质量体系应知应会练习（技术服务部）2

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CIP计划包含哪些内容？
CIP清洗主要是针对哪些？
COP清洗又称为（外部清洗）主要是针对哪些？
CIP清洗四要素不包括流速
CIP、COP清洗工艺只需要车间主任审批确认。
持续存在的卫生问题，车间主任亲自审核了改进的行动计划。
车间卫生自查计划频次。
车间卫生自查的问题进行登记，落实责任人跟进。
CIP清洗要实现CIP计划、记录、电脑曲线3统一。
下列哪些不属于CIP清洗主要针对的内容？
下列哪些不属于COP清洗主要针对的内容？
下列哪些属于CIP清洗项目？
下列哪些属于COP清洗项目？
可以通过微生物检测结果来验证CIP、COP的执行清洗效果
CO2、N2气体管路CIP清洗要符合哪些标准要求？
CIP清洗四要素不包含清洗频次。
清洗工艺变更需要按照总部《工艺质量标准管理制度》和工厂管理要求进行审批和测试。
生产设施不能进行CIP清洗的部位、应该列入到COP计划中进行清洗管理
设备清洗的记录具备可追溯性，四要素能够被查询
模块方法关联结果优秀案例总结包含（）。
卫生模块优秀案例总结的推行方法与可衡量的改进结果的关联性成正相关。
总部审计审核发现的问题，工厂行动计划包括
如何参看微生物统计结果？
微生物检测数据要符合总部与工厂最低取样计划要求。
车间微生物取样计划检测项目应符合相应PTS项目要求。
清洗计划多久回顾一次？
设备变更后或清洗标准变更后需进行？
清洗工艺确定变更时要求：
自查数据结果及整改计划需要发送车间领导和卓越管理质量体系项目组审批报备；
总部审计审核发现的问题，车间提交的行动计划必须通过评审，审核时必须确认行动计划的合理性。
对上一次工厂审计发现的问题，经过确认的行动计划完成情况在部门/车间做跟踪，机会点关闭率是多少？
取样阀可以不用清洗，只进行消毒就可以。
以下那些属于取样阀？
CIP供应罐要求设备内部无明显结垢、生锈，恢复金属光泽。
供水管路CIP清洗要符合哪些标准要求？
岗位员工如何知道（岗位）微生物的现状（近期不合格的指标、微生物指数情况）
岗位员工如何知道本车间岗位上有哪些CIP的项目
岗位员工如何知道本车间岗位上有哪些COP的项目
岗位员工如何验证COP的清洗效果
CIP清洗计划要按照（）来制定设计清洗参数
CIP计划需覆盖
COP标准涵盖了
CIP/COP不需要进行审批，可自行更改标准内容
原位自动清洗的简称，指在不拆卸管道、设备的情况下使用清洗剂对设备、管道进行清洗的一种方式；人工拆洗的简称，指需要人工实施，部分需要拆卸设备而进行的清洗方式。
中长周期（月度、季度、半年、年度、跨年度）的COP项目，进行了分类管理
卫生自查表包括
每次容器有溢出后将容器进行清洗，并详细检验以避免滋生微生物。
不能实现CIP清洗的泄压阀/真空阀不需技改。
不合格管理模块在质量体系金字塔属于
超标的定义是？
下列不合格的定义正确的是?
放行控制项目的英文简写为?
控制项目的英文简写为
次要控制项目的英文简写为
下列不属于A类风险?
下列不属于车间质量事件的触发条件的是?
明确可能影响（）或产品完整性的质量条款，触发该条款生产线必须叫停.
明确可能影响食品安全或（）的质量条款，触发该条款生产线必须叫停.
各关键控制指标的绿区、黄色和红色区域定义正确的是？
超标不合格（RCI/CI/SCI的定义）？
不合格品的4类风险有哪些？
质量事件触发条件？
以下关于质量叫停规则的说法正确的有？
部门或车间在质量检查过程中如果发现质量叫停规则中的检查点不合格，第一时间对出现异常进行报告并按异常反应方案处理，控制事态的扩大。
质量事件的定义：指一个事件涉及不合格产品从生产工厂发货到另外一个燕京工厂，或者发货到客户仓库。
超标：测定和发现超出红色区域的任何参数。
RCI的定义：放行控制项目。会影响下工序质量的参数，是最重要的参数
CI的定义：控制项目。不影响下工序质量的参数，但不能超出范围，是相对重要的参数。
SCI的定义：次要控制项目。不影响下工序质量的参数，是相对不重要的参数。
A类风险：超出燕京控制范围的、将对我们的品牌或形象造成损害或者造成财务损失的非食品安全或非产品完整性质量问题。
B类风险：超出燕京控制范围的、将对我们的品牌或形象造成重大损害或者造成重大财务损失的食品安全或产品完整性质量问题。
C类风险：产品仍在燕京控制之下时的最终产品的质量问题（红色区域中的）。
D类风险：生产过程中（从原材料到成品）的产品质量问题（红色区域中的）。
以下哪些情况触发隔离需上报总部
当出现异常数据后部门超标不合格处置职责人要清楚的反馈步骤有（）。
车间接收到超标不合格信息后需要在48h内登录生产信息化系统进行异常排查、5WHY原因分析和建立整改行动计划。
工厂质量部应建立包含基层员工在对生产现场使用的原辅材料、上工序生产的半成品或成品质量检验把关过程中，发现质量问题的《基层员工质量把关激励制度》。
质量叫规则触发后车间按要求进行排查达到恢复生产条件后，由车间经理决策下达恢复生产通知。
工厂触发包装部>1000件的隔离和酿造部的所有隔离，隔离信息和现场处置信息需48小时反馈至总部生产中心质量管理部。
在质量支柱金字塔的层级中，校准模块属于：
车间内部校准人员校准能力验证需通过：
关键质控设备清单来源于：
OWD诊断主要分为两部分：
校准人员必须接受相关培训和验证合格后才能进行校准工作。
现场仪器只要有校准记录表不用粘贴校准标签。
关键质控设备可以超过校准有效期，继续使用。
每个关键质控设备校准必须有维护校准SOP，校准人员必须接受过培训。
校准模块的工作内容有：
关键质控设备清单中包含的内容有：
日常检测数据的（）和稳定性是确保产品质量得到有效反馈的最重要的保证；所以设备需要定期进行校准以确保数据真实、有效
审计标准中关键质控设备校准标识现场检查频次为：
关键质控设备期间核查工作属于校准模块的那部分工作内容：
校准人员完成新的OWD诊断需要更新校准人员资质表。
下列中哪台关键质控设备需要标准校准仪器：
属于校准模块管理类的文件有：
关键质控设备校准记录表中要填写的项目有：
SOP编写的内容要有：
校准人员获得校准资质的方法有：
校准标识中包含的内容有：
校准标签的内容必须填写完整，不能有漏填。
关键设备校准完后可以不用填写校准维护记录，只需通知使用人即可。
一台仪器的校准周期是1次/年，期间核查频次可定为1次/半年。
只要仪器定期进行了核查并且无异常可不用进行校准。
每年都需要对车间关键质控设备清单进行回顾并填写评审表。
关键质控设备的校准记录校准人和审核人必须是两个人。
流程标准化模块在量管理体系的金字塔结构中属于（）层级。
下面关于模块清单说法不正确的是（）。
针对啤酒自产CO2的回收使用，与现行有效的国家法规中规定符合的是：
《板式换热器质量规则》不需要识别到车间有（）。
不需要识别到技术服务部的质量规则有（）。
《原材料、添加剂存储质量规则》运行包括（）。
流程标准化模块应知应会内容包括（）。
总部下发的《啤酒生产用气质量规则》中明确要求CO2纯度达到99.995%的点位是
《原料储存和清选系统虫害控制质量规则》条款包括：
《板式换热器质量规则》运行需要做到（）。
如何对质量规则进行自查（）。
SOP质量规则应整合到各部门的标准操作规程当中，每个质量规则的细则的条款在工厂各部门的SOP中应有体现。
用于稀释高浓啤酒的水允许含有少量氯或ClO2（稀释点之前取样检测）。
稀释水通过混合点之前先经碳滤，避免最终啤酒中的任何可能的异味。
质量审核处于质量体系金字塔中哪个层级？
质量审核中的PRP、GMP、HACCP审计合并为现在？
部门建立的质量审核文件清单，多久进行更新并汇总在质量体系模块文件清单？
微生物现场审计主要组成部分、设备检查、清洗执行、相关管理文件。
微生物现场审计频率要求：工厂管控部门应至少多久进行一次所有工厂微生物现场符合度的审核,并确保对审核计划的执行。
新鲜度审计要求审计内容包括新鲜度度审计、原料新鲜度审计、麦汁吸氧审计、麦汁热负荷审计、发酵SO2审计、过滤溶氧审计、包装TPO/PU审计、仓库库龄审计和什么？
质量审核年度审核计划中，工厂/部门负责人必须掌握负责模块的什么技能，并能对模块进行专项审计。
质量审核模块至少有一个方法关联结果的数据分析，方法与结果的关联性成，模块方法关联结果优秀案例总结采用PPT形式。
部门经理需要知道质量审核开展了哪些重点工作？
质量审核应知应会内容包括哪些？
部门建立质量审核项目使用清单，要求做到哪几点？
目前食品安全审计检查包括哪些方面的内容？
质量审核KPI审计标准表规定审计评分原则：按照最严格的标准进行评定，即只要一个小项，一个点不达标，则整个问题NO，得分记为0分；评定通过得分为1分。审计总分包括
质量模块的运行是以贯穿所有子模块业务为核心的质量审计为核心，通过定期的审计工作，找到模块运行的不足，制定行动计划持续改善达到SDCA要求
质量审核的目的除了验证工厂或者部门是否按要求执行相关要求外，更重要的是帮助我们发现日常操作，执行和落地环节存在的问题，通过审核帮助部门或者工厂进一步提升质量管理水平，从而达到流程执行一致，指标检验一致，标准操作一致。
部门经理需了解质量审核开展的重点工作、清楚通用技能内容，模块负责人/技术员/班长可以不了解质量审核的内容。
质量审核开展工厂级审核，各部门还要自己制定部门适用项目的审核计划。
工厂对供应商供货质量以及服务进行约束管理的目的是
供应商管理六大循环要素包括哪些？
合格供应商清单管理要求主要是：合格在供的供应商和认证中的供应商全部包含在清单中，对供应商的奖惩、状态调整，最终在供应商清单中要体现。
下列哪些材料缺陷属于DMR触发条件
车间发现的原辅料、包材指标超标不合格发布，要求技术员确认质量问题后，（）时间内发送OA《质量超标跟踪反馈流程》至供应部，并把超标信息登入超标台账
车间员工在进行不合格原辅料、包材反馈时，反馈内容包括
下列缩写简称描述正确的是
数据管理模块在质量体系金字塔属于
数据管理模块的作用，下列说法不正确的有：
如下对数据管理的定义描述完整的是：
使用过程能力分析关键质量指标，可带来的好处有哪些？
PTS下发后，相关部门及车间必须及时电子存档并完成是否与图表相关的识别，及图表相关指标的更新。
以下数据管理文件和SOP，生产部门需要接收的：
质量数据点图作图的依据为：
点图的判异规则为：
点图是用以分析检测结果与技术规范要求的差异和变化趋势的一种图形。
PI报表上的数据作点图可在PI报表中绘制，异常点有批注和原因分析，行动计划列入部门行动跟踪。
关于数据管理模块的文件清单，描述正确的是？
点图表制作的流程为导入原始数据→筛选数据→绘制点图。
针对超标或超以往的异常数据，部门人员必须与化验室人员进行沟通确认。
接收化验室超标数据信息的途径有哪些？
部门点图的建立，有哪些具体要求？
指标的识别必须包括《数据图表分析程序》要求100%的指标符合。
对点图指标一致性识别，只需要与PTS进行识别。
生产部门需接收质量管理部反馈化验室检测数据点图并由工艺技术负责人组织开展对化验室点图及部门自检点图异常趋势的原因排查，输出整改行动并跟进完成有效性
数据分析图表的异常趋势情况需由谁来主导组织开展排查分析并跟进改进行动有效性
各生产部门需要每日回顾部门点图情况
生产部门每日点图回顾内容包括：
下列哪些属于总部要求的工厂数据管理周会回顾的内容？
工厂级数据管理开展会议频次要求1次/周。
周/月/季度数据回顾会议必须提供的材料为：
会议产生的行动需对原因及措施改进效果进行评估并检查落实情况。
工厂/部门年度回顾必须包括对前三产量品种进行回顾。
对长期在目标值同侧的项目，需查看前端物料的对应指标情况和后端数据的影响情况，如实对情况进行记录并反馈至质量管理部门进行评估。
部门年度回顾时间周期为1个自然年（前后1个月）有效。
数据管理程序文件评审回顾的周期为几年？
数据报告系统需具备的功能？
质量体系16个专业模块包括
质量体系是监控生产、保证过程有效执行的一双眼睛，在工厂有效运行的最终目的是：通过规范各工厂、各部门、所有员工的行为，来达到最优的成本、最佳的质量结果，提升客户和消费者的满意度
以下关于质量体系逻辑关系图描述正确的是
关于质量体系在各工厂、各部门、各车间的运行宗旨，描述正确的有
最终工厂质量体系评分由“工厂质量体系专业模块、工厂质量体系推进通用部分评价得分”两个部分组成
下关于工厂质量体系推进通用部分，审计内容涉及的“机会点关闭及工厂交叉评审”，描述正确的有
总部、工厂、车间三层级体系专家培养流程包含哪些步骤
以下关于质量体系培训部分，审计内容涉及的“培训过程审计”，描述正确的有
以下关于质量体系培训部分，审计内容涉及“培训课件和验证材料编写”，描述正确的有
以下关于质量体系培训部分审计时，审计内容涉及的“培训结果验证”：每部门/车间组织1名车间副主任、1名班长、1名技术员参加质量体系应知应会问卷星考试
目前质量体系三层级文件清单建立和更新应符合哪些要求
针对质量体系文件夹在“部门公共文件夹、部门公用电脑文档5S管理”描述正确的有
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