幼儿园儿童家长营养早餐知信行（KAP）调查问卷

尊敬的家长：

您好！我们是扬州大学膳食营养与健康团队的科研人员，目前正在开展一项关于幼儿园儿童家长营养早餐知信行的调查研究。本次调查旨在了解您对儿童营养早餐相关知识的掌握程度、态度以及实际行为情况，为后续开展儿童营养健康指导提供科学依据。问卷采用匿名形式，所有数据仅用于学术研究，严格保密。您的回答对我们至关重要，恳请您根据实际情况如实填写。感谢您的支持与配合！
一、调查者基本情况
1. 您的性别:
2. 您的年龄（岁）:
3. 您的身高（cm）:______;体重（kg）:_____
4. 您的文化程度:
5. 您的职业:
6. 家庭月总收入（元）:
7. 您孩子的性别:
8. 您孩子的年龄: __ __周岁
9. 您孩子的身高（cm）: ; 体重（kg）:
二、早餐与营养相关知识知晓情况
10. 您是否知道营养早餐对儿童生长发育的重要性( )
11. 您认为坚持长期营养早餐会有哪些效果（可多选）( )
12. 您是否了解《中国居民膳食指南（2022）》中针对 3-6 岁儿童膳食的推荐内容?
13. 根据《中国居民膳食指南（2022）》，3-6 岁儿童每日应摄入奶类及奶制品的建议摄入量是多少?
14. 您知道乳制品与含乳饮料是否有区别（ ）
15. 您知道儿童每天的建议饮水量及要求是（ ）
16. 您认为儿童营养早餐应包含哪些食物种类才算均衡（可多选）（ ）
17. 您认为早餐食物量应占全天食物总量的（ ）
18. 您了解过多摄入高糖、高油、高盐的早餐对儿童健康的危害吗（ ）
19. 您认为以下哪种早餐搭配更符合儿童营养需求（ ）
20. 您是否了解《合理膳食——中国居民早餐营养健康模式》中关于儿童早餐的相关建议（ ）
三、早餐营养知识来源
21. 您获取儿童早餐营养知识最主要的途径是（可多选）（ ）
22. 您更倾向于通过哪种方式获取儿童早餐营养知识（可多选）（ ）
23. 您认为目前获取的儿童早餐营养知识是否能满足您的需求（ ）
24. 您是否会主动去搜索、学习儿童早餐营养相关知识（ ）
四、早餐营养相关态度
25. 您认为为孩子准备营养均衡的早餐对孩子的生长发育重要吗（ ）
26. 您是否愿意为了给孩子准备营养早餐而花费更多的时间和精力（ ）
27. 当您了解到自己之前给孩子准备的早餐营养不够均衡时，您是否会主动调整（ ）
28. 您是否关注孩子对早餐的喜好，在保证营养的前提下尽量满足孩子的口味需求（ ）
29. 您认为幼儿园是否有必要开展儿童早餐营养相关的宣传教育活动（ ）
30. 您制作早餐时，是否会参考《中国居民膳食指南》或其他营养建议来为孩子搭配早餐（ ）
五、早餐实践能力与行为
31. 您平均每周给孩子准备早餐的天数是（ ）
32. 您给孩子准备早餐的平均时间（从开始准备到孩子吃完）大约是（ ）
33. 您给孩子准备的早餐中，包含谷薯类食物的频率是（ ）
34. 您给孩子准备的早餐中，包含鱼禽肉蛋类食物的频率是（ ）
35. 您给孩子准备的早餐中，包含蔬菜水果类食物的频率是（ ）
36.  您为孩子准备的早餐中，包含谷薯类、蔬菜水果、动物性食物、奶类大豆和坚果四类食物中的三类及以上的频率是:
37. 您是否会根据季节变化或孩子身体状况（如生病、过敏等）调整孩子的早餐搭配（ ）
38. 孩子是否有不吃早餐或早餐吃得很少的情况（ ）
39. 当孩子不愿意吃您准备的营养早餐时，您通常会怎么做（可多选）（ ）
40. 您是否会记录孩子早餐的进食情况（如吃了多少、喜欢吃什么等）（ ）
41. 在培养儿童认识食物与喜爱食物的过程中，您的做法有哪些（可多选）（ ）
42. 您在为孩子准备早餐时，常用的烹调方式有（ ）
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