健康中国下食品安全问题与对策调查问卷（18-35岁群体）

您的性别：

□ 男 □ 女

您的性别：

□ 男 □ 女

男女

您的年龄：

18-25 岁26-35 岁36-45 岁46-60 岁

. 您是否在短视频平台（如抖音、快手）刷到过与热门影视、综艺相关的食品安全谣言（如 “某剧角色售卖的食品致害”）？

经常刷到（每周≥2 次偶尔刷到（每月 1-2 次很少刷到（每季度 1 次及以下）从未刷到

对于 “网红零食含致癌添加剂” 这类在社交平台传播的谣言，您的关注程度如何？

非常关注，会主动搜索相关信息比较关注，看到会停留浏览一般关注，偶尔扫一眼不太关注，直接划走

您是否接触过以下针对年轻群体的食品安全谣言（可多选）?

网红奶茶含 “植脂末致癌”进口零食 “未经检疫有病菌”代餐食品 “致内分泌失调”以上均未接触

当在短视频平台看到 “某网红食品被曝致多人腹泻” 的信息时，您的第一反应是?

相信并转发到社交圈提醒朋友半信半疑，先收藏观望怀疑真实性，去权威平台（如国家市场监管总局官网）核实直接忽略，觉得是博眼球

您核实 “网红食品安全争议” 类信息时，更倾向于选择哪种方式（可多选）?

查看短视频评论区高赞科普搜索科普类博主解读视频咨询食品专业的同学 / 朋友登录政府辟谣平台查询不核实，凭直觉判断其他:_

您是否曾在短视频平台、朋友圈转发过后来被证实是谣言的食品安全信息（如 “网红零食致癌”）?

是，多次是，偶尔从未不确定

若您转发过，主要原因是

觉得信息重要，想提醒朋友避雷内容有趣 / 震惊，适合社交分享看到很多人转发，跟着转发未加思考，顺手转发其他

当发现自己转发的 “网红食品相关谣言” 被辟谣后，您会怎么做?

立即删除原转发内容，并发布辟谣信息仅删除原转发内容不删除，觉得影响不大其他

.对于 “网红食品谣言” 的辟谣信息，您更信任哪种形式（可多选）?

短视频平台科普博主的解读视频食品专业博主的实验验证视频 □ 权威媒体的短视频报道政府官方账号发布的图文辟谣权威媒体的短视频报道其他

请分享一次您印象最深刻的、与您年龄段相关的食品安全谣言及您的应对方式:

针对您所在的年龄段，您认为提高食品安全谣言辨识能力最需要哪些帮助（如特定形式的科普、便捷的辟谣渠道）?

.您是否在社交圈（如微信朋友圈、同事群）看到过关于 “街边小吃安全隐患” 的谣言（如 “淀粉肠用劣质肉制作”）?

经常看到（每周≥2 次）偶尔看到（每月 1-2 次）很少看到（每季度 1 次及以下）从未看到

.作为职场人群，您对 “外卖食材不新鲜”“预制菜含防腐剂过量” 这类谣言的关注程度如何?

非常关注，点外卖时会刻意避开相关商家比较关注，会优先选择口碑好的商家一般关注，偶尔留意不太关注，觉得影响不大

您是否接触过以下与职场人饮食相关的食品安全谣言（可多选）?

速食面 “面饼含塑料成分” 咖啡 “长期饮用致胃癌”加班零食“高添加剂伤肝”以上均未接触其他:_

.当在同事群看到 “某外卖品牌食材过期” 的消息时，您的第一反应是?

相信并转发提醒同事避雷半信半疑，暂时不点该品牌外卖怀疑真实性，查看外卖平台商家资质或权威媒体报道直接忽略，觉得是同行抹黑

.您核实 “外卖 / 预制菜安全” 类信息时，更倾向于选择哪种方式（可多选）?

查看市场监管部门抽检公示搜索食品安全专家解读文章咨询从事餐饮行业的亲友对比多个平台信息判断不核实，凭经验判断其他

您是否曾在同事群、家庭群转发过后来被证实是谣言的食品安全信息（如 “外卖食材不新鲜”）?

是，多次是，偶尔从未不确定

.若您转发过，主要原因是（可多选，未转发则跳过）?

担心同事 / 家人误食，提醒注意觉得信息有价值，分享给大家参考受他人影响，跟着转发未仔细判断，随手转发其他:_

请分享一次您印象最深刻的、与您年龄段相关的食品安全谣言及您的应对方式:

针对您所在的年龄段，您认为提高食品安全谣言辨识能力最需要哪些帮助（如特定形式的科普、便捷的辟谣渠道）?

当发现自己转发的 “职场饮食相关谣言” 被辟谣后，您会怎么做?

立即在原群发布辟谣信息，纠正错误私下告知曾看到转发的同事 / 家人不处理，觉得没人在意其他:_

.对于 “外卖 / 预制菜谣言” 的辟谣信息，您更信任哪种形式（可多选）?

市场监管部门发布的抽检报告权威媒体的深度调查文章餐饮行业专家的直播解读外卖平台的官方辟谣公告其他:__

您是否愿意参与 “职场饮食谣言” 辟谣活动（如在同事群分享辟谣信息、提醒他人辨别）?

非常愿意比较愿意一般不太愿意完全不愿意

.您是否在家庭群、社区群中看到过关于 “日常食材安全” 的谣言（如 “塑料大米流入市场”“蔬菜农药残留致中毒”）?

经常看到（每周≥2次）偶尔看到（每月 1-2 次）很少看到（每季度 1 次及以下）从未看到

2.作为家庭饮食主要负责者，您对 “儿童食品含激素”“老人食品掺假” 这类谣言的关注程度如何?

非常关注，会严格筛选食材品牌比较关注，购买时会仔细查看配料表一般关注，偶尔咨询他人不太关注，觉得正规渠道购买即可

3.您是否接触过以下与家庭饮食相关的食品安全谣言（可多选）?

食用油 “转基因致不孕” 鸡蛋 “苏丹红染色”面粉“增白剂致癌”以上均未接触其他:__

.当在家庭群看到 “某品牌大米是塑料做的” 的视频时，您的第一反应是?

相信并转发到其他家庭群提醒家人半信半疑，下次购买时换品牌怀疑真实性，用 “泡水、燃烧” 等简单方法验证或查权威辟谣直接忽略，觉得不可能

您核实 “日常食材真伪” 类信息时，更倾向于选择哪种方式（可多选）?

咨询社区网格员或市场监管工作人员查看超市食材检测报告搜索农业部门发布的鉴别指南询问有经验的家人 / 邻居不核实，听他人建议其他:_

.您是否曾在社区群、家庭群转发过后来被证实是谣言的食品安全信息（如 “塑料大米”）?

是，多次是，偶尔从未不确定

若您转发过，主要原因是（可多选，未转发则跳过）?

担心家人 / 邻居买到问题食材，提醒规避觉得信息实用，分享帮助他人社区群里很多人转发，跟着转发没多想，觉得是好心分享其他:__

当发现自己转发的 “家庭食材相关谣言” 被辟谣后，您会怎么做?

在原群发布辟谣内容，向大家道歉告知家人和亲近的邻居真相不采取行动，觉得没必要其他:__

对于 “日常食材谣言” 的辟谣信息，您更信任哪种形式（可多选）?

社区发放的图文科普手册农业部门的鉴别教学视频超市张贴的检测结果公示权威媒体的民生新闻报道其他:__

您是否愿意参与 “家庭食材谣言” 辟谣活动（如在社区群分享辟谣知识、帮助邻居辨别）?

非常愿意比较愿意一般不太愿意完全不愿意

请分享一次您印象最深刻的、与您年龄段相关的食品安全谣言及您的应对方式:

针对您所在的年龄段，您认为提高食品安全谣言辨识能力最需要哪些帮助（如特定形式的科普、便捷的辟谣渠道）?

您是否通过亲友口头告知、老年群聊接触到关于 “养生食材功效” 的谣言（如 “热苦瓜水抗癌”“洋葱泡红酒降血压”）?

经常接触（每周≥2 次）偶尔接触（每月 1-2 次）很少接触（每季度 1 次及以下）从未接触

对于 “某中药材含毒”“保健品替代药物治病” 这类与中老年养生相关的谣言，您的关注程度如何?

非常关注，会尝试验证或跟随他人做法比较关注，会向身边人咨询一般关注，听听而已不太关注，更相信医生建议

您是否接触过以下与中老年养生相关的食品安全谣言（可多选）?

黑芝麻 “染色致肾病” 蜂蜜 “掺糖浆有害” 绿豆 “煮水治糖尿病” 以上均未接触其他:_

当听到亲友说 “长期喝热苦瓜水可抗癌” 时，您的第一反应是?

相信并尝试饮用，还推荐给他人半信半疑，偶尔喝几次看看怀疑真实性，咨询医生或查健康类科普直接忽略，觉得没科学依据

.您核实 “养生食材功效” 类信息时，更倾向于选择哪种方式（可多选）?

咨询社区医生或医院营养师查看老年健康科普手册让子女帮忙搜索权威健康平台信息参加社区养生讲座咨询专家不核实，跟着亲友做其他:_

您是否曾向亲友口头传播或在老年群转发过后来被证实是谣言的食品安全信息（如 “热苦瓜水抗癌”）?

是，多次是，偶尔从未不确定

若您传播过，主要原因是

觉得对亲友健康有益，分享养生方法看到别人都在说，跟着传播相信信息真实性，真心推荐其他

.当知道自己传播的 “养生相关谣言” 是假的后，您会怎么做?

主动向亲友澄清，避免更多人受骗不再传播，但不主动澄清觉得没什么，不用特意说明其他:__

对于 “养生食材谣言” 的辟谣信息，您更信任哪种形式（可多选）?

医生 / 营养师的面对面讲解社区播放的科普短视频老年健康杂志的图文辟谣子女帮忙查找的权威信息其他:__

您是否愿意参与 “养生相关谣言” 辟谣活动（如向亲友分享辟谣知识、参加社区辟谣讲座）?

非常愿意比较愿意一般不太愿意完全不愿意

请分享一次您印象最深刻的、与您年龄段相关的食品安全谣言及您的应对方式:

针对您所在的年龄段，您认为提高食品安全谣言辨识能力最需要哪些帮助（如特定形式的科普、便捷的辟谣渠道）?

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