大学食堂食材采购项目

1. 您的性别是？

男女

2. 您所在的年级是？

大一大二大三

3. 您选择食堂就餐时最关注的因素是？（）

食品口味食品新鲜度营养搭配合理性菜品种类丰富度价格合理性环境卫生工作人员服务态度

4. 您认为食堂菜品的种类丰富度如何？

非常不足

1

2

3

4

5

非常丰富

5. 请对以下食品质量相关指标进行评分

1
2
3
4
5

菜品的口味

食材的新鲜程度

营养搭配的合理性

菜品种类的更新频率

6. 您认为食堂工作人员的服务态度如何？

非常差
较差
一般
较好
非常好

打餐效率

处理投诉的响应速度

日常沟通礼貌性

7. 您对食堂公共餐具清洁度的满意度如何？

非常不满意

1

2

3

4

5

非常满意

8. 您认为食堂就餐区域的整体卫生状况如何？

脏乱差，需要彻底整改部分区域不整洁基本整洁非常干净

9. 与校外同类餐饮食材相比，您认为食堂的食材价格水平如何？

明显偏高略高基本持平略低明显低于市场价

10. 请按重要性排序以下改进建议（1为最重要，5为最不重要）

增加菜品种类降低菜品价格提升餐具清洁标准优化工作人员服务效率加强后厨卫生监管

11. 您对食堂的整体满意度测评？

A 非常满意B 满意C 一般D 不满意E 差

12. 您认为食堂目前最需要改进的方面是？

食品口味与质量服务态度与效率环境卫生管理价格优惠政策其他

13. 请问您对食堂工作还有哪些具体建议或不满内容？

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