社区居民对粮食安全与食品安全的认知及需求调查

1. 你的性别是？

男女

2. 你的年龄段是？

18岁以下18-30岁31-50岁51-65岁65岁以上

3. 你的最高文化程度是？

初中及以下高中/中专/技校大专/本科硕士及以上

4. 你目前的主要职业类型是？

机关/事业单位人员企业员工个体经营者/自由职业者离退休人员学生务农人员待业/失业/其他

5. 你的家庭中是否有中小学生？如果有，具体有几名？

有，没有

6. 你对粮食生产过程中的哪些环节的安全问题最关心？

种子质量与安全（转基因、病虫害抗性等）农药、化肥等投入品的使用规范与残留风险灌溉水源的安全性（重金属、工业污染等）气候变化（干旱、洪涝、极端天气）对产量和品质的影响收割、晾晒、运输过程中的污染风险都不关心其他（请注明）

7. 你了解家庭日常粮食（如大米、面粉）储存的正确方法吗？

非常了解并能正确操作了解一些，基本能做到不太了解，凭感觉存放完全不了解

8. 你认为家庭储粮不当可能带来哪些主要危害？

发霉变质生虫鼠害污染营养流失不了解有什么危害

9. 你了解我国粮食储备体系的主要目的吗？

非常清楚知道大概目的不太清楚完全不了解

10. 你更关注哪方面的粮食储备信息？

国家/地方的粮食储备总量是否充足储备粮的轮换机制和品质保障储备库的分布和管理水平储备政策如何影响市场价格和供应稳定都不关注

11. 你认为保障我们社区/本地粮食供应安全最重要的因素是什么？

本地及周边地区粮食产量的稳定完善高效的粮食储备和物流配送体系减少餐饮和家庭环节的粮食浪费加强区域间或国际粮食合作与贸易不清楚

12. 在粮食安全知识方面，你觉得自己最需要补充哪些内容？

识别安全、优质的粮食产品（如大米、面粉）家庭日常储粮的防虫、防霉、防鼠实用技巧了解国家主要的粮食安全政策（如最低收购价、储备制度）本地区常见的粮食生产风险及应对其他（请注明）

13. 你在购买预包装食品时，最常关注哪些信息？

生产日期和保质期生产厂家、产地和许可证编号（QS/SC标志）配料表（特别是食品添加剂种类）营养成分表储存条件要求价格品牌和口碑不太关注，主要看外观和价格

14. 你对食品添加剂的态度是？

理解其在现代食品工业中的作用，只要符合国家标准就是安全的尽量选择不含或少含添加剂的食品，特别是给孩子吃的对添加剂有担忧，但不太清楚具体影响和标准无所谓，不太关注

15. 你掌握哪些辨别常见食品（如肉类、食用油、奶制品）质量或真伪的简单方法？

能通过看（颜色、状态）、闻（气味）、摸（质感）等方法初步判断知道一些特定食品的辨别技巧（如注水肉、地沟油）主要依靠品牌和购买渠道信任基本不知道如何辨别

16. 你认为你所在社区/本地，当前比较突出的食品安全风险可能有哪些？

小餐饮店/摊贩的卫生问题果蔬农药残留问题肉类及其制品的安全（注水、病死肉、滥用抗生素）食品添加剂超范围/超量使用假冒伪劣食品（特别是农村、城乡结合部）外卖食品的原料和加工过程不透明不清楚

17. 你对以下哪些具体的食品安全知识和技能更感兴趣？

家庭不同种类食品（生鲜、熟食、粮油）的科学储存方法有效清洗蔬菜水果去除农残的实用方法食物中毒的家庭初步识别、处理和预防如何快速看懂食品标签（配料表、营养成分表）的关键信息转基因食品的基本知识和安全性争议其他（请注明）

18. 你最希望了解哪类食品的深度安全知识？

婴幼儿/儿童食品粮油米面等主食肉禽蛋奶蔬菜水果零食饮料调味品没有特别需求

19. 你平时主要通过哪些渠道获取粮食和食品安全信息？

电视、广播手机APP（新闻类、短视频）、微信公众号/小程序网站（政府、媒体、科普平台）报纸、杂志社区宣传栏、讲座、活动学校/幼儿园（针对有孩子的家庭）亲朋好友交流基本不主动了解相关信息

20. 你能否识别一些常见的粮食/食品安全谣言？（例如：XXX致癌、XXX不能一起吃）

能识别大部分常见谣言能识别一部分不太能识别，有时会半信半疑完全无法识别，容易轻信

21. 你是否参加过社区或相关机构组织的粮食或食品安全科普活动（讲座、展览、体验等）？

参加过，收获很大参加过，但感觉内容实用性不强/收获不大没参加过，但如果有合适的活动愿意参加没参加过，也没什么兴趣参加

22. 你认为在社区层面开展粮食和食品安全科普活动有必要吗？

非常有必要有一定必要没必要无所谓

23. 如果社区组织粮食/食品安全科普活动，你更倾向于哪种形式？

专家讲座/咨询互动体验/实验（如农残检测演示）科普宣传册/折页/展板线上知识竞赛/有奖问答短视频/动画科普亲子活动/儿童专场食品安全快速检测服务进社区其他（请注明）

24. 你对未来食品安全可能面临的问题提出一些建议

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