KFC油炸食品安全调查问卷

本问卷旨在了解消费者对KFC油炸食品的消费习惯、安全认知及科普需求。问卷结果仅用于研究与科普活动设计，所有信息将严格保密。

一、基本信息
1. 您的性别是？
2. 您的年龄是？
3. 您的身份是？
二、消费习惯
4. 您平均多久会食用一次KFC油炸食品（如炸鸡、薯条等）？
5. 您最常点的油炸食品是？（可多选）
6. 您选择KFC油炸食品的主要原因是？（可多选）
7. 您每次购买KFC油炸食品的人均消费大约是多少？
8. 您通常在什么时间段吃油炸食品？
三、安全认知与态度
9. 您是否知道油炸食品可能含有反式脂肪酸？
10. 您是否听说过丙烯酰胺（高温油炸可能产生的有害物质）？
11. 您认为KFC油炸食品可能存在的安全隐患有哪些？（可多选）
12. 您购买时最关注的食品安全信息是？（可多选）
13. 您是否遇到过KFC油炸食品存在异味、变质或食用后不适？
14. 您对KFC食品整体安全状况的满意度是？
15. 您是否知道KFC对油炸用油的更换标准或管控措施？
16. 如果有科学证据表明油炸食品存在安全隐患，您会减少食用吗？
17. 您是否愿意尝试更健康的替代食品（如烤鸡、空气炸锅产品）？
四、科普需求减害食品与相关知识认知
18.您是否知道某些食品（如全谷物、新鲜蔬菜、无糖茶饮）可辅助减少油炸食品带来的健康负担？
19. 若您想深入了解“减害食品如何降低油炸食品风险”，是否会考虑查阅专业资料（如学术文献、权威机构报告）？
20. 您在选择与油炸食品搭配的食物时，是否会主动优先选择全谷物、新鲜蔬果等可能辅助减害的品类？
五、科普需求
21. 您是否希望了解更多关于油炸食品安全的科普知识？
22. 您更倾向于通过哪些渠道获取油炸食品安全科普信息？（可多选）
23. 您最想了解的科普内容是？（可多选）
24. 您是否信任KFC官方发布的食品安全信息？
25. 若有第三方机构（如市场监管部门、专业科普平台）推出测评，您会关注吗？
26. 您认为食品安全科普是否会影响您的消费选择？
六、开放题
27. 您认为吃油炸食品最大的吸引力是什么？
28. 您对KFC油炸食品的安全性和改进，有哪些具体建议？
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