广海学生对食堂肉类食品品类、口感及满意度调查问卷
亲爱的同学:
你好!为了解广海食堂肉类食品的供应与学生需求匹配情况,提升食堂餐饮服务质量,我们开展此次调查。问卷仅用于研究分析,数据严格保密,恳请你根据真实情况填写,感谢你的支持与配合!
1.你的性别:
A.男
B.女
2.你的年级:
A. 大一
B. 大二
C. 大三
D. 大四
E. 研究生及以上
3.你认为食堂牛肉菜品的出现频率如何?(1星=极低,5星=极高)
A. 1星
B. 2星
C. 3星
D. 4星
E. 5星
4.你在食堂食用牛肉菜品的频率如何?(1星=几乎不,5星=每天都吃)
A. 1星
B. 2星
C. 3星
D. 4星
E. 5星
5.你对食堂牛肉菜品的口味满意度如何?(1星=非常不满意,5星=非常满意;若未食用过请选F)
A. 1星
B. 2星
C. 3星
D. 4星
E. 5星
F. 未曾食用过
6.你认为食堂牛肉菜品存在的主要问题是?(可多选,若未食用过可跳过此题)
A. 肉质偏老
B. 调味过淡/过咸
C. 分量不足
D. 价格偏高
E. 无明显问题
F.其他
7.你认为食堂猪肉菜品的出现频率如何?(1星=极低,5星=极高)
A. 1星
B. 2星
C. 3星
D. 4星
E. 5星
8.你在食堂食用猪肉菜品的频率如何?(1星=几乎不,5星=每天都吃)
A. 1星
B. 2星
C. 3星
D. 4星
E. 5星
9.你对食堂猪肉菜品的口味满意度如何?(1星=非常不满意,5星=非常满意;若未食用过请选F)
A. 1星
B. 2星
C. 3星
D. 4星
E. 5星
F. 未曾食用过
10.你最喜欢食堂哪种做法的猪肉菜品?(可多选,若未食用过可跳过此题)
A. 炒肉
B. 红烧肉
C. 排骨汤
D. 猪脚饭
E. 其他
11.你认为食堂禽类肉
(鸡鸭鹅)
菜品的出现频率如何?(1星=极低,5星=极高)
A. 1星
B. 2星
C. 3星
D. 4星
E. 5星
12.你在食堂食用禽类肉菜品的频率如何?(1星=几乎不,5星=每天都吃)
A. 1星
B. 2星
C. 3星
D. 4星
E. 5星
13.你对食堂禽类肉菜品的口味满意度如何?(1星=非常不满意,5星=非常满意;若未食用过请选F)
A. 1星
B. 2星
C. 3星
D. 4星
E. 5星
F. 未曾食用过
14.你觉得食堂禽类肉菜品中,哪种肉类的供应和口感最好?(若未食用过可跳过此题)
A. 鸡肉
B. 鸭肉
C. 鹅肉
D. 三者差异不大
E. 都不满意
15.你认为食堂海鲜菜品的出现频率如何?(1星=极低,5星=极高)
A. 1星
B. 2星
C. 3星
D. 4星
E. 5星
16.你在食堂食用海鲜菜品的频率如何?(1星=几乎不,5星=每天都吃)
A. 1星
B. 2星
C. 3星
D. 4星
E. 5星
17.你对食堂海鲜菜品的口味满意度如何?(1星=非常不满意,5星=非常满意;若未食用过请选F)
A. 1星
B. 2星
C. 3星
D. 4星
E. 5星
F. 未曾食用过
18.你认为食堂海鲜菜品的主要缺陷是?(可多选)
A. 不新鲜
B. 价格过高
C. 做法单一
D. 出现频率过低
E. 口味较差
F. 其他
19.你认为食堂肉制品
(如香肠、火腿、丸子、培根等)
的出现频率如何?(1星=极低,5星=极高)
A. 1星
B. 2星
C. 3星
D. 4星
E. 5星
20.你在食堂食用肉制品的频率如何?(1星=几乎不,5星=每天都吃)
A. 1星
B. 2星
C. 3星
D. 4星
E. 5星
21.你对食堂肉制品的口味满意度如何?(1星=非常不满意,5星=非常满意;若未食用过请选F)
A. 1星
B. 2星
C. 3星
D. 4星
E. 5星
F. 未曾食用过
22.你选择或不选择食堂肉制品的主要原因是?(可多选,若未食用过可直接选择F并跳过其他选项)
A. 方便快捷
B. 口味符合预期
C. 担心添加剂过多
D. 口感偏硬/偏腻
E. 价格不合理
F. 未曾食用过
G.其他
23.在牛肉、猪肉、禽类肉、海鲜、肉制品五类中,你最喜爱食堂的哪类肉类食品?(可多选)
A. 牛肉
B. 猪肉
C. 禽类肉
D. 海鲜
E. 肉制品
F. 无明显偏好
24.你希望食堂未来在肉类食品(含肉制品)供应上,重点提升哪方面?(可多选)
A.增加品类多样性
B. 改善口感和口味
C. 提高新鲜度/品质
D. 降低价格
E. 增加供应频率
F其他
25.请你对食堂肉类食品(含肉制品)提出其他具体建议:
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