?
6. 是否张贴卫生程序，洗手指南及禁止饮用标识?
7. 洗手台和水龙头是否维护良好?(洗手台搭建完毕，水龙头能正常出水无缺失、损坏、漏水等现象)
8. 废水是否妥善处理?(没有排放到大棚内、道路上)
9. 分拣棚内是否为带盖脚踏式垃圾桶且维护良好?
10. 垃圾桶及废果区域是否每日清理，卫生程度感官上可接受?
11. 分拣棚内未发现除饮用水外的食物？
12. 是否有消毒液和消毒酒精并正确标识？
13. 采果桶是否清洁并消毒?
14. 分拣桌是否清洁并消毒？
15. 是否有采果桶，分拣桌清洁记录表格，并正确记录？
16. 是否有消毒液配制表格，并正确记录？
17. 分拣区不存在任何玻璃，易碎的塑料或陶瓷污染的迹象？
18. 是否划分个人物品存放区？
19. 个人物品是否都放置在个人物品区并有序摆放？
20. 是否合理划分区域，防止交叉污染？
（划分饮水区/包材存放区/分拣包装区/垃圾区/废果区?)
21. 是否合理存放清洁工具、储物箱等并标识？（清洁工具：抹布、扫帚专棚专用，储物箱标识承装物品）
22. 员工无暴露或开放性的伤口？（无伤口渗出组织液，如流脓、流血情况）
23. 员工是否已洗手并使用洗手液？（戴手套不能代替洗手，佩戴手套前也需要正确清洗双手）
24. 员工未佩戴任何饰品？（不佩戴耳环，项链，手镯，手表等）
25. 员工的指甲是否短且干净？
26. 员工头发是否用帽子或头巾盖住？
27. 员工是否穿着合适的鞋子（除凉鞋或拖鞋）
28. 若员工佩戴手套直接与果子进行接触，材质是否合规？只能佩戴一次性，且不能重复使用的丁腈或无粉乳胶（针织、劳保、防晒手套不能佩戴着采果、分拣包装）
29. 包装区域无卫生害虫尸体或被动物粪便污染迹象 ? （卫生害虫：蟑螂、苍蝇/蛆虫、蚊子、蚂蚁等）
30. 包装材料是否干净整洁并合理防护，没有受潮或变形？
31. 水果运输车辆是否干净整洁，无异味？
32. 员工是否为健康状态？无呕吐、腹泻、黄疸的症状（若出现需要停止采收工作、离岗）
33. 是否有饮用水？
34. 是否有个人水杯或一次性水杯？
35. 是否有急救箱？（需包括中暑、紧急包扎、蜜蜂叮咬药物，且药物均在保质期内）
36. 休息区是否干净整洁？
37. 休息区是否有带盖脚踏式垃圾桶并每日清理？
38. 卫生间是否清洁且维护良好？（维护良好包括：厕纸充足、废纸入篓且不溢出、地面卫生感官可接受；张贴卫生程序，洗手指南及禁止饮用标识）
39. 卫生间是否有清洁记录表，并正确记录？
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