食品生产工厂安全与品质管理考试

欢迎参加本次考试，考试内容涵盖食品安全、生产安全及不良行为规范等方面，旨在提升全员安全意识与综合素质。请认真作答，确保答案准确。
1. 您的姓名：
2. 您的部门：
3. 食品生产车间的地面应具备的主要特性是
4. 以下哪种是食品生产中最常见的物理性污染物
5. 食品生产企业的从业人员每年应进行几次健康检查
6. 生产安全事故中，造成3人以下死亡的属于哪种事故等级
7. 以下哪种行为属于食品生产中的不良行为
8. 机械设备的安全防护装置的主要作用是
9. 食品生产用水的卫生标准应符合
10. 以下哪种灭火器材适用于扑灭电气火灾
11. 食品生产企业应建立的记录不包括
12. 以下哪种物质不属于食品添加剂
13. 特种设备使用前应取得什么证书
14. 生产过程中发现原料有轻微变质，应如何处理
15. 以下哪种不是生产安全“三违”行为
16. 食品标签上必须标注的内容不包括
17. 车间内的消防通道应保持
18. 从业人员进入生产车间前不需要进行的步骤是
19. 以下哪种情况可能导致食品交叉污染
20. 生产设备维护保养的目的是
21. 食品生产许可证的有效期为几年
22. 发现同事在车间内违规操作，正确的做法是
23. 以下哪种不属于食品储存的“四防”措施
24. 生产车间的空气洁净度等级是根据什么划分的
25. 特种设备作业人员必须取得什么证书才能上岗
26. 食品生产企业的召回制度是针对什么情况建立的
27. 以下哪种行为会导致生产效率降低但能保证安全
28. 食品生产中，HACCP体系的核心是
29. 车间内使用的化学品应存放在
30. 生产安全事故发生后，应首先
31. 食品保质期是指食品在什么条件下保持品质的期限
32. 员工发现食品安全隐患，应向谁报告
33. 生产过程中，设备突然异常，应立即
34. 食品生产用水的pH值应控制在什么范围
35. 食品生产企业应多久进行一次食品安全自查
36. 以下哪种行为属于良好的生产习惯
37. 特种设备的定期检验周期由谁规定
38. 食品生产车间的墙壁应采用什么材料
39. 以下哪种不是导致生产安全事故的直接原因
40. 食品出厂检验记录应保存多久
41. 以下哪种情况属于食品虚假宣传
42. 车间内的应急照明应保证在什么情况下能正常使用
更多问卷 复制此问卷