餐中日常巡检-嘉凯城-前厅C区
1. 巡检人姓名
2. 负责人姓名
3. 时间：___：___
4. 您的地理位置:
5.
及时提供围裙、手机袋、发绳，并介绍使用方法。
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6. 未完成或达标情况：
7. 情况照片
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8. 服务员主动介绍特色/急推菜品，熟悉菜品知识，操作熟练
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9. 未完成或达标情况：
10. 情况照片
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11. 锅底、菜品上桌及时，无超时
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12. 未完成或达标情况：
13. 情况照片
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14. 报菜名，核对菜品，摆放美观，不打扰顾客
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15. 未完成或达标情况：
16. 情况照片
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17. 及时加汤、撇沫，主动询问是否需要添加饮料、酒水
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18. 未完成或达标情况：
19. 情况照片
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20. 空盘、空筐及时撤走，台面保持整洁
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21. 未完成或达标情况：
22. 情况照片
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23. 能观察到顾客需求（如需要围裙、发绳、加汤等），并主动提供
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24. 未完成或达标情况：
25. 情况照片
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26. 对顾客投诉、洒漏等问题能快速响应，并按流程上报处理
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27. 未完成或达标情况：
28. 情况照片
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29. 迅速、无声地清理餐桌（“翻台”）。按标准重新摆台，准备迎接下一批客人
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30. 未完成或达标情况：
31. 情况照片
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