湖南传统美食文化幼儿园教育现状调查—家长问卷（华容县）
1. 您的孩子目前是否在幼儿园就读？
A 是
B 否
2. 您的孩子所在幼儿园的类型是？
A 公立幼儿园
B 私立幼儿园
C 普惠性民办幼儿园
D 其他
3. 您是否了解湖南传统美食？
A 非常了解
B 比较了解
C 一般
D 不太了解
E 完全不了解
4. 您认为湖南传统美食文化是否有必要融入幼儿园教育？
A 非常有必要
B 有必要
C 无所谓
D 没必要
E 完全没必要
5. 您的孩子是否接触过湖南传统美食（如臭豆腐、糖油粑粑、剁椒鱼头、毛氏红烧肉等）？
A 在家中由家人制作品尝过
B 在餐厅品尝过
C 幼儿园组织过相关活动品尝过
D 通过电视、绘本等途径了解过
E 从未接触过
6. 您认为幼儿园开展湖南传统美食文化教育，可能带来哪些积极影响？
A 帮助孩子了解家乡文化，增强文化认同感
B 培养孩子良好的饮食习惯和餐桌礼仪
C 激发孩子对食物的兴趣和动手能力
D 增进亲子间关于传统文化的交流
E 促进孩子对不同食材的认知和了解
F 没有明显积极影响
7. 您希望幼儿园通过哪些形式开展湖南传统美食文化教育活动？
A 美食故事分享（如美食起源、传说）
B 简单的美食制作体验（如包饺子、搓汤圆简化版）
C 美食相关的绘画、手工活动
D 邀请家长参与的亲子美食节
E 湖南特色食材认知活动
F 其他
8. 您对幼儿园目前开展的湖南传统美食文化教育活动（如有）的整体满意度如何？
很不满意
1
2
3
4
5
非常满意
9. 您认为幼儿园在湖南传统美食文化教育方面，哪些内容最为重要？
非常不重要
不太重要
一般
比较重要
非常重要
湖南传统美食的历史起源与故事
湖南特色食材的认识与辨别
湖南传统烹饪技艺的简单了解
与美食相关的民俗习惯和礼仪
10. 请对幼儿园可能开展的以下湖南传统美食文化教育活动的必要性进行评价
1
2
3
4
5
组织参观本地传统美食制作工坊
邀请民间艺人来园展示美食技艺
在节日（如春节、端午节）开展特色美食活动
将湖南美食元素融入日常区域活动（如角色扮演小厨房）
11. 如果幼儿园计划开展湖南传统美食文化教育活动，您最希望优先开展的三项活动是？（请从高到低排序）
A 美食故事绘本阅读
B 亲子共同制作湖南小吃（如糖油粑粑简化版）
C “湖南美食小主播”分享活动
D 湖南美食主题画展
E 认识辣椒、糯米等湖南特色食材
12. 您是否愿意主动配合幼儿园，在家中与孩子一起进行湖南传统美食文化相关的亲子活动（如共同阅读美食故事、制作简单美食）？
A 非常愿意
B 比较愿意
C 视情况而定
D 不太愿意
E 完全不愿意
13. 您认为幼儿园开展湖南传统美食文化教育可能面临的主要困难有哪些？
A 缺乏专业的师资和教材
B 食材采购与安全保障问题
C 部分美食口味不适合幼儿
D 家长对活动的重视程度和参与度不足
E 幼儿园场地和设备限制
F 没有明显困难
14. 您是否了解湖南有哪些著名的传统美食？
A 臭豆腐
B 糖油粑粑
C 剁椒鱼头
D 毛氏红烧肉
E 米粉
F 不清楚
15. 您认为幼儿园在选择湖南传统美食进行教育时，应优先考虑哪些因素？
A 安全性（食材、制作过程适合幼儿）
B 趣味性（能吸引幼儿兴趣）
C 文化代表性（具有鲜明湖南特色）
D 简易性（便于幼儿参与或理解）
E 营养健康性
16. 您是否曾向幼儿园建议开展与湖南传统美食文化相关的教育活动？
A 是，且被采纳
B 是，但未被采纳
C 否，但有此想法
D 否，从未考虑过
17. 您认为通过湖南传统美食文化教育，孩子最能获得哪些方面的发展？
A 认知能力（如认识食材、了解文化）
B 动手能力（如参与简单制作）
C 语言表达能力（如描述美食、分享体验）
D 情感态度（如热爱家乡、珍惜食物）
E 社交能力（如与同伴合作制作、分享美食）
18. 您对幼儿园未来开展湖南传统美食文化教育活动有何具体期望或建议？
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