“无麸食光”——麸质过敏人群专属饮食管理APP用户需求调研问卷
1. 您的身份（可多选）：
麸质过敏/乳糜泻患者（自主管理饮食）
麸质过敏者家属（协助管理饮食）
关注无麸质饮食的健康爱好者
其他
2. 您的年龄段是？
A 18岁以下
B 18-25岁
C 26-35岁
D 36-45岁
E 46-55岁
F 55岁以上
3. 您目前管理麸质过敏饮食的主要方式是？
A 自行查阅食品成分表
B 依赖无麸质认证标识
C 咨询医生或营养师
D 其他
4. 您在判断食品是否含麸质时，通常会遇到哪些困难？
A 成分表复杂难懂
B 隐藏麸质成分难以识别
C 外出就餐时信息不透明
D 无麸质替代品选择少
E 其他
5. 您对无麸质食谱的需求程度如何？
A 需要每日三餐的完整食谱
B 需要针对特定场景（如聚餐、旅行）的食谱
C 需要考虑营养均衡的食谱
D 需要简单易做的食谱
E 目前没有明确需求
6. 您在无麸质饮食管理中，最希望获得哪些方面的支持？
A 食品成分快速查询
B 个性化食谱推荐
C 无麸质餐厅/产品推荐
D 与其他麸质过敏人群交流经验
E 专业营养师咨询
7. 您对使用一款专门针对麸质过敏人群的饮食管理APP的意愿程度如何？
非常不愿意
1
2
3
4
5
非常愿意
8. 请对以下无麸质饮食管理方式的实用性进行评价
非常不实用
不实用
一般
实用
非常实用
自行查阅食品成分表
使用无麸质饮食APP
咨询专业人士
加入麸质过敏交流群
9. 请对以下APP功能的重要性进行评价
1
2
3
4
5
食品麸质成分快速识别
个性化无麸质食谱推荐
无麸质餐厅/产品点评
用户经验交流社区
10. 您在选择无麸质饮食管理APP时，会优先考虑哪些因素？（从高到低排序）
A 功能实用性
B 操作便捷性
C 数据准确性
D 用户口碑
E 界面设计
11. 您目前是否使用过其他与饮食管理相关的APP？
A 是
B 否
12. 您希望APP的食品麸质成分识别功能通过什么方式实现？
A 手动输入食品名称查询
B 扫描食品条形码查询
C 拍摄食品包装识别
D 以上方式均可
13. 您认为一个理想的无麸质饮食管理APP应该具备哪些核心功能？
A 食品成分数据库
B 饮食记录与分析
C 无麸质食谱库
D 社区交流平台
E 营养摄入监测
14. 您在外出就餐时，是否会因为麸质过敏问题而感到困扰？
A 经常困扰
B 偶尔困扰
C 很少困扰
D 从不困扰
15. 您是否愿意在APP社区中分享自己的无麸质饮食经验或心得？
A 非常愿意
B 比较愿意
C 一般
D 不太愿意
E 非常不愿意
16. 您希望APP的食谱推荐功能考虑哪些个人因素？
A 口味偏好
B 烹饪技能水平
C 食材获取便利性
D 预算限制
E 特殊饮食需求（如素食、低糖）
17. 您认为目前市场上的无麸质相关产品或服务存在哪些不足？
A 价格偏高
B 种类不够丰富
C 信息不透明
D 购买渠道有限
E 缺乏专业指导
18. 对于这款“无麸食光”APP，您还有哪些具体的建议或期望？
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